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Restaurant Le Sud - Perpignan, 12 Rue Louis Bausil

RUE LOUIS BAUSIL 12, 66000 Perpignan

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Duo Ochinita-Tacos
15.00
Duo de tacos “ochinita” — Niedrigtemperatur-Schweinefleisch, Maistortilla, hausgemachte Guacamole und rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Kroketten-Variation
16.00
Déclinaison de Croquettes du moment — Geräucherte Cocktailsauce, Paprika
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Burrata & lokale Tomaten
17.00
Burrata & tomates anciennes du pays — Gerösteter Pfirsich, Pistazien-Crumble und Jamón Ibérico Bellota (vegetarisch möglich)
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doraden-Ceviche
18.00
Ceviche de daurade — Mango, Passionsfrucht, Leche de Tigre mit Kokosmilch und Avocadomoose
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Seeteufel-Carpaccio
19.00
L’incontournable Carpaccio de lotte — Yuzu, Ponzu, geräucherte Mais-Mayonnaise und Pickle-Espuma
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Vegetarischer Tellervegetarian
28.00
L’assiette végétarienne — Ricotta-gefüllte Zucchini-Blüten, Spinat, Pinienkerne, Safranreis und Gemüsemischung
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Filet der Königsdorade
28.00
Filet de daurade royale — Gewürzgeröstet, Kokos, Estragon, Sauce Vierge, Sommergemüse
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Duo vom Meer
29.00
Duo de la mer — Tintenfisch mit Petersilie, flambierte Garnelen, Tintenfisch-Aioli, mexikanischer Reis
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gebratenes Thunfilet
29.00
Pavé de thon snacké — Chimichurri-Sauce, Safranreis und Gemüsemischung
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Entenfilet
28.00
Filet de canette — Niedrigtemperatur gegart und gebraten, Yuzu-Ponzu-Sauce, Kartoffelstampf mit Haselnussöl
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfierte Lammhaxe
29.00
Souris d’agneau confite — Honig-Thymian-Sauce, Sommergemüse Moussaka-Art
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Rinderfilet Chateaubriand
32.00
Filet de Boeuf Chateaubriand — Geräucherte Sauce mit lokalem Bier (Cap d’Ona), Kartoffelpuree mit Olivenöl
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
12.00
L’incontournable coulant au chocolat — Pistazien-Crème Anglaise und Himbeersorbet
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Exotische Crème Catalana
12.00
Crème catalane exotique — Kokos, flambierte Ananas und Mangosorbet
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Roussillon-Pfirsichsuppe mit Verbene
12.00
Soupe de pêche du Roussillon à la verveine — Aprikosensorbet, Baiser-Stücke
Schätzung≈ 380 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34
Traditionelle Tarte Tatin
12.00
Traditionnelle tarte tatin — Tonkabohnen-Karamell, Rousquille-Eis
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 25
Eisbecher Copa Cancún
12.00
Coupe glacée Copa Cancún — Ananas-Sorbet, Limette, Mango, Tequila und einer Prise Salz
Schätzung≈ 420 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 32
Menüs
Menu Petit Sudiste
15.00
Hauptgang (Fisch oder paniertes Hähnchen) + Beilage + Dessert (2 Kugeln Eis)
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht mit gefüllten Zucchini-Blüten, Ricotta und Safranreis. Die Burrata ist in einer vegetarischen Variante erhältlich.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

67dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fisch und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Vorspeisen sind relativ kohlenhydratarm.

5 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
RUE LOUIS BAUSIL 12, 66000 Perpignan
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33468345571
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesud.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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