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Chez Gladines - 66 rue de Charonne

rue de Charonne 66, 75011 Paris

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Salate
Salade Lardon/Chevre
7.20
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade de Gésiers
7.20
Kropfsalat
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade de Foies de Volailles
7.20
Geflügellebersalat
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Ventreche
7.20
Bauchfleischsalat
Schätzung≈ 450 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Complete
7.20
Kartoffeln, Tomaten, Cantal, Ei, Landschinken
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade 5 diamants
7.20
Kartoffeln, Tomaten, Cantal, Ei, Ziegenkäse, Leber, Kropf, Speck
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kartoffeln
Patates Naturesvegetarian
4.00
Naturkartoffeln
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Patates / Jambon de pays
4.00
Kartoffeln mit Landschinken
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Patates / Cantalvegetarian
4.00
Kartoffeln mit Cantal-Käse
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Patates / Jambon / Cantal
4.00
Kartoffeln mit Schinken und Cantal
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydrate
Patates / Jambon / Bleu
4.00
Kartoffeln mit Schinken und Blauschimmelkäse
Schätzung≈ 460 kcal32 g Kohlenhydrate
Patates / Bleuvegetarian
4.00
Kartoffeln mit Blauschimmelkäse
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Wurst und Käse
Rillettes
3.50
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saucisse seche
3.50
Trockenwurst
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paté basque
3.50
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo
3.50
Schätzung≈ 170 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon de Pays
3.50
Landschinken
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Complète Charcuterie
3.50
Komplette Wurstplatte
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cantalvegetarian
3.50
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chevrevegetarian
3.50
Ziegenkäse
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brebisvegetarian
3.50
Schafskäse
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roquefortvegetarian
3.50
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Complète Fromagevegetarian
3.50
Käseomelett
Schätzung≈ 350 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Complète Mixte
3.50
Gemischtes Omelett mit Käse und Fleisch
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Persillade
8.90
Mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cassolette Basque
8.90
Baskischer Eintopf
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poulet Basquaise
8.90
Hähnchen auf baskische Art
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Piments Piquillos a la Moruepescatarian
8.90
Piquillo-Paprika mit Kabeljau
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pipérade au Jambon poelé
8.90
Pipérade mit gebratenem Schinken
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tripes Basquaises
8.90
Baskischer Kuttelst eintopf
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Omelette Basquevegetarian
8.90
Baskisches Omelett
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Omelette au Cepesvegetarian
8.90
Omelett mit Steinpilzen
Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chipirons a la Biscaïnapescatarian
8.90
Tintenfisch auf baskische Art
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecote poelée aux herbes
9.80
Gebratenes Entrecôte mit Kräutern
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette au Poivre Vert
9.80
Bavette mit grünem Pfeffer
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Confit de Canard aux Cepes
9.80
Entenconfit mit Steinpilzen
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Magret de Canard
9.80
Entenbrustfilet
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Andouillette Poelée
9.80
Gebratene Andouillette
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cassoulet Maison
9.80
Hausgemachtes Cassoulet
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pavé de Canard sauce roquefort
9.80
Entenbrust mit Roquefort-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsschnitzel Montagnarde
9.80
Escalope de veau Montagnarde
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Côte de boeuf
9.80
1 Person (350 g) oder 2 Personen (1 kg)
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Apfel-Croustadevegetarian
Croustade de Pommes
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème Caramelvegetarian
Creme Caramel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Gâteau Basquevegetarian
Gateau Basque
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Île Flottantevegetarian
Ile Flottante
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse au Chocolatvegetarian
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Mi-Cuit au Chocolatvegetarian
Mi-Cuit au Chocolat et Piment d'Espelette — mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis & Sorbetsvegetarian
Glaces & Sorbets
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Café gourmandvegetarian
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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67veggie
scoreSchätzung

Baskische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst eine Omelette Basque oder Patates Bleu bestellen. Es gibt verschiedene Käseplatten und Desserts wie Gateau Basque. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

18 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 50

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme baskische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte und Salate mit wenig Kohlenhydraten. Die Aufschnittplatten eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

36 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Charonne 66, 75011 Paris
Zeiten
Mo12:00–23:00
Di12:00–23:00
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:30
Sa12:00–23:30
So12:00–23:00
closed 24 Dec evening, 25 Dec all day, 31 Dec evening, 1 Jan all day
Kontakt
+32158306352
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gladines.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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