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Pere Louis

avenue pasteur 245, 33600 PESSAC

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Selbstbedienung
Foie gras de canard du Sud Ouest (225g)
27.00
Schätzung≈ 540 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte & getrocknete Entenbrust (70g)
5.90
Magret de canard fumé & séché (70g)
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherter Buchenholz-Lachs (250g)
23.00
Saumon fumé maison au bois de hêtre (250g)
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oster-Vorspeisen
Velouté « du Barry »vegetarian
5.00
Velouteí « du Barry »
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weiße Spargel mit Mousseline-Sauce 150gvegetarian
12.00
Asperges blanches sauce mousseline 150g
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräucherter Buchenholz-Lachs-Rosette
7.60
Rosace de saumon fumé maison au bois de hêtre, & crème cheese ciboulette — mit Schnittlauch-Frischkäse
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Echtes œuf mimosavegetarian
2.90
Véritable ëuf mimosa (1 ëuf de la ferme Stuyck) — 1 Ei vom Stuyck-Hof
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries- & Morchelkassolete 70g
9.30
Cassolette de ris de veau & Morilles 70g
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Traditionelle bouchée à la reine
7.60
Traditionnelle bouchée à la reine — Goldbraunes Blätterteiggebäck, cremige Füllung mit Brathähnchen und Pilzen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Vorgegarte Braten (nur aufwärmen)
Lammkeule mit Thymian
39.00
Gigot d’agneau en rôti aux thym — als Portion oder 800g Braten für den Rotisserie-Ofen
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Label Rouge Brathähnchen aus Südwestfrankreich
15.80
Poulet rôti du Sud Ouest Label rouge
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spanferkelbraten
32.50
Roti de porcelet
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Oster-Hauptgerichte
Kalbsbries mit Morcheln
18.00
Ris de veau aux morilles — mit hausgemachtem Kartoffelpüree
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljaufilet, Weißweinsaucepescatarian
18.00
Dos de cabillaud, sauce vin blanc — mit hausgemachtem Kartoffelpüree
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kräuterlammkeule
16.50
Gigot d'agneau rôti aux herbes — Sarladaise-Kartoffeln oder (Gratin Dauphinois mit Trüffelcreme +2,80€)
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oster-Desserts
Hausgemachte Zitronen-Baiser-Tartevegetarian
4.40
Tarte au citron meringuée maison
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Lokale Erdbeeren mit hausgemachter Schlagsahnevegetarian
5.50
Fraise locale et chantilly maison
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate
Nougat glacévegetarian
4.50
Nougat glacé, coulis de fruits rouges — mit roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Der Brunch!
Der Brunch!
24.90
Le Brunch ! — Heißgetränk (Tee, Kaffee), Kaltgetränk (frischer Zitronen-Orangensaft, hausgemachte Limonade oder Eistee)
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 41
Zusätzliche herzhafte Köstlichkeit
3.80
Douceur salée supplémentaire
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Komplettes Frühstück
Petit déjeuner Completvegetarian
9.90
Heißgetränk (heiße Schokolade, Tee oder großer Kaffee), Frischegetränk (frisch gepresste Orange-Zitrone, Hauslimonade oder Eistee)
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42
Klassisches Frühstück
Petit déjeuner Classiquevegetarian
5.50
Heißgetränk (heiße Schokolade, Tee oder großer Kaffee), 1 süße Köstlichkeit nach Wahl (Canelé, 2 Louisettes, Brot mit Butter und Konfitüre)
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44

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59veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, begrenzte Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen sind Vorspeisen wie asperges blanches und velouté du Barry. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Desserts wie tarte au citron meringuée. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

74dia
scoreSchätzung

Franzische Fleischgerichte und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele proteinreiche Optionen. Die Braten enthalten keine Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue pasteur 245, 33600 PESSAC
Zeiten
Mo08:00–22:00
Di08:00–22:00
Mi08:00–22:00
Do08:00–22:00
Fr08:00–22:00
Sa08:00–22:00
So08:00–22:00
Restauration sur place: 10h à 22h en service continu 7j/7. Brunch: samedis et dimanches de 10H30 à 15H30. Petit déjeuner, goûter: 8h à 11h et de 15h à 18h
Kontakt
+33557029792 alouette@pere-louis.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pere-louis.fr/carte-de-paques/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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