Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre
63 rue Daguerre, 75014 Paris
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SALATE
Caesar Salat
16.90
Caesar salade — Römersalat, Hähnchen, Bacon, Caesar-Sauce, Croutons, Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Verdure du Brasier
16.90
Römersalat, Auvergne-Blauschimmelkäse, Walnüsse
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäsesalat
16.90
Salade de chèvre chaud — Eichenblattsalat, warmer Ziegenkäse auf Toast, Honig und Walnüsse
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Grüner Salatvegetarian
7.90
Salade Verte — mit Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VORSPEISEN
Zwiebelsuppe
8.90
Soupe à l’oignon
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Bauernplatte
15.90
Assiette campagnarde — Kochschinken, Landschinken, Rosette, Bacon
Schätzung≈ 550 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackener Camembertvegetarian
12.90
Camembert rôti thym et miel — mit Thymian und Honig
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachplattepescatarian
18.90
Assiette de saumon fumé
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bündnerfleischplatte
19.90
Assiette de viande des Grisons
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SPECIALITÄTEN
La Brasérade moyenne
21.90
La Brasérade moyenne (rumsteak) — Rumpsteak
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
La Raclette moyenne
21.90
Kochschinken, geräucherter Schinken, geräucherter Bacon, Rosette
Schätzung≈ 950 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Raclette grisonnante
27.90
La Raclette grisonnante (viande des Grisons) — mit Bündnerfleisch
Schätzung≈ 920 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Tartiflette & grüner Salat
24.90
La Tartiflette & salade verte — Speck, Zwiebeln, Kartoffeln, Reblochon und Sahne
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
Beaufort, Gruyère und Comté
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Fondue Bourguignonne
25.90
Rindfleisch, Auswahl an Saucen
Schätzung≈ 780 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Mixte
27.90
La Mixte (brasérade & raclette) — Brasérade & Raclette
Schätzung≈ 1050 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue aux cèpes ou trufféevegetarian
28.90
mit Steinpilzen oder Trüffeln
Schätzung≈ 880 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Braserade poulet
17.90
mit Hähnchen
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Raclette saumon fumépescatarian
27.90
mit Räucherlachs
Schätzung≈ 980 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Herzhafte Galettes (Buchweizen)
La Mixte
9.00
gehobelter Kochschinken, Comté AOP oder eef
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
La Complète
11.00
gehobelter weißer Schinken, Ei, Comté AOP
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Champivegetarian
11.00
gebratenen Champignons, Ei, Comté AOP
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
La Saumonpescatarian
14.50
Räucherlachs, Crème fraîche, Zitrone, Dill
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Terroir
16.50
gebratene Andouille, Emmentaler, karamellisierter Apfel, Zwiebelconfit, grobe Senfcreme
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
La Biquettevegetarian
12.00
frischer Ziegenkäse, Ei, Lauchfondue, Honig, Walnüsse
Schätzung≈ 690 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
La Truffée
16.00
Trüffelschinken, gebratene Champignons, Spiegelei, Comté AOP
Schätzung≈ 740 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
La Savoyarde
15.00
Kartoffel, Raclette-Käse, Emmentaler, Rohschinken, Essiggurken, Zwiebelconfit, Isigny Crème fraîche
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
La Campagnarde
12.00
frische Champignons, Schinken, Emmentaler, Spiegelei
Schätzung≈ 680 kcal43 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Süße Crêpes (Weizen)
La Classiquevegetarian
6.50
Butter und Zucker
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
La Suzettevegetarian
12.80
karamellisierter Zucker, Butter, Mandarinensaft, Grand Marnier Zeste
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
La Nuttvegetarian
7.00
Schokocreme, mit oder ohne Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
La Chocolatvegetarian
7.00
hausgemachte Schokolade, Praliné, gehobelte Mandeln
Schätzung≈ 620 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 27
La Bretonnevegetarian
7.00
gesalzener Butterkaramell
Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 33
La Flambéevegetarian
7.00
Grand Marnier, Zucker
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
La Normandevegetarian
8.00
Apfelkompott, Isigny Crème fraîche, Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 35
La Choco-Bananevegetarian
9.00
Schokocreme, Banane, Schlagsahne
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
KÄSE
Ziegenkäsevegetarian
2.90
Chèvre
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembertvegetarian
2.90
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reblochonvegetarian
2.90
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl von 4 Käsesortenvegetarian
12.90
Assortiment des 4 fromages
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Profiterolesvegetarian
9.90
Brandteig, Vanilleeis, heiße Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Schokoladenfonduevegetarian
12.90
La fondue au chocolat — Banane, Kiwi, Orange, Apfel, Erdbeere, Marshmallows
Schätzung≈ 850 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanille Crème Bruléevegetarian
8.80
Crème brulée à la vanille
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
1 Kugel Eis oder Sorbet & Keksvegetarian
2.50
1 boule de glace ou sorbet & biscuit — Wahl aus: Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Kokos, Passionsfrucht, Johannisbeere, Birne, Rum-Rosinen
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- 63 rue Daguerre, 75014 Paris
- Zeiten
- Mo11:00–15:00, 18:00–00:00Di11:00–15:00, 18:00–00:00Mi11:00–15:00, 18:00–00:00Do11:00–15:00, 18:00–00:00Fr11:00–15:00, 18:00–00:00Sa11:00–15:00, 18:00–00:00So11:00–15:00, 18:00–00:00
- Kontakt
- +32145725801
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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