Ukiyo Sushi - Pernes-les-Fontaines, 158 Grande Route de Carpentras
Grande Route de Carpentras 158, 84210 Pernes-les-Fontaines
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Japanesesushi€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Beilagen
Miso Suppe
3.00
Soupe miso
Schätzung≈ 45 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Weißer Reisvegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Riz nature
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Essigreis mit Sesamvegan, vegetarian
3.30
Riz vinaigré sésame
Schätzung≈ 230 kcal46 g Kohlenhydrate
Edamamevegan, vegetarian
4.20
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Wakamé-Salat (Algen)vegan, vegetarian
4.90
Salade wakamé (algues)
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kohlsalatvegan, vegetarian
3.50
Salade de chou
Schätzung≈ 70 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Yakitoris/Spieße
Rindfleisch Käse
7.00
Bœuf Fromage
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen
6.00
Poulet
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachspescatarian
6.50
Saumon
Schätzung≈ 130 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Marinierte Hähnchenkugel
6.00
Boulette de poulet mariné
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyozas/Japanische Teigtaschen
Gemüsevegetarian
4.90
Aux légumes
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen
5.30
Poulet
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelepescatarian
5.90
Crevette
Schätzung≈ 170 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Heiße Ecke
Ebi fry / Garnelen-Tempurapescatarian
6.20
Ebi fry / crevette tempura
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karaage / Japanisches Brathähnchen
7.50
Karrage / poulet frit japonais
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Katsuo Maki
15.80
Katsuo Maki / sushi chaud frit — Heiß frittiertes Sushi — Thunfisch, Frischkäse, süß-saure Sauce, Frühlingszwiebel, Katsuobushi, Avocado, Reis
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Maki tartare
15.80
Maki tartare / maki chaud frit à la japonaise — Japanische heiße frittierte Maki — Frischkäse-Kern mit Thunfisch-Tartar
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Unsere Signaturen
Le Calitartepescatarian
9.90
California Lachs Avocado, Lachs, Frischkäse, Avocado mit Sesamsamen
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Le Norvégienpescatarian
9.90
Lachs-Tartar, umhüllt von geräuchertem Lachs und japanischen Gewürzen
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Le Thonthonpescatarian
9.90
California Thunfisch, Avocado, leicht scharfer Thunfisch-Tartar
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tartares
Le Martiniquaisvegetarian
9.20
Banane, scharfe Mayo-Sauce, umhüllt mit scharfem schwarzem Sesam
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
L’Italien
9.50
Tomate, Mozzarella, Rucola, umhüllt mit Rohschinken
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Thai
9.50
Saté-Hähnchen, Karotte, Grissini, Pesto, Koriander, Thai-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sashimis
Lachspescatarian
15.90
Saumon
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch & Lachspescatarian
16.50
Thon & Saumon
Schätzung≈ 230 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nigiris
Lachspescatarian
4.30
Saumon
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Lachs Cream Cheesepescatarian
4.50
Saumon cream cheese
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Thunfischpescatarian
4.90
Thon
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Garnelepescatarian
4.90
Crevette
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Aalpescatarian
5.60
Anguille
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate
Chirashis
Lachspescatarian
7.50
Saumon — Frische Fischscheiben auf Essigreis
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Thunfischpescatarian
8.60
Thon — Frische Fischscheiben auf Essigreis
Schätzung≈ 440 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mixtepescatarian
8.60
Frische Fischscheiben auf Essigreis
Schätzung≈ 460 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Californias
Thunfisch Avocadopescatarian
8.00
Thon avocat
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachs Avocadopescatarian
8.00
Saumon avocat
Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachs Cheesepescatarian
7.80
Saumon cheese
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Garnele Tempura Avocadopescatarian
8.00
Crevette tempura avocat
Schätzung≈ 340 kcal35 g Kohlenhydrate
Hähnchen Yakitori
8.00
Poulet Yakitori
Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Thothonpescatarian
10.00
Schätzung≈ 320 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Calitartepescatarian
10.00
Schätzung≈ 330 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Makis
Lachspescatarian
5.90
Saumon
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Thunfisch spicypescatarian
8.00
Thon spicy
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate
Gekochter Thunfisch Mayopescatarian
6.90
Thon cuit mayo
Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydrate
Lachs, Avocadopescatarian
5.90
Saumon, avocat
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Lachs, Frischkäsepescatarian
5.90
Saumon, cream cheese
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate
Thunfisch, Avocadopescatarian
6.20
Thon, avocat
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Gekochter Thunfisch, Mayonnaise, Avocadopescatarian
6.20
Thon cuit, mayonnaise, avocat
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate
Lachs Garnele ebi cheesepescatarian
6.20
Saumon Crevette ebi cheese
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse Honigvegetarian
8.50
Chèvre miel — Ziegenkäse, Honig, Walnüsse
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Garnelepescatarian
8.50
Crevette — Garnele Tempura, Avocado
Schätzung≈ 290 kcal26 g Kohlenhydrate
Thunfisch
6.00
Thon
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Hähnchen
8.50
Poulet
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Veggievegetarian
6.80
Gurke, Karotte, Kohl
Schätzung≈ 160 kcal26 g Kohlenhydrate
Avocado Gurkevegetarian
4.90
Avocat Concombre
Schätzung≈ 160 kcal26 g Kohlenhydrate
Cheesevegetarian
4.50
Rot, Käse, mit Sesam überzogen
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrate
Salmon Rolls Cheesy
Cheesy
7.50
Kern aus Frischkäse
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydrate
Salmon
7.50
Kern aus Lachs und Käse
Schätzung≈ 270 kcal24 g Kohlenhydrate
Mango
7.50
Kern aus Mango
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Veggievegetarian
6.20
Karotte, Rotkohl, Gurke, Frischkäse
Schätzung≈ 230 kcal26 g Kohlenhydrate
Ukiyo Bowl
Ukiyo Bowl
15.90
Basis: Essigreis + frittierte Gurke / Sesam / Erdnüsse / Edamame Wakame
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Bento
Bento Veggie
16.90
Yakisoba japanisch gebratene Nudeln mit Gemüse + Kohlsalat oder Miso-Suppe + marinierte Hähnchenspieße
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Unsere Platten
Box Lover
18.00
16 Stück nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Yakitoris lover
35.00
2 Hähnchen, 8 California Lachs Avocado, 2 Rind Käse, 6 Maki Lachs Käse
Schätzung≈ 1450 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 29
Salmon lover
35.00
Lachs Avocado, 6 Lachs Nigiri, 6 Salmon Roll Cheesy, 4 Lachs Sashimi
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Cheese lover
17.50
2 Lachs Käse Nigiri, 8 Lachs Käse California, 6 Onion Rolls Käse
Schätzung≈ 880 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Maki lover
17.30
6 Lachs Maki + Edamame, 6 Thunfisch Maki + Wakame, 6 Avocado Käse Maki
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Gyozas lover
17.50
2 Gemüse Gyoza, 8 Veggie California, 6 Avocado Käse Maki
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Gourmet lover
17.50
3 Garnelen Gyoza, 2 Lachs Nigiri, 3 Gemüse Gyoza, 2 Thunfisch Nigiri, 3 Hähnchen Gyoza + Reis
Schätzung≈ 820 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Duo
52.50
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 33
Family
82.00
Schätzung≈ 3100 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 33
Party
112.00
Schätzung≈ 4000 kcal380 g Kohlenhydrateschwer 33
Desserts
Eis-Mochi
5.50
Mocchis glacés — Mango, Vanille, grüner Tee, Schokoladenganache, Yuzu
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Kokosperle
4.00
Perle de coco
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
Traditionelle Mochi
5.50
Mocchis traditions — Schwarzer Sesam (rote Bohnen)/natur
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfel-Gyozavegetarian
4.50
Gyoza aux pommes
Schätzung≈ 250 kcal32 g Kohlenhydrate
Sushi Choco/Bananevegetarian
7.00
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Dorayakivegetarian
5.90
Japanischer Pfannkuchen gefüllt mit roten Bohnenpaste
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Diverses
Kindermenü (-10 Jahre)
10.50
Menu enfant (-10 ans) — 3 Karaage oder 2 Hähnchen Yakitori oder 2 Ebi Fry + weißer Reis + Ramune Getränk / Karotte / Avocado / Zwiebel Mochi
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrate
Cuedovegetarian
6.90
Cuedo (patate douce) — Süßkartoffel
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
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62veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Japanisches Sushi mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können ein Bento Veggie mit Yakisoba bestellen. Es gibt vegetarische Makis mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen oder mit Gurke, Karotte und Kohl.
17 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 79 · 1 Schätzung
51dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Sashimi, Yakitori und Tartares bieten proteinreiche Mahlzeiten ohne viele Kohlenhydrate. Viele andere Gerichte enthalten viel Reis.
21 diabetesfreundlich · 79 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Grande Route de Carpentras 158, 84210 Pernes-les-Fontaines
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi—Do—Fr—Sa—So—Ouvert le soir 6/7. Ouverture le dimanche soir si j’ai assez de poisson frais!
- Kontakt
- +33413970071
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ukiyosushi.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %