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Brasserie Molière

18 Pl. du 14 Juillet, 34120 Pézenas

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

César
14.90
Panierte Hähnchenstreifen, Parmesanspäne, Croutons, pochiertes Ei, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Niçoisepescatarian
13.90
Marinierter Thunfisch, Sardellen, Paprika-Trio, grüne Bohnen, Frühlingszwiebeln, hartgekochtes Ei, Oliven
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cévenolevegetarian
13.90
Warmer Ziegenkäse-Toast, Honig, konfierte Tomaten, Frühlingszwiebeln, Korinthen
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartarpescatarian
9.00
Tartare de Saumon — Mit Aigrelette-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Entenleber
14.90
Foie Gras de Canard Maison — Zwiebelkonfitüre, Chutney und Lebkuchenbrot
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleine Tintenfische à la Planchapescatarian
18.90
Petites seiches à la Plancha en Persillade — Mit Persillade
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Dorade Royalepescatarian
18.90
Gefüllt mit konfierter Zitrone und Sauce Vierge
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Rinder-Carpaccio
14.90
Carpaccio de Boeuf — Mit Basilikum mariniert, Parmesanspäne
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Entenbrust
18.90
Magret de Canard Poêlé — Gebraten mit Honig und Zitrusfrüchten, mit Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilliertes Entrecôte
18.90
Entrecôte grillée — Roquefort- oder grüner Pfeffersauce mit Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar
15.90
Tartare de Boeuf — Traditionell zubereitet mit Beilagen
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burger des Artistes
14.90
Rinderhacksteak, gereifter Cheddar und Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Mittagsmenü
15.90
Ardoise Midi — Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Mittagsmenü
18.90
Ardoise Midi — Vorspeise / Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38
Abendmenü
17.90
Ardoise Soir — Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Abendmenü
20.90
Ardoise Soir — Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1150 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 36
Kindermenü
8.90
Menu enfant — Panierte Hähnchenstreifen oder Hacksteak mit Pommes, 1 Kugel Eis und 1 Sirupgetränk
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
Mandel-Schokoladentarte
6.00
Tarte Amande Chocolat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Fromage Blancvegetarian
6.00
Fromage Blanc et Coulis de Fruits Rouges — Mit roten Frucht-Coulis
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Tarte Tatinvegetarian
7.00
Tarte Tatin Maison et Glace Vanille — Mit Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladen-Coulant mit Vanilleeisvegetarian
7.00
Coulant Chocolat et Glace Vanille
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Hausgemachtes Nougat Glacé mit roten Früchten-Coulisvegetarian
7.00
Nougat Glacé Maison et Coulis de Fruits Rouges
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Café Gourmandvegetarian
8.00
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Käsetellervegetarian
8.00
Assiette de Fromage
Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Coupe Dame Blanchevegetarian
7.50
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Café Liégeoisvegetarian
7.50
Kaffeeeis, Kaffeesauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Chocolat Liégeoisvegetarian
7.50
Chocolat Liégois — Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 510 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 29
Coupe Melbavegetarian
8.50
Vanilleeis, Himbeer-Coulis, Pfirsich, Schlagsahne
Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 40
Coupe Banana Splitvegetarian
8.50
Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeersorbet, Banane, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe Belle Hélènevegetarian
8.50
Vanilleeis, Birnen-Sorbet, Birne, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Amarenavegetarian
8.50
Vanilleeis, Amarena-Kirschen, Kirschsirup, Schlagsahne
Schätzung≈ 440 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 31
Coupe Antillaisevegetarian
9.00
Rum-Rosinen-Eis, Kaffeeeis, Vanilleeis, Kaffeesauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe Gourmandevegetarian
9.00
Vanilleeis, Pistazieneis, Himbeersorbet, Erdbeer-Coulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 540 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Palette Molièrevegan
9.00
Zitronen-, Erdbeer-, Cassis- und Birnen-Sorbet, Erdbeer-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe Dijonnaisevegetarian
9.00
Vanilleeis, Cassis-Sorbet, Crème de Cassis, Schlagsahne
Schätzung≈ 460 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 31
Coupe Guérandaisevegetarian
9.00
Gesalzene Butterkaramell-Eis, Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 25
Colonelvegan
9.50
Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Monsieur Williamsvegan
9.50
Birnen-Sorbet, Birnenbrand
Schätzung≈ 270 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 39
Paris Dakarvegetarian
9.50
Kokoseis, Rum-Rosinen-Eis, dunkler Rum
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Royal Whiskyvegetarian
9.50
Vanilleeis, Whisky
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Irish Coffee Cupvegetarian
9.50
Vanilleeis, Kaffee, Whisky, Calvados, Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
EISCREMES
Sortenvegetarian
5.00
Vanille – Chocolat Rhum-Raisin – Café Caramel Beurre Salé Pistache – Coco — Vanille – Schokolade Rum-Rosine – Kaffee gesalzenes Butterkaramell Pistazie – Kokos
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
SORBETS
Sortenvegan
5.00
Poire – Citron Fraise – Cassis Framboise — Birne – Zitrone Erdbeere – Johannisbeere Himbeere
Schätzung≈ 130 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 32

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66veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vielen Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Der Toast de chèvre chaud ist die einzige vegetarische herzhafte Option. Es gibt eine große Auswahl an Sorbets und Eisdesserts wie die Coupe Dame Blanche.

26 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 43

75dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Gegrilltes Steak und Entenbrust mit Gemüse enthalten wenig Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
18 Pl. du 14 Juillet, 34120 Pézenas
Zeiten
Mo08:00–23:00
Di08:00–23:00
Mi08:00–23:00
Do08:00–23:00
Fr08:00–23:00
Sa08:00–23:00
So09:00–23:00
Kontakt
+33467359459 contact@brasserie-moliere-pezenas.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-moliere-pezenas.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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