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L'Atelier sur la Braise - Paris, 23 rue des Vignoles

rue des Vignoles 23, 75020 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Start 🍛🥗
Geschmortes Gemüsevegetarian
3.90
Légumes braisés
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Camembert Rôti 🧀🥓🍯
10.90
Französischer Camembert mit einer weichen Kruste und einem schmelzenden, cremigen Kern.
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorte Spieße 🥩🥓🧀
9.90
Brochettes braisées🥩🥓🧀 — Duo aus geschmorten Rindfleisch- und Käsespießen, umwickelt mit Bacon.
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleiner Caesar 🥚🍗
7.90
Petite César 🥚🍗 — Salatmischung, geschmorte Hähnchenstreifen, weiches Ei, Cherrytomaten und Croutons.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
3 Balls 🍖🍗🥓
Trio aus geräuchertem Pulled Beef, geschmortem Bacon & Hähnchen.
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burrata Tartine braiséevegetarian
8.90
Tartine Burrata braisée — Hausgemachtes getoastetes Tartine mit Burrata, hausgemachter geschmorter Tapenade und Rohkost.
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Mediterraner Salatvegetarian
salade méditerranée — Geschmorter Halloumi, rote Zwiebeln, Gurke, Oliven, Cherrytomaten und Salat.
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geschmorte Auberginevegetarian
Aubergine Braisée — 1/2 geschmorte Aubergine, Tomaten, Feta und hausgemachte Saucen.
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Burratavegetarian
Burrata, Pesto-Duo, Parmesanspäne, Cherrytomaten und Rohkost auf holzgebackenem Pizzateig.
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Kleiner Chèvre chaud 🧀🥓
Petite Chèvre chaud 🧀🥓 — Klassischer französischer Salat mit paniertem warmem Ziegenkäse, Speck und Salatmix.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

82veggie
scoreSchätzung

Viele käsehaltige Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen gibt es nur bei den Vorspeisen. Du kannst gegrillte Aubergine mit Feta oder einen Salat mit Halloumi wählen. Die Burrata auf Pizzaboden ist ebenfalls verfügbar.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

63dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Gerichte bestehen aus Gemüse und Fleisch.

8 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue des Vignoles 23, 75020 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32142719726
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-surlabraise.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 92 %

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