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Matsch

Nobelstraße 5, 08523 Plauen

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Sommersalat Vorspeisevegetarian
11.90
Summer Salad — Wassermelone | Hirtenkäse | Gurke | rote Zwiebel | Minze | Limette
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vorspeisen
Brotsuppa
6.90
Bread Soup — Eine typische Suppe aus der Region, mit Zwiebeln, Schwarzbrot und Knoblauch
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ossi´s Löffelliebling
7.50
Soljanka — Soljanka - Der Klassiker aus der Ossi-Zeit! Würzige, süß-saure Suppe aus Wurst, Paprika, Tomaten und Gurke mit Zitrone und Sahne.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beef Tatar klein
11.90
Beef Tartare — so wie er international zubereitet wird. Kräftig gewürzt mit Cognac, Gurke, Zwiebeln, Tomate, Tabasco....., dazu dunkles Brot und Salat
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Republik-Ragout-Royal
8.30
Pork Ragout Royal — kleines DDR Würzfleisch (zartes Schweinefleisch in einer würzigen, cremigen Soße mit Champignons, serviert mit einer goldbraunen Käsekruste, dazu Baguette)
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Caesars Salad (fleischlos)vegetarian
11.00
Caesar Salad — der Klassiker der US-Küche. Knackiger Romanasalat, cremiges Caesars Dressing, Parmesan und Knoblauchcroutons optional: mit BBQ Chicken +6€ oder 5 Garnelen +6€
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schopska Salat (fleischlos) Vorspeisevegetarian
9.90
Shopska Salad — Schopska Salat – soviel Knoblauch braucht die Welt .... mit Paprika, Gurke, Tomate (in Knoblauch geschwenkt) und geriebenem Hirtenkäse; optional mit Hähnchenbrust (+6€)
Schätzung≈ 320 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenbrustfilet gebraten
6.00
Fried Chicken Breast
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brot Extraportiona
2.00
Extra Bread
Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate
Matsch Hauptspeisen
Sauerbraten vögtländisch
24.90
Sauerbraten — nach altem Matsch-Rezept mit Rotkohl, Klößen oder Bambes (S)
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Roulade - hausgemacht-
25.90
Beef Roulade — mit Rotkohl, Klößen oder Bambes
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ossi Steak (Steak au four)
23.90
Ossi Steak — Das beliebte Gericht aus der Ossi-Zeit. Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken. Dazu Pommes oder Westernkartoffeln.
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Matsch Biergartenschnitzel
21.90
Biergartenschnitzel — mit Landschinken & würzigem Käse gefüllt, auf Bratkartoffeln, dazu Salat und Schmand
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Beef Tatar groß
19.50
Beef Tartare — so wie er international zubereitet wird. Kräftig gewürzt mit Cognac, Gurke, Zwiebeln, Tomate, Tabasco....., dazu dunkles Brot und Salat
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schopska Salat (fleischlos) Hauptspeisevegetarian
14.70
Shopska Salad — (v) Schopska Salat – soviel Knoblauch braucht die Welt .... mit Paprika, Gurke, Tomate (in Knoblauch geschwenkt) und geriebenem Hirtenkäse; optional mit Hähnchenbrust (+5€)
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratene Gefülgelleber
19.50
Fried Poultry Liver — mit Portwein und Zwiebeln auf Zwiebel-Kartoffelstampf und Birnen-Rosinen-Rosmarin-Ragout
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Rib-Eye & Salat
27.50
Rib-Eye Steak — von der deutschen Färse (250g Frischgewicht) mit Steakhouse-Butter & BBQ Sauce, dazu Salat
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Matsch“ Beef Ribs
26.90
Beef Ribs — lecker Rinderrippchen, geschmort, mit BBQ- Sauce, Kartoffel-Käseecken und Salat
Schätzung≈ 890 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zanderfilet Spreewald-Artpescatarian
25.90
Zander Fillet — Dill-Gurken-Gemüe | Schwenkkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lachs Bambespescatarian
19.80
Salmon Bambes — 2 Bambes mit geräuchertem Lachs und Schnittlauchrahm
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Teufelsbambes 2.0
19.30
Meat Bambes — Feuriges Schweine- & Rinderhack in einem doppeltem Bambes, obenauf Chili-Cheese, sour cream Dip
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Spinatbambes (vegetarisch)vegetarian
18.90
Spinach Bambes — Die neue Version unseres Klassikers. 3 Bambes mit Spinat und Hirtenkäse gebraten, obenauf leckerer Schnittlauchquark
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Kinderessen
„Ich weiss nicht“
6.90
Chicken Nuggets and Fries — Hähnchennuggets mit Pommes
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
„Ich will das nicht“pescatarian
5.90
Fish Fingers — knusprig gebackene Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Ist mir egal“
4.90
Dumplings with Sauce — Klos mit Soß
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
„Hab keinen Hunger“vegetarian
4.90
Pasta with Cheese and Tomato Sauce — Nudeln mit Käse und Tomatensauce
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kinderpommes
4.60
Kids Fries
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Dessert
Schwedeneisbecher
9.90
Swedish Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronen-Thymian Crème brülée
8.50
Lemon Thyme Crème Brûlée — mit Zitronensorbet
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Panna Cottavegetarian
8.50
mit marinierten Erdbeeren und Duplo-Crunch
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31

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63veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Spinatbambes mit Spinat und Hirtenkäse bestellen. Weitere Optionen sind der Sommersalat, der Caesars Salad oder Nudeln mit Käse und Tomatensauce. Die restliche Karte bietet hauptsächlich Fleischgerichte.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

68dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Das Rib-Eye mit Salat enthält nur 12 g Kohlenhydrate.

12 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Nobelstraße 5, 08523 Plauen
Zeiten
Mo07:00–11:00, 17:00–22:00
Di07:00–11:00, 17:00–22:00
Mi07:00–11:00, 17:00–22:00
Do07:00–11:00, 11:30–14:00, 17:00–22:00
Fr07:00–11:00, 11:30–14:00, 17:00–22:00
Sa08:00–11:00, 11:30–14:00, 17:00–22:00
So08:00–11:00, 11:30–14:00, 17:00–22:00
Küchenschluss: 20:30 Uhr
Kontakt
+493741204807 info@matsch-plauen.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matsch-plauen.jimdoweb.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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