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Brasserie De Buurman

Maasdijk 84a, 5307 HR Poederoijen

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Tomatensuppe
7.00
Tomatensoep — Mit Brot, Kräuterbutter & Cheddar
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Salate
Warmer Ziegenkäsesalat auf Toast
18.50
Salade lauwwarme geitenkaas op toast — Mit Nüssen, Balsamico, Röstzwiebeln & Honig
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse- & Bacon-Salat
18.50
Salade geitenkaas & crispy bacon — Mit Nüssen & Honig
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Salat 'Water'pescatarian
18.50
Salade 'Water' — Mit norwegischem Lachs, Forelle & Senf-Dill-Dip
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat 'Land'
18.50
Salade Land — Mit knusprigem Bacon, Salami, Rohschinken, Essiggurken & Senf-Dill-Dip
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fischplattepescatarian
16.50
Visbordje — Forelle und norwegischer Lachs mit Senf-Dill-Dip & einem gekochten Ei
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kroketten
Zwei Heeren Kroketten | Rindfleisch
13.75
Twee Heeren croquetten | rundvlees — Mit Molenaars-Brot, Senf & Butter
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Zwei Gemüsekrokettenvegetarian
12.75
Twee Groente croquetten — Mit Molenaars-Brot, Chilisauce & Butter
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Zwei Käsekrokettenvegetarian
13.25
Twee kaaskroketten — Mit Molenaars-Brot, Trüffelmayonnaise & Butter
Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrate
Alleruurtje
19.00
Platte mit Tomatensuppe & Cheddar, zwei Heeren Kroketten, Molenaars-Brot, Senf, Butter & Rindfleischsalat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
Suppe als Vorspeise?
20.50
Soep vooraf? — Mit Brot, Kräuterbutter & Cheddar
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Belegte Brote
De Buurman
12.75
Trüffelmayonnaise, alter Käse, Kochschinken & knuspriger Bacon
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
De Buurvrouwvegetarian
12.75
Grünes Pesto, Tomate und alter Käse (warmes Brötchen)
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Norwegischer Lachspescatarian
15.00
Noorse zalm — Kräuterfrischkäse, norwegischer Lachs, Kapern, gekochtes Ei & Senf-Dill-Dip
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrate
Hähnchenburger
17.00
Kipburger — Crispy Chicken Burger mit BBQ-Sauce, Mango-Chutney & Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Gesund
14.00
Gezond — Ranch-Dressing, junger Käse, Kochschinken, Tomate, gekochtes Ei, Sweet Pickle & Gurke
Schätzung≈ 520 kcal44 g Kohlenhydrate
Eiersalat
14.00
Eiersalade — Eiersalat, knuspriger Bacon, Tomate & Zitronenmayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrate
Brievegetarian
12.75
Brie, Honig & gemischte Nüsse
Schätzung≈ 590 kcal46 g Kohlenhydrate
Brie & Rohschinken
14.00
Brie & rauwe ham — Brie, Rohschinken & Honig
Schätzung≈ 630 kcal44 g Kohlenhydrate
Alter Käsevegetarian
12.75
Oude kaas — Grünes Pesto, alter Käse, Honig & gemischte Nüsse
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate
HIGH TEA | HIGH WINE | HIGH BEER
High tea
27.50
Schätzung≈ 1200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 43
High wine/high beer
34.50
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Beilagen
Heertjes (6)
8.00
Kroketten gefüllt mit Rindfleisch
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Madammekes (6)
8.00
Bitterballen gefüllt mit altem Käse & Schinken
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Groentemannekes (6)vegetarian
8.00
Kroketten gefüllt mit Gemüse & Kräutern
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Javaantjes (6)
8.00
Kroketten gefüllt mit Hähnchen-Saté
Schätzung≈ 430 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Popcorn
7.50
Kippopcorn — mit Chilisauce
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Pommes fritesvegetarian
5.50
Friet — mit Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Frühlingsrollen Garnelen (10)pescatarian
7.00
Loempia garnalen (10) — Mit Chilisauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Snackplatte
15.50
Borrelplank — Verschiedene Fleisch- & Käsesorten mit Dip
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Alte Käsewürfelvegetarian
7.00
Kaasblokjes met dip Oud — mit Dip
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Junge Käsewürfelvegetarian
6.00
Kaasblokjes met dip Jong — mit Dip
Schätzung≈ 330 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Snack-Brotvegetarian
7.50
Borrelbrood — Mit Kräuterbutter, grünem Pesto & Aioli
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Ofen-Nachosvegetarian
9.50
Nacho's uit de oven — Mit Cheddar, Crème fraîche & Chilisauce
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Gemischte Nüssevegetarian
5.00
Gemengde noten
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schneller Lunch
Belegtes Brot
7.50
Belegd broodje met beleg naar keuze (keuze broodjes lunchkaart m.u.v. kip/shrimpburger) — Belag nach Wahl (Lunchkarte, außer Hähnchen/Garnelenburger)
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat
11.00
Salade Water, Land of geitenkaas met bacon — Water, Land oder Ziegenkäse mit Speck
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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65dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Salate und Platten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute Optionen bei Salaten und Vorspeisen. Das Visbordje und der Salade Land enthalten wenige Kohlenhydrate.

12 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Maasdijk 84a, 5307 HR Poederoijen
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi10:00–17:00
Do10:00–17:00
Fr10:00–17:00
Sa10:00–17:00
So10:00–17:00
Vakantie sluting van woensdag 2 sept 2026 tot en met woensdag 9 sept 2026
Kontakt
+31612196808 info@brasseriedebuurman.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebuurman.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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