The Serpolet
avenue Haut Lévêque 132, 33600 Pessac
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagsmenü
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
27.00
Entrée, Plat et Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert
23.00
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32
Tagesgericht
18.00
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zum Beginn
AOP Ossau-Iratyvegetarian
16.00
AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis — Bauernkäse aus reinem Schafmilch
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
17.00
Assiette mixte Charcuteries et fromage de brebis — Wurstwaren und Schafskäse
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstplatten-Auswahl
17.00
Assortiment de charcuteries
Schätzung≈ 480 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeise
Erbsen-Gazpachovegetarian
12.00
Gaspacho de petits pois, burrata et tuile de pain — Mit Burrata und Brot-Tuile
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mariniertes Entenbrustfilet
14.00
Magret de canard mariné, pastèque grillée et ketchup de pastèque — Mit gegrillter Wassermelone und Wassermelonen-Ketchup
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Melone-Schinken-Mix
13.00
Méli-mélo de melon et jambon de pays — Mit Landschinken
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Garnelen-Salatpescatarian
14.00
Salade de gambas à notre façon — Nach Art des Hauses
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Konfierter Lachspescatarian
13.00
Saumon confit, pickles, grué de cacao et crème au raifort — Mit Pickles, Kakaonibs und Meerrettichcreme
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgang
Gegrillte halbe Entenbrust
23.00
Demi-magret grillé, sauce aux cerises, légumes de saison — Mit Kirschsauce und Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
IGP Gascogne Hähnchenbrust
22.00
Filet de poulet IGP Gascogne, sauce au vin moelleux et jambon Serrano — Mit Dessertwein-Sauce und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillte Makrelenfiletspescatarian
21.00
Filets de maquereaux grillés, sauce vierge aux tomates et fines herbes — Mit Sauce Vierge aus Tomaten und Kräutern
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Große Platte mit Saisongemüsevegetarian
19.00
Grande assiette de légumes de saison
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Großer gemischter Garnelensalatpescatarian
20.00
Grande salade composée aux gambas
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillte ganze Entenbrust
30.00
Magret entier grillé, sauce aux cerises, légumes de saison — Mit Kirschsauce und Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gegrilltes Flanksteak
23.00
Onglet de bœuf grillé, pesto aux noisettes et Ossau-Iraty — Mit Haselnusspesto und Ossau-Iraty
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seehechtfiletpescatarian
22.00
Pavé de maigre, beurre blanc vanillé — Mit Vanille-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar nach italienischer Art
22.00
Tartare de bœuf à l'italienne, salade et pommes de terre grenailles au sel de Guérande — Mit Salat und Drillingen mit Guérande-Salz
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfisch-Tatakipescatarian
24.00
Tataki de thon, vinaigrette thaïe au citron vert, caponata — mit thailändischem Limetten-Vinaigrette und Caponata
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Aprikosen-Variationvegetarian
12.00
Déclinaison d’abricots façon tartelette, crème au piment d’Espelette — als Törtchen, mit Espelette-Paprika-Creme
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokoladenganachevegetarian
11.00
Ganache au chocolat, réduction de Banyuls et framboises — mit Banyuls-Reduktion und Himbeeren
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Große Gourmet-Plattevegetarian
14.00
Grande Assiette Gourmande
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
Große Gourmet-Plattevegetarian
15.00
Grande Assiette Gourmande avec café, thé ou infusion — mit Kaffee, Tee oder Aufguss
Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 31
Hausgemachtes Eisnugatvegetarian
12.00
Nougat glacé maison et fruits rouges — mit roten Früchten
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Pavlovavegetarian
11.00
Pavlova : meringue, crème légère, fruits de saison et zestes de citron vert — Baiser, leichte Creme, Saisonfrüchte und Limettenabrieb
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Erdbeersuppevegan
11.00
Soupe de fraises et sorbet du moment — mit Sorbet des Tages
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Abendmenü
Abendmenü
43.00
Le soir
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Erbsen-Gaspachovegetarian
Gaspacho de petits pois, burrata et tuile de pain — mit Burrata und Brot-Tuile
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Melone und Landschinken
Méli-mélo de melon et jambon de pays — Mischung aus Melone und regionalem Schinken
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Konfierter Lachspescatarian
Saumon confit, pickles, grué de cacao et crème au raifort — mit Pickles, Kakaonibs und Meerrettichcreme
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenbrust IGP Gascogne
Filet de poulet IGP Gascogne, sauce au vin moelleux et jambon Serrano — mit Dessertweinsauce und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Makrelenfiletspescatarian
Filets de maquereaux grillés, sauce vierge aux tomates et fines herbes — mit Sauce Vierge aus Tomaten und Kräutern
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Große Platte mit Saisongemüsevegetarian
Grande assiette de légumes de saison
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maigre-Filetpescatarian
Pavé de maigre, beurre blanc vanillé — mit Vanille-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Tartar italienischer Art
Tartare de bœuf à l'italienne, salade et pommes de terre grenailles au sel de Guérande — mit Salat und Drillingen mit Guérande-Salz
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
AOP Ossau-Iratyvegetarian
AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis — reiner Schafskäse vom Bauernhof
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladenganachevegetarian
Ganache au chocolat, réduction de Banyuls et framboises — mit Banyuls-Reduktion und Himbeeren
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Pavlovavegetarian
Pavlova : meringue, crème légère, fruits de saison et zestes de citron vert — Baiser, leichte Creme, Saisonfrüchte und Limettenabrieb
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Erdbeersuppe mit Sorbet der Saisonvegan
Soupe de fraises et sorbet du moment
Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
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71veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann eine Erbsengazpacho mit Burrata und einen großen Teller mit Saisongemüse wählen. Es gibt verschiedene Desserts wie eine Schokoladenganache und Pavlova. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.
16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 41
77dia
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Kohlenhydratarme französische Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.
24 diabetesfreundlich · 41 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- avenue Haut Lévêque 132, 33600 Pessac
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33556365632
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleserpolet.com
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %