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La Source du Val

14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-les-Varans

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Salade Paysanne
11.00
Grüner Salat, Tomaten, Speckwürfel, Croutons, pochiertes Ei
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Croûte Forestière & Morilles
16.00
CROÛTE FORESTIERE & MORILLES — Waldpilze und Morcheln
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Gonsans
13.00
Ein Dutzend
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomate Mozzarella
13.00
TOMATE MOZARELLA, JAMBON CRU — Mit Rohschinken
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salat mit Ziegenkäse & Räucherforelle
11.00
SALADE DE CHÈVRE FRAIS & TRUITE FUMÉE — Frischer Ziegenkäse und Räucherforelle
Schätzung≈ 380 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Haut-Doubs-Platte
16.00
ASSIETTE DE FUMÉE DU HAUT DOUBS — gekochter Schinken, Rohschinken, Saucisse de Morteau
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine du Chef
13.00
Terrine des Küchenchefs
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Forellenfilet in Vin Jaune
25.00
FILET DE TRUITE AU VIN JAUNE & MORILLES — Mit Morcheln
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carpaccio
18.00
CARPACCIO, FRITES, SALADE — Mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Spanferkel-Filet
22.00
FILET DE PORCELET GRILLÉ A LA PLANCHA — Plancha-gegrillt, Sauce Marchand de Vin
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak
24.00
FAUX FILET AU BEURRE PERSILLÉ — Mit Petersilienbutter
Schätzung≈ 720 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte Charolaise
28.00
ENTRECÔTE CHAROLAISE, FRITES, SALADE — Mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Sattmacher-Salat
20.00
SALADE REPAS — Großer gemischter Salat
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frittierter Fisch
23.00
FRITURE, FRITES, SALADE — Mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Frittierte Karpfen
FRITURE DE CARPES, FRITES — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

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82dia
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Gegrilltes Schweinefilet und Steak sind von Natur aus kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

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Praktisches

Adresse
14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-les-Varans
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33381561262
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-source-du-val.com/

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