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Chef Stéphane Varichon

Pont-l'Abbé

Öffnungszeiten noch unbekannt

French
BewertungWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Thème Japon
Nems de thon rouge
Tuna Spring Rolls — sauce Ponzu, caviar de Nori, Katsuobushi, furikake
Ramen
bouillon de 12h, œuf ajitama, sobas, légumes de saison, cochon confit, nori
Pavlova aux agrumes
Citrus Pavlova — yuzu en perles et confit, shiso meringue au thé matcha, sorbet mandarine
Thème Breton
Poulpe de petit bateau laqué
Glazed Octopus — crème triple au miso blanc
Seiche grillée
Grilled Cuttlefish — sarrasotto safrané, praires, crevettes bouquets, bisque de langoustine
Quatre quart façon pain perdu
Buckwheat Pound Cake French Toast — pomme confite, caramel beurre salé, sarrasin
Thème végétarien
Pleurotes grillé au Ras-El-Hanoutvegetarian
Grilled Oyster Mushrooms — sauce blanche, pain pita
Arancini à la courge et mozzarella fuméevegetarian
Pumpkin and Mozzarella Arancini — crème de cèpes, sauge et éclats de noisettes
Mille feuilles pistachevegetarian
Pistachio Mille-feuille — caramel, chouchous

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Praktisches

Adresse
Pont-l'Abbé
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
contact.labaronnie@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefstephanevarichon.com/
Dossier
Vollständigkeit 33 %, Vertrauen 79 %

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