zurück zur Suche

Perception

Rue Blanche 53, 75009 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:30

€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Die Makrele
18.00
Le maquereau — Doraden-Sashimi, Aprikosen-Kondiment, Radieschen, Gurkenpickles und Aprikosen-Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Perfektes Ei
15.00
Oeuf parfait — Gegrillte Aubergine, Auberginenkaviar mit Doenjang, Yuzu-Kosho-Aioli und geräucherte Cabard-Entenbrust
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Der Spargel
16.00
L'Asperge — Perfektes Ei, glasierte Erbsen und Muscheln, karamellisiertes Zwiebel-Kondiment und Muschelcreme
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Der Kabeljau
32.00
Le Cabillaud — Plancha-gegrillter Thunfisch, gewürzte alte Tomaten, Paprika- und Tomaten-Kondiment mit Gochujang
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Das Rindfleisch
38.00
Le Boeuf — Gegrilltes Kalbsfilet, Pfirsich-Vierge und Pfirsich-Kondiment, gegrillte Mini-Lauch und glasierte Mini-Rüben
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Der Tintenfisch
31.00
La Seiche — Gegrillter Oktopus glasiert mit cfc-Sauce, Zucchini-Coulis, gegrillte Zucchini, schwarzes Sesam-Kondiment
Schätzung≈ 360 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Auswahl an gereiften Käsenvegetarian
19.00
Assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Der Apfelvegetarian
15.00
La Pomme — Karamellisiertes Millefeuille, Creme und Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Die Schokoladevegetarian
14.00
Le Chocolat — Tarte mit wilden Heidelbeeren aus den Vogesen, karamellisiertes Blätterteig, gegrillte Vanillecreme, Heidelbeersorbet
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Die Zitronevegetarian
14.00
Le Citron — Calisson und Orangenblüten-Financier, Melonenkonfit und Sorbet, Mandelmousse
Schätzung≈ 510 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 32
Menüs
Carte blanche 5-Gang-Menü
85.00
Menu carte blanche en 5 temps — 2 Vorspeisen, 2 Hauptspeisen, 1 Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 35

Stimmt diese Karte noch?

53veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Teller mit gereiften Käsesorten. Die Desserts sind vegetarisch, wie das Apfel-Millefeuille oder die Tarte mit wilden Blaubeeren.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

75dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene Fisch- und Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Diese Hauptgerichte bestehen aus Proteinen und Gemüse.

7 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Rue Blanche 53, 75009 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:30–13:45, 19:30–21:45
Mi12:30–13:45, 19:30–21:45
Do12:30–13:45, 19:30–21:45
Fr12:30–13:45, 19:00–21:45
Sa19:00–21:45
Sogeschlossen
Kontakt
+33140357832
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-perception.com/fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

Inhaber von Perception? Beanspruche dein Lokal.