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Restaurant L'Essentiel - Ploeren, 1 Rue Edgar Touffreau

RUE EDGARD TOUFFREAU 1, 56880 PLOEREN

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrée
Foie gras cuit au sel
12.00
Foie gras with brioche and mango — fine brioche toastée, condiment à la mangue
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Plat
Risotto de gambas et chistora
24.00
Prawn and chistorra risotto — pesto d'estragon, émulsion crustacés
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Desserts
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzinevegetarian
8.00
Aged cheese selection
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts au choix dans la menu intuition
8.00
Choice of desserts
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Formules disponibles
Entrée + Plat + Dessert
36.00
3-course menu
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 23
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
40.00
4-course menu with cheese
Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Entrées
Œuf cuit à 64°C
Slow cooked egg with chorizo — petit pois, haricots verts, fèves et chorizo, crème mousseuse au vin jaune bien
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Aiguillettes de canard marinées
Marinated duck strips — tomates confites, condiment pistache, herbe fraîche
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plats
Retour de pêchepescatarian
Fresh catch with fregola sarda — fregola sarda alla tartufata, bouillon mousseux aïoli/ ail noir
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Quasi de veau et crevettes roses à la Grenobloise
Veal and prawns Grenobloise — houmous de lentilles corail, légumes de saison, sauceyaourt aux herbes
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Desserts
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzinevegetarian
Aged cheese selection
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cookies au chocolat et cacahuète
Chocolate and peanut cookies — ganache montée au chocolat au lait
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Tartelette aux prunes façon Bourdalouevegetarian
Plum tart Bourdaloue — sorbet du moment
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Formules disponibles
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
2-course menu
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Entrée + Plat + Dessert
26.00
3-course menu
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 23
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
30.00
4-course menu with cheese
Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21

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Praktisches

Adresse
RUE EDGARD TOUFFREAU 1, 56880 PLOEREN
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00
Sa—
So—
Kontakt
+33297464338 restaurant.lessentiel.56@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lessentiel-56.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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