Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc
RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 11:45
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gourmet-Menüs
Rindfleischbällchen mit Tomaten und Pesto, Linguine
13.00
Boulette de bœuf à la tomate et pesto, linguines — Montag, 14. September 2026
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Elsässer Geflügel-Paupiettes, Jäger sauce & Spätzle
13.00
Paupiettes de volaille d’Alsace sauce chasseur & spätzles — Dienstag, 15. September 2026
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Lachsfilet à la plancha, Lauchfondue & Zitronensaucepescatarian
15.00
Pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux & sauce citronnée — Freitag, 18. September 2026
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeisen
Entenleber-Foie Gras vom Chef
14.00
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison petite portion — Hausgemachtes Navette-Brot und saisonales Chutney, kleine Portion (40g)
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber-Foie Gras vom Chef
25.00
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison Grande portion — Hausgemachtes Navette-Brot und saisonales Chutney, große Portion (ca. 90g)
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydrate
Gravlax von Elsässer Forellepescatarian
12.00
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit, (petite portion) — Zitruskonfitüre und Früchtebrot, kleine Portion (50g)
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gravlax von Elsässer Forellepescatarian
18.00
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit (grande portion) — Zitruskonfitüre und Früchtebrot, große Portion (100g)
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots à l'Alsacienne
9.50
Escargots à l'Alsacienne, 6 avec consigne 20€ — 6 Stück. 20€ Pfand für die Schneckenschale
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Crudités-Tellervegetarian
7.90
Assiette de crudités — Kleine Portion
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Crudités-Tellervegetarian
10.90
Assiette de crudités — Große Portion
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäse-Säckchen (Bottemer Hof)
12.00
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade — Honig-geröstet, Confit-Tomaten, hausgeräucherte Entenbrust, rosa Pfeffer, Croutons auf Salat. Kleine Portion
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Säckchen (Bottemer Hof)
19.00
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade — Honig-geröstet, Confit-Tomaten, hausgeräucherte Entenbrust, rosa Pfeffer, Croutons auf Salat. Große Portion
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Gourmet-Salat
24.90
Salade du gourmet — Foie gras, geräucherte Elsässer Forelle, geräucherte Entenbrust, warmer Ziegenkäse-Toast mit Honig, Garnelenspieß
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegan, vegetarian
4.90
Salade verte — Kleine Portion
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierter Munster-Käse-Salat
19.00
Salade de Munster panée, croutons et chips de lard paysan — Croutons und Bauernspeck-Chips
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Grüner Salatvegan, vegetarian
7.50
Salade verte (grande portion) — Große Portion
Schätzung≈ 130 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sommerfrische-Salatpescatarian
23.00
Salade Fraîcheur Estivale — Lachs mariniert in Soja und Limette, Cherrytomaten, Staudensellerie, Avocado, grüner Salat und Kürbiskerne
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Caesar Salad
19.00
Salade Caesar et sa sauce originale aux anchois — Originale Sardellensauce, Elsässer Geflügelbrust, Croutons, Parmesan und Cherrytomaten
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat mit marinierten Elsässer Geflügellebern
17.90
Salade à l’émincé et aux foies de volailles d’Alsace marinés
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Elsässer Spezialitäten
Schweinebacken confiert in Pinot Noir
19.50
Joues de porc confites au Pinot Noir et pommes sautés — Mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska »
24.00
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska », spätzles maison — Mit hausgemachten Spätzle, Elsässer Huhn, Kalbsbries, Hahnenkamm und Morcheln
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Trüffel-Risottovegetarian
19.00
Risotto à la pâte de Truffe et aux champignons de saison et Parmesan — Mit Trüffelpaste, saisonalen Pilzen und Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Geschmorte Haxe
19.00
Jarret braisé, sauce au Picon, servi sur choucroute ou pommes sautées — Mit Picon-Sauce, serviert auf Sauerkraut oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Elsässer Schweinehaxe
21.00
Jarret de porc Alsacien désossé et gratiné au Munster, sur lit de choucroute ou pommes sautées — Entbeint und mit Munsterkäse überbacken, auf Sauerkraut oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 920 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Choucroute Alsacienne
21.90
Echtes Sauerkraut mit Riesling, gesalzenem und geräuchertem Speck, Kassler, geräucherten und Straßburger Würstchen
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Gegrillte Entenbrust
25.00
Demi magret de canard grillé, sur toast à la tomate confite, pommes croquette, sauce à la framboise — Auf Tomaten-Confit-Toast, Kartoffelkroketten und Himbeersauce
Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrate
Geräucherte Schweinerippchen
23.00
Ribs de porc fumés et mariné dans une sauce barbecue maison, cuit en basse température — In hausgemachter Barbecue-Sauce mariniert, bei niedriger Temperatur gegart
Schätzung≈ 710 kcal25 g Kohlenhydrate
Goldbrassenfiletpescatarian
28.00
Filet de Dorade Royale, mariné gremolata, légumes du soleil et Polenta — Gremolata-Marinade, Sommergemüse und Polenta mit Sauce Vierge
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fleischgerichte
Rinder-Tartar
23.00
Tartare de persillé de bœuf coupé au couteau, pommes frites à la graisse de bœuf — Messergeschnitten mit Petersilie, dazu Pommes frites in Rindertalg
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Geflügel-Cordon-Bleu
21.00
Cordon bleu de volaille et Tome Alsaciennes, jambon sec, pané à la chapelure de Bretzels, 19.00 € et sauce aux champignons frais — Mit Elsässer Tome-Käse, Rohschinken, Brezel-Panade und frischer Pilzsauce
Schätzung≈ 890 kcal52 g Kohlenhydrate
Entrecôte "Irish Nature"
33.00
Entrecôte "Irish Nature", sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix — Irisches Angus & Hereford Rindfleisch, mit Pfeffersauce oder Beurre Maître d’Hôtel
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachter Elsässer Burger
19.00
Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf — Mit Tome-Käse, Elsässer Rindfleisch, Rotwein-Zwiebelconfit und Pommes in Rindertalg
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Elsässer Bacon Burger
20.50
Bacon Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf — Mit Tome-Käse, Elsässer Rindfleisch, Rotwein-Zwiebelconfit und Pommes in Rindertalg
Schätzung≈ 1080 kcal75 g Kohlenhydrate
D’r Papa sei Burger
23.00
Burger mit gezupftem geräuchertem Rindfleisch und Cheddar
Schätzung≈ 950 kcal68 g Kohlenhydrate
Rösti-Pfannen
Kartoffelpuffer mit Forellepescatarian
19.50
Galettes de pommes de terre à la truite d’Alsace façon gravlax — Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Elsässer Forellen-Gravlax
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kartoffelpuffer mit Rohschinken
18.00
Galettes de pommes de terre au jambon cru fumé d’Alsace — Hausgemachte Kartoffelpuffer mit geräuchertem Elsässer Rohschinken
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kartoffelpuffer mit Munsterkäsevegetarian
18.00
Galettes de pommes de terre gratinées au Munster — Hausgemachte Kartoffelpuffer überbacken mit Munsterkäse
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Elsässer Kartoffelpuffer-Trilogie
27.00
Trilogies de galettes de pommes de terre Alsaciennes (3 galettes) — Drei verschiedene hausgemachte Kartoffelpuffer
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Flammekueche
L’Originale
10.90
Geräucherte Speckwürfel und Zwiebelringe
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
La Gratinée
11.90
Geräucherte Speckwürfel, Zwiebelringe und geriebener Emmentaler
Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydrate
Munster
12.90
Geräucherte Speckwürfel, Zwiebelringe, frische Munsterwürfel
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Champignons gratinée
12.50
Geräucherte Speckwürfel, Zwiebelringe, frische Champignons, geriebener Emmentaler
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Räuchersalm auf Sauerkrautpescatarian
13.50
Saumon fumé sur choucroute — Räuchersalmlachs, hausgemachtes Sauerkraut, Zwiebelringe
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse, konfierte Tomaten und Kräutervegetarian
14.50
Chèvre, tomate confite et fines herbes — Zwiebelringe, Ziegenkäsewürfel, konfierte Tomaten und Kräuter
Schätzung≈ 710 kcal60 g Kohlenhydrate
Schwarzwälder Schinken und rote Zwiebeln
13.50
Jambon Foret Noire et oignons rouges — Rote Zwiebelringe, Schwarzwälder Schinkenscheiben
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Tome d'Alsace und konfierte Tomaten
13.50
A la Tome d’Alsace et tomates confites — Zwiebeln, Speck, konfierte Tomaten und Tome d'Alsace Würfel
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
Comté, rote Zwiebeln, Speck, Walnüsse und Rucola
14.50
Au Comté, oignons rouges, lardons, cerneaux de noix et roquettes
Schätzung≈ 810 kcal64 g Kohlenhydrate
Knoblauch-Schnittlauch
Knoblauch-Schnittlauch und Speck
10.90
Ail-ciboulette et lardons
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Knoblauch-Schnittlauch und Champignonsvegetarian
10.90
Ail-ciboulette et champignons
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Knoblauch-Schnittlauch und Lachspescatarian
13.50
Ail-ciboulette et saumon
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Süßspeisen
Konfierte Äpfel und Zimtvegetarian
11.70
Pommes confites et cannelle
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Konfierte Äpfel und Zimt, flambiert mit Calvadosvegetarian
14.50
Pommes confites et cannelle, flambée au Calvados
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 37
Heidelbeeren und Mandelnvegetarian
11.50
Myrtilles et amandes
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Banane Schokoladevegetarian
11.90
Banane chocolat
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 38
Käse
Teller mit 1 Elsässer Käse nach Wahlvegetarian
6.50
Assiette avec 1 fromage d’Alsace au choix
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Teller mit 3 Elsässer Käsenvegetarian
14.00
Assiette avec 3 fromages d’Alsace
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leckereien
Hausgemachtes Schokoladenfondantvegetarian
10.90
Fondant chocolat maison, son cœur de framboise et sa boule de glace au caramel au beurre salé — Mit Himbeerkern und einer Kugel gesalzenem Karamell-Eis
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Hausgemachte Dampfnudelnvegetarian
9.50
Dampfnudeln maison, caramel beurre salé, glace vanille et compote de pommes — Gesalzenes Karamell, Vanilleeis und Apfelkompott
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Erdbeer-Basilikum-Törtchenvegetarian
9.50
Tartelette fraise-basilic et sa boule de glace vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 33
Café gourmand
9.50
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brûlée à la véritable vanille de Madagascar — mit echter Madagaskar-Vanille
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Schwarzwälder Kirschtortevegetarian
9.50
Gâteau Foret noir au kirch maison — mit hausgemachtem Kirschwasser
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Eis & Sorbets
Kugel Eisvegetarian
2.00
Boule de glace (Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Noix de coco, Cerise Amarna, Menthe-chocolat, Banane, Caramel beurre salé) — Verschiedene Sorten, hergestellt vom Kunsthandwerker 'les glaces du lac'
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Menüs
Kindermenü
11.90
Menu Enfant — Kleine Bouchée à la reine ohne Kruste, 1/2 Tarte flambée (original, gratinée oder Pilze) oder Spätzle mit Pilzsauce
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
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64veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann Risotto mit Trüffelpaste und Pilzen oder überbackene Munster-Kartoffelgalettes bestellen. Vegane Optionen beschränken sich auf grüne Salate.
20 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 64
73dia
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Kohlenhydratarme französische Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Das Entrecôte Irish Nature und der geschmorte Schweinehaxe (Jarret braisé) sind gute Optionen.
23 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
- Zeiten
- Mo—Di11:45–13:30, 18:45–21:00Mi—DogeschlossenFr—Sa11:45–13:30, 18:45–21:30So11:45–14:00, 18:45–21:00
- Kontakt
- +32388114511
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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