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Matin Des Oliviers

rue de l’Echelle 2, 75001 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 09:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZWISCHEN ERDE & OZEAN
Eggs Benedict
20.00
Landbrot, Guacamole, Wahlweise Schinken oder Rinderbacon, zwei pochierte Eier, hausgemachte Hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Shakshuka
19.00
Frische Tomaten, frische Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Stracciatella, Olivenöl, Zaatar-Basilikum
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Eggs & bacon
17.00
Rührei oder Spiegelei, karamellisierter Bacon, Halloumi und Avocado
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mediterranean toast
19.00
Landbrot, Hummus, Auberginen, konfierte Tomaten, Oliven, konfierte Zwiebeln, gegrillter Feta, Spiegelei
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Avocado salmon toast
19.00
Knoblauch-Landbrot-Toast, Frischkäse, Avocado, geräucherter Lachs, Rucola, Gurke, Zitronenkaviar, Schalotte
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Turkish egg
17.00
Pochierte Eier auf griechischem Joghurt, frische Kräuter, geschmolzene Chili-Butter, Brotstücke
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Beef burger
25.00
Langsam gegarter Rindfleisch-Daleron in Hausmarinade, gereifter Cheddar, Hausdressing
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
Chicken grilled cheese
22.00
Landbrot, grober Senf, entbeintes Hähnchenschenkel, gereifter Cheddar, Paprika, Salz & Pfeffer
Schätzung≈ 740 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rührei mit schwarzem Trüffel
22.00
Oeufs brouillés à la truffe noire — Rührei mit Tartufa, Shiitake-Pilzcreme, Spinat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
EXTRAS
Rinderbacon
5.00
Bacon de boeuf
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halloumi
5.00
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffeln oder Süßkartoffeln
6.00
Pommes de terre ou patates douces
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Ei (Zubereitung nach Wahl)
3.00
Oeuf (cuisson au choix)
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocadoscheiben
3.00
Avocat tranché
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Stracciatella Zaatar mit Olivenöl
7.00
Stracciatella Zaatar avec huile d'olive
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SÜSSES
Pancakes Entremets-Art
16.00
Pancakes façon entremets — Kokoscreme, frische Früchte (Mango und Passionsfrucht), Kokos-Mandel-Praliné, Kokos-Crunch
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 27
Pancakes Paris Brest-Art
16.00
Pancakes façon Paris Brest — Aufgeschlagene 100% Haselnuss-Praliné-Ganache, hausgemachtes Haselnuss-Praliné-Coulis, Haselnuss-Streusel
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
French Toast Tarte Tatin-Art
16.00
French toast façon tarte tatin — Karamellisiertes Brioche, Vanillecreme, karamellisierte Äpfel, hausgemachtes gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 19
Granola Bowl
15.00
Kokoscreme, hausgemachtes Granola, frische Früchte, Passionsfrucht, rote Beeren
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42

Stimmt diese Karte noch?

10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Frühstücksoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Mediterranean Toast oder die Shakshuka bestellen. Die Karte bietet auch süße Optionen wie die Granola Bowl und Pancakes. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

70dia
scoreSchätzung

Proteinreiches Frühstück und Brunch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Der Fokus liegt auf Eiern und Proteinen.

11 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue de l’Echelle 2, 75001 Paris
Zeiten
Mo09:00–18:00
Di09:00–18:00
Mi09:00–18:00
Do09:00–18:00
Fr09:00–20:00
Sa09:00–20:00
So09:00–20:00
Conflicting hours found in footer (8h-18h/20h) vs main text (9h-18h/20h); 9h used as it appears more consistently across pages
Kontakt
+32142332882 reservationsmatindesoliviers@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafematindesoliviers.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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