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Chef Stéphane Varichon

Pont-l'Abbé

Öffnungszeiten noch unbekannt

French
BewertungWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Japanisches Thema
Nems von rotem Thunfisch
Nems de thon rouge — Ponzu-Sauce, Nori-Kaviar, Katsuobushi, Furikake
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ramen
12h-Brühe, Ajitama-Ei, Soba, Saisongemüse, Schweinefleisch-Confit, Nori
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zitrus-Pavlova
Pavlova aux agrumes — Yuzu-Perlen und Confit, Matcha-Tee-Baiser mit Shiso, Mandarinen-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 34
Bretonisches Thema
Glasierte Octopus
Poulpe de petit bateau laqué — Triple-Crème mit weißer Miso
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Tintenfisch
Seiche grillée — Safran-Sarrasotto, Muscheln, Riesengarnelen, Langoustinen-Bisque
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Quatre-Quart als Arme Ritter
Quatre quart façon pain perdu — Konfitiertes Apfel, gesalzene Butterkaramell, Buchweizen
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 25
Vegetarisches Thema
Austernpilze gegrillt mit Ras-El-Hanoutvegetarian
Pleurotes grillé au Ras-El-Hanout — Weiße Sauce, Pita-Brot
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Arancini mit Kürbis und geräuchertem Mozzarellavegetarian
Arancini à la courge et mozzarella fumée — Steinpilzcreme, Salbei und Haselnussstücken
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Pistazien-Mille-feuillevegetarian
Mille feuilles pistache — Karamell, kandierte Nüsse
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27

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65veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gegrillte Austernpilze mit Ras-El-Hanout und Kürbis-Arancini mit geräuchertem Mozzarella. Vegane Optionen fehlen. Die Karte bietet auch Fisch und Fleisch für gemischte Gruppen.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 9

47dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit japanischem Einfluss

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet einige kohlenhydratarme Proteinoptionen. Die meisten Gerichte enthalten viel Zucker oder Stärke.

2 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Pont-l'Abbé
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
contact.labaronnie@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefstephanevarichon.com/
Dossier
Vollständigkeit 33 %, Vertrauen 79 %

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