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L'épicerie Du Bouillon Pharamond

rue de la Grande Truanderie 24, Paris

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Salade Pharamond
5.80
Rucola, Emmentaler, weißer Schinken, Kirschtomaten, hartgekochtes Ei
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oeufs mimosa
3.90
œufs mimosa — Mayonnaise mit alter Senf
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sechs Escargots
9.90
Six escargots au beurre persillé — mit Petersilienbutter
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurke
3.20
Concombre à la crème à l’ail et aux fines herbes — mit Knoblauchcreme und feinen Kräutern
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Velouté de tomates
3.50
Balsamico-Creme und Schnittlauch
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon à la russe
3.80
Gemüsemacedoine und Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Camembert
7.20
Camembert rôti au miel — mit Honig geröstet
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heringsfilet in Öl
4.90
Filet de hareng à l’huile — Drillingkartoffeln, Zwiebeln und Petersilie
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Meerforellen-Rillettes
6.50
Rillettes de truite de mer à la ciboulette et citron vert — mit Schnittlauch und Limette
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwiebelsuppe
4.00
Soupe à l’oignon et son toast gratiné à l’emmental — mit überbackenem Emmentaler-Toast
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
Große Salade Pharamond
11.00
Grande salade Pharamond — Rucola, Emmentaler, weißer Schinken, Kirschtomaten, hartgekochtes Ei
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cocotte de coquillettes au fromage
8.90
Sommertrüffelcreme und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Andouillette
13.80
Pommes frites, Senfsauce
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pièce du boucher
13.50
Schalottensauce, geröstete Drillingkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Effiloché de confit de canard en parmentier
14.50
Frisée-Salat, Rucola-Coulis
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebraten Seelachsfilet mit Sonnengemüse
14.50
Filet de merlu snacké et ses légumes du soleil — Sauce Vierge
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hähnchenbrust Sauce Vallée d’Auge
13.20
Filet de poulet sauce vallée d’Auge — Kartoffelpuree
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tripes à la mode de Caen
12.10
seit 1832
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Meerforellen-Brandade mit Zitronenöl
12.90
Brandade de truite de mer à l’huile citronnée — Frisée-Salat
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ratatouille mit knusprigen Zwiebelnvegan, vegetarian
10.50
Ratatouille et oignons croustillants — Tomaten-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN
Pommes fritesvegan, vegetarian
3.50
Frites
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Kartoffelpureevegetarian
3.50
Pommes de terre purée
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frisée-Salatvegan, vegetarian
3.50
Salade frisée
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ratatouillevegan, vegetarian
3.50
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KÄSE
Camembertvegetarian
3.90
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pont l’évêquevegetarian
3.90
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Livarotvegetarian
3.90
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Neufchâtelvegetarian
3.90
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl von 4 Käsesortenvegetarian
7.80
Assortiment de 4 fromages
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Trou normand
4.80
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate
Erdbeersalat mit Coulisvegetarian
5.90
Salade de fraises et son coulis — hausgemachte Schlagsahne
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Fromage blancvegetarian
5.30
mit roten Fruchtkompott
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Eisbecher mit 2 Kugeln nach Wahlvegetarian
4.70
Coupe de glace 2 boules au choix — Vanille, Schokolade, Erdbeere
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
In Honig marinierte Melonevegan, vegetarian
5.20
Melon mariné au miel — Zitrone und Ingwer
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate
Moelleux au chocolatvegetarian
6.50
mit Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Crème brûléevegetarian
4.30
mit Vanille
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Brioche pain perduvegetarian
6.20
La brioche en pain perdu — mit gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Île flottantevegetarian
3.50
mit rosa Pralinen
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Baba au rhumvegetarian
6.50
mit hausgemachter Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44

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Praktisches

Adresse
rue de la Grande Truanderie 24, Paris
Zeiten
Mo11:45–00:00
Di11:45–00:00
Mi11:45–00:00
Do11:45–00:00
Fr11:45–00:00
Sa11:45–00:00
So11:45–00:00
toute l’année. servons en continu
Kontakt
+32142860432 commercial-paris@bouillon-pharamond.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), petitbouillonpharamond.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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