zurück zur Suche

Toques & Tanins

AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac

Jetzt geöffnet · bis 00:00

French€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Herzhaft
Galicisches Rindfleisch
16.00
Boeuf de Galice (viande persillée au goût exceptionnel) maturé 45 jours et fumé — 45 Tage gereift und geräuchert, marmoriertes Fleisch mit außergewöhnlichem Geschmack
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Shakshuka Eier cocottevegetarian
8.00
Oeufs cocotte chakchouka — Tomaten-Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Coulis, Raz-el-Hanout, rote Zwiebelcompote, Feta und Sonnenblumenkerne
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Japanische Curry-Schweinenacken-Spieß
10.00
Brochette d'échine de porc confite au curry japonais — Weißkohlsalat mit Kondensmilch, Zitrone, Senf, japanische Currysauce und Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tzatziki mit griechischem Joghurtvegetarian
8.00
Tzatziki yaourt grec — Gurke, Knoblauch, Schalotten, Dill, Minze, Zitrone und ein Pickle-Salat mit Gurke, roten Zwiebeln und Fenchelsamen
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Oregano-Focaccia
9.00
Pain focaccia origan — Stracciatella, Espelette-Paprika, Mortadella mit Pistazien, Pesto Rosso, getrocknete Tomaten und Balsamico
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommes Pont-Neufvegetarian
9.00
Frites Pont-Neuf de patates douces — Cajun-Gewürze, Vergeoise-Zucker, Dill, griechischer Joghurtsauce mit Granatapfel und Zitrone
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tataki
12.00
Tataki de thon — Boba-Knoblauch-Sesam-Ganoush, marinierte Auberginenscheibe, Sesam-Vinaigrette und Rucola
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Scharfer Tintenfisch-Salat
10.00
Salade d'encornets épicés — konfierte Drillinge, konfierte gelbe Paprika, gehackte schwarze Oliven, rote Zwiebeln mit Petersilie
Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frischkäse-Ziegenkäse-Rolle mit Granolavegetarian
9.00
Buche de fromage frais de chèvre granola avoine noisettes miel amandes — Hafer, Haselnüsse, Honig, Mandeln, Schalotten, Nektarine, getrocknete Aprikose, Schnittlauch und Aprikosengel
Schätzung≈ 390 kcal24 g Kohlenhydrate
Schinkenteller
14.00
Assiette de jambon : Cebo de Campo (100g) et guindillas (petits piments verts doux - Pays Basque) — Cebo de Campo (100g) und Guindillas (milde grüne Paprika aus dem Baskenland)
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Süß
CAFÉ GOURMAND
9.00
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
THÉ GOURMAND
10.00
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
VIN GOURMAND
12.50
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
CHAMPAGNE GOURMAND
17.00
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
PROFITEROLES ZUM TEILEN
12.00
PROFITEROLES à PARTAGER — 5 Kakao-Windbeutel, Vanilleeis, Mascarpone-Vanillecreme, Schokoladensauce und Haselnussstücken
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40
UNSERE MENÜS: MITTAGESSEN BEI TOQUES & TANINS
Vorspeise + Hauptgang* + Dessert
27.00
Entrée + Plat* + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang* oder Hauptgang* + Dessert
23.00
Entrée + Plat * ou Plat* + Dessert
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vorspeise oder Dessert — À la carte
10.00
Entrée ou Dessert — A la carte
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptgang* — À la carte
19.00
Plat* — A la carte
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeisen
WEICHGEKOCHTES EIvegetarian
OEUF MOLLET — Karottenpüree mit Kreuzkümmel, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Karottenkuchen mit Ricotta, Orangen-Kreuzkümmel-Gel und Orangenstücken
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch-Tataki mit Thai-Basilikum
TATAKI DE THON MARINÉ BASILIC THAÏ — angebratene Wassermelone, Focaccia-Würfel und Vierge aus Wassermelone, Tomaten und roten Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Rosmarin-Mürbeteig-Tarte (Quiche-Art)
TARTE PÂTE SABLÉE ROMARIN FAÇON QUICHE — rote Zwiebelcompote, Guanciale, rote Paprika, Speck-Sahne, Knoblauchgel und Thymian
Schätzung≈ 580 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Gebratenes Kalbsfilet
ONGLET DE VEAU SNACKÉ — gepresste Aubergine, rote Paprika, Kartoffeln, rote Paprika-Zwiebel-Coulis, confierter Knoblauch, Crumble und Jus
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillte Entenbrust (halb)
DEMI-MAGRET DE CANARD GRILLÉ — Süßkartoffelcreme, Kondiment aus Feigen, Schalotten, Haselnüssen, gegrillte Süßkartoffel, geräuchertes Pfeffergel
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Marktfischpescatarian
POISSON DU MARCHÉ — Artischocken-Barigoule-Creme, Fricassée aus confierten Artischocken, Karotten, Zwiebeln, Zitronen-Focaccia und Butterespuma
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Schokolade-Rote-Früchte-Entremet
ENTREMET CHOCOLAT FRUITS ROUGES — weicher Schokoladenbiskuit, rote Früchte-Confit, Erdnuss-Crunch und Zartbitterschokoladenmousse
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Banana Bread
Bananencompote mit dunklem Rum, Streusel, Vanille-Espuma und Vanillekaramell
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 26
Cookie-Tartelette
TARTELETTE FAÇON COOKIE — Schokolade-Haselnuss-Cookieteig, Aprikosen-Confit, pochierte Vanille-Aprikose, Haselnussstücke und Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Konditor-Empfehlung: Weiches Brioche
LA SUG' DU PÂTISSIER BRIOCHE MOELLEUSE — pochierte Birnenwürfel, Kardamom-Praliné, Birnensorbet, Mascarpone-Mousse und Schokoladensauce
Schätzung≈ 710 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 28

Stimmt diese Karte noch?

50veggie
scoreSchätzung

Kleine Auswahl vegetarischer Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Oeufs Cocotte Chakshouka oder Ziegenkäse mit Granola wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, nur Vorspeisen und Beilagen wie Süßkartoffelpommes.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Viele Optionen sind natürlich kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00, 17:00–00:00
Do12:00–14:00, 17:00–00:00
Fr12:00–14:00
Sageschlossen
Sogeschlossen
Afterwork bar à vin/tapas Wed-Thu from 17:00
Kontakt
+33556106241
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), toquesettanins.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Toques & Tanins? Beanspruche dein Lokal.