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Auberge De L'ancienne Brasserie

Rue de la Marache 51, 6238 Pont-à-Celles

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü des Monats
Mise en bouche
2.00
1. Mise en bouche
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitrus-marinierter Lachspescatarian
8.00
2. Saumon mariné aux agrumes, fenouil croquant, pomme verte et huile d’aneth — mit knackigem Fenchel, grünem Apfel und Dillöl
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbs-Carpaccio
8.00
2. Carpaccio de veau, girolles marinées, copeaux de parmesan et vinaigrette aux noisettes — mit marinierten Pfifferlingen, Parmesanspänen und Haselnuss-Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Confit de Canard Kroketten
8.00
3. Cromesquis de canard confit, purée de potimarron et jus réduit au thym — mit Hokkaido-Kürbis-Püree und Thymian-Reduktion
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Jakobsmuschelnpescatarian
8.00
3. Saint Jacques poêlées, fondue de poireaux, beurre noisette et éclats de noisettes — mit Lauchfondue, Nussbutter und Haselnussstücken
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachter Gaumenfrischer
0.00
4. Rafraichissant maison
Schätzung≈ 50 kcal10 g Kohlenhydrate
Krustenbraten vom Seebarschpescatarian
17.00
5. Bar rôti sur peau, risotto crémeux aux champignons, courge rôtie beurre blanc au citron — mit cremigem Pilzrisotto, geröstetem Kürbis und Zitronen-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Entenfilet
17.00
5. Filet de canard rôti, sauce aux figues et au poivre, mousseline de céleri-rave, légumes d’automne — mit Feigen-Pfeffer-Sauce, Selleriewurzel-Mousseline und Herbstgemüse
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseplattevegetarian
5.00
6. Assiette de fromage
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
In Honig und Gewürzen pochierte Birnevegetarian
5.00
7. Poire pochée au miel et aux épices, crémeux chocolat noir et tuiles aux amandes — mit Zartbitterschokoladencreme und Mandelplättchen
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate

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72dia
scoreSchätzung

Belgische und französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüsbeilagen. Die Kohlenhydrate sind bei den meisten Optionen niedrig.

8 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue de la Marache 51, 6238 Pont-à-Celles
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3271846667 jbaubergeab@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeab.be/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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