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Ernest Brasserie

rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS

Jetzt geschlossen · öffnet 07:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
GRATINÉE À L'OIGNON
8.50
Überbackene Zwiebelsuppe
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
RILLETTES DE COCHON MOISON
6.00
Hausgemachte Schweine-Rillettes
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
OEUFS, MAYONNAISEvegetarian
5.50
Eier mit Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAUCISSE SECHE
4.50
Trockenwurst
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BURGER
LE CLASSIQUE
15.00
Beef Patty, Cheddar, Salat, Tomate, Burgersauce
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
L'AUVERGNAT
18.00
Beef Patty, Blauschimmelkäse, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Bacon, Burgersauce
Schätzung≈ 1050 kcal62 g Kohlenhydrate
L'ITALIEN
18.00
Beef Patty, Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan, Burrata, Pesto
Schätzung≈ 1020 kcal60 g Kohlenhydrate
L'EFFILOCHÉ
16.50
Pulled Pork, Rotkohl, Relish, Röstzwiebeln, Barbecuesauce
Schätzung≈ 980 kcal72 g Kohlenhydrate
LE CRISPY
16.50
Hausgemachtes knuspriges Hähnchen, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Chipotle-Sauce
Schätzung≈ 1000 kcal68 g Kohlenhydrate
SALATE
LA CÉSAR
16.00
Römersalat, Croutons, Hähnchen-Vinaigrette, Parmesan, Ei
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
L'ITALIENNEvegetarian
17.50
Salat, Kirschtomaten, veganes Pesto, getrocknete Tomaten, Pigna, Burrata
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LA CHÈVRE PANÉvegetarian
16.00
Salat, panierter Ziegenkäse, Tomate, Gurke, Walnüsse, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LA VEGÉvegan, vegetarian
15.50
Basmati-Reis, Linsen, gegrilltes Gemüse, Karotte, Rotkohl, Vinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
HAUSPIZZEN
MARGHERITAvegetarian
9.50
Tomatensauce, Mozzarella, frisches Basilikum
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PEPPERONI
15.00
Tomatensauce, Mozzarella, Pepperoni, Paprika
Schätzung≈ 1050 kcal95 g Kohlenhydrate
4 FROMAGESvegetarian
16.00
Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Parmesan, Emmentaler
Schätzung≈ 1150 kcal92 g Kohlenhydrate
CRÈME MIELvegetarian
16.00
Crème fraîche, Mozzarella, Ziegenkäse, Blütenhonig, Rucola, Walnüsse
Schätzung≈ 1100 kcal98 g Kohlenhydrateschwer 42
REINE
14.00
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Kochschinken, Olive
Schätzung≈ 980 kcal94 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PARMA
16.00
Crème fraîche, Mozzarella, Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Parmesan, Rucola
Schätzung≈ 1080 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
HAUPTGERICHTE
AIGRET
16.50
Französische Schweinewurst, cremiges Käsepüree
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saucisse au Couteau
17.00
SAUCISSE AU Couteau (PORC CAPELIN, IGP AUVERGNE) — Französische Schweinsbratwurst, cremiges Käsepüree
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tartare au Couteau
17.00
Tartar, Pommes, Salat, zubereitet oder natur
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Faux-filet de Boeuf
25.00
Rinderfilet, Béarnaise-Sauce, kleine Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poulet à la Planche
18.50
Gegrilltes Hähnchen, gegrilltes Gemüse, hausgemachte Knoblauchmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brochette de Boeuf
17.50
Rinderspieße, Reis, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Fish & Chips du Marché
17.50
FISH & CHIPS DU MARCHE — Fish & Chips, Remouladensauce, Pommes
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Confit de Canard
18.00
Entenconfit, kleine Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gratin de Royvallsvegetarian
14.00
GRATIN DE ROYVALLS AU FOURS — Überbackener Gratin, Salat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
EXTRAS
Extra Beilage
3.50
SUPPLÉMENT GARNITURE — PÂTES, SALADE, FRITES MAISON — Pasta, Salat oder hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Beilagen-Optionenvegetarian
4.50
Sauté, LÉGUMES GRILLÉES, RIZ — Kleine Kartoffeln, Reis oder gegrilltes Gemüse
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Käseauswahlvegetarian
4.50
FROMAGE AU CHOIX — Bleu d'Auvergne, Brie de Meaux, Comté AOP, frischer Ziegenkäse
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDER
Kindermenü
12.00
MENU ENFANT — Hausgemachte Nuggets & Pommes, Fish & Chips oder Pasta. Inkl. Dessert
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
SNACKING
Croque Monsieur
10.50
LE CROQUE MONSIEUR — Toast mit Crème fraîche, Emmentaler und weißem Schinken
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Croque Madame
11.50
LE CROQUE MADAME — Toast mit Crème fraîche, Emmentaler, weißem Schinken und Ei
Schätzung≈ 710 kcal35 g Kohlenhydrate
Croque Vegévegetarian
11.50
LE CROQUE VEGÉ — Toast mit Crème fraîche, Emmentaler und gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hähnchen-Wrap
10.50
LE WRAP POULET — Crème fraîche, Hähnchen, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Chipotle-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Wrapvegetarian
10.50
LE WRAP CHEVRE — Panierter Ziegenkäse, Honig, Rucola, getrocknete Tomaten, rote Zwiebel
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydrate
ZUM TEILEN
Käse- und Wurstplatte
13.50
PLANCHE DE FROMAGE, CHARCUTERIE DU MITRE — Auswahl an Käse und Wurstwaren von Du Mitre
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Afterwork-Platte (für 5 Pers.)
30.00
PLANCHE AFTERWORK (POUR 5 PERS.) — Wurstwaren, Käse, Mini-Burger, Nuggets, Guacamole, Zucchini, Pommes
Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 28
AFTERWORK
Hausgemachte Pommesvegan, vegetarian
4.00
FRITES MAISON
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Quackedolevegetarian
4.00
QUACKEDOLE MAISON
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Kleiner gebackener Camembert mit Honigvegetarian
7.00
PETIT CAMEMBERT RÔTI, MIEL
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hot-Dog
4.50
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Cheeseburger mit Pommes
10.50
CHEESEBURGER, FRITES
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Pulled Pork Burger mit Pommes
10.50
BURGER EFFILOCHÉ DE PORC, FRITES
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Suppe
3.50
SOUPE
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kale S 8vegan, vegetarian
4.00
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Nuggets mit BBQ-Sauce
8.00
NUGGETS MAISON, SAUCE BBQ
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mozzarella-Sticks mit BBQ-Saucevegetarian
8.00
MOZZARELLA STICKS, SAUCE BBQ
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Zucchini-Beignetsvegetarian
8.00
BEIGNETS DE COURGETTE
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
8.00
MINI BURGERS
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
HAUSGEMACHTE PATISSERIE & EIS ANTONLIN
Mousse au chocolat
6.50
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème brûlée mit Bourbon-Vanille
7.50
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Cheesecake mit gesalzenem Karamell-Coulis
7.50
CHEESECAKE COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Schmelzender Brownie mit Vanilleeis
8.00
BROWNIE FONDANT, GLACE VANILLE
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Café/Thé Gourmand
8.50
Schätzung≈ 500 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Eis 1, 2 oder 3 Kugeln
4.00
GLACE 1, 2 OU 3 BOULES — Sorten: Mango, Erdbeere, Limette, Schokolade, Vanille, gesalzenes Karamell, Matcha, Himbeere, Passionsfrucht
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Carcassói Légère, Cafés Liégeois, Dame Blanche
10.00
CARCASSÓI LÉGÈRE, CAFÉS LIÉGÉOIS, DAME BLANCHE
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25

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71veggie
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Crème Miel Pizza oder den vegetarischen Wrap mit paniertem Ziegenkäse wählen. Veganische Optionen sind der La Vegé Salat und Pommes frites. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Steak-Haché-Burger.

18 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 58

76dia
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Brasserie bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Viele Gerichte sind kohlenhydratarm.

18 diabetesfreundlich · 58 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
Zeiten
Mo07:00–01:00
Di07:00–01:00
Mi07:00–01:00
Do07:00–01:00
Fr07:00–01:00
Sa08:00–01:00
So08:00–01:00
service continu de 11h30 à 23h30 tous les jours
Kontakt
+33143222012
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ernest.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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