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Bistrot Vini - Jérémy Soudant

rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE GOURMET-VORSPEISEN
Freiland-Eier mit hausgemachter Mayonnaise
11.00
Nos oeufs élevés plein air à la mayonnaise maison et sa belle râpée de truffes fraîche d'été — mit frischem Sommertrüffel-Raspel
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Knusper mit zwei Sorten Käse
12.00
Le croustillant aux deux fromages avec son ketchup maison de tomates, petit mesclun fraîcheur — mit hausgemachtem Tomatenketchup und frischem Mesclun-Salat
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Anchoevada de Collioure — Maison Roques
13.00
L'anchechoade de Collioure — sanft geschmorte Paprikastreifen
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräucherter Lachs auf Eichenholz
15.00
Le saumon fumé par nos soins à la scure de chêne et baguette du boulanger toasté — mit geröstetem Baguette
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Halbgar Foie Gras mit Armagnac
16.00
Notre joli foie gras mi-cuit massé à l'Armagnac, brioche tendre généreusement beurrée et son confit d'oignon à l'ancienne — mit buttrigem Brioche und traditionellem Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
TAGESMENÜ
VORSPEISE + HAUPTGERICHT
19.90
ENTRÉE + PLAT
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
MENÜ « LA TABLE CONVIVIALE »
Chef-Auswahl
45.00
Assortiments d'entrées choisies par le chef à partager, Plat surprise du chef avec ses accompagnements inclus, 2 desserts différents à partager pour garantir la gourmandise ! — Vorspeisen zum Teilen, Überraschungsgericht mit Beilagen, 2 verschiedene Desserts
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
UNSERE TRADITIONELLEN GERICHTE
Bauernschwein-Kotelett « Label rouge »
18.00
La côte de cochon fermière « Label rouge » braisée et servie sur font légèrement fumé, sauce crémeuse à la forestière — geschmort auf leicht geräuchertem Font, cremige Waldpilzsauce
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Kalbsnieren
15.00
Les rognons de veau grillés aux pierres de lave et puis flambés au Banyuls — auf Lavasteinen gegart und mit Banyuls flambiert
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindertatar
16.00
Le tartare de boeu f own coupé au couteau, souvenirs de mon arrière grand-mère — handgeschnitten, nach Familienrezept
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klassisches Entenbrustfilet
19.00
Le classique magret de canard ear aux 3 poivres, sauce crémeuse — mit 3 Pfeffersorten und cremiger Sauce
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sole Meunière
29.00
La véritable sole meunière à la cuisson parfaite et au beurre bon mousseux — perfekt gebraten in schäumender Brauner Butter
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN
Gemischter Salat / Frisches Gemüsevegetarian
3.95
Salade composée / Légumes cueillis
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Butterpüree / Pommes Fritesvegetarian
3.95
Purée au beurre / Frites
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Kalte Sauce
1.95
Sauce froide
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SÜSSER ABSCHLUSS
Vanille-Crème Brûlée
8.90
La crème brûlée à la vanille de notre ami « Lex » — mit Vanille von unserem Freund « Lex »
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Platte mit gereiften Käsesortenvegetarian
9.00
La planche de nos fromages affinés et sélectionnés, grappe de raisins — mit Weintrauben
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dame Blanche
8.50
La véritable dame blanche à la crème fouettée et chocolat chaud fondu — mit Schlagsahne und geschmolzener heißer Schokolade
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Pavlova mit Doppelrahm
10.00
La gourmande Pavlova double crème aux fruits de saison — mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Klassische Schokoladenmousse
9.00
Le véritable mousse au chocolat servi à la cuillère devant vous — mit dem Löffel direkt am Tisch serviert
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44

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86dia
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Franzische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Die Karte enthält verschiedene Fleisch- und Fischgerichte ohne schwere Saucen.

10 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33952074065 restaurantintermede@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lintermederestaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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