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Manaus

rue de Strasbourg 12, 77340 Pontault-Combault

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Rindercarpaccio
15.00
Carpaccio de boeuf pesto de genove copeaux de parmesan — mit Genovese Pesto und Parmesanspänen
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Teller
18.00
Assiette de Charcuterie
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata mit Tomatenvegetarian
14.00
Burrata de tomates
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Foie gras
18.00
Foie gras chutney de figues — mit Feigen-Chutney
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Teller
15.00
Assiette charcuterie
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenspieß
13.00
Brochette de poulet grainé de sésame salade thai — mit Sesam und Thai-Salat
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
16.00
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Überbackener Camembertvegetarian
16.00
Camembert rôti au miel, pommes grenailles et figues — mit Honig, Drillingen und Feigen
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydrate
Entenfoie gras
18.00
Foie gras de Canard et chutney et figues — mit Feigen-Chutney
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschettavegetarian
15.00
Bruschetta chèvre et miel — mit Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Big Mamma Trüffelpastavegetarian
26.00
Pâtes à la truffe de big mamma, stracciatella di burrata — mit stracciatella di burrata
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Penne
25.00
Penne au saumon fumé et crème à l' aneth — mit Räucherlachs und Dillcreme
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Royal César
18.00
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entrecôte frites
29.00
Entrecôte frites sauce poivre — mit Pfeffersauce
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Tigre qui pleure
32.00
Tigre qui pleure et sa purée de pomme de terre — mit Kartoffelbrei
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Glasierter Lachs aus dem Ofen
27.00
Pavé de Saumon laqué au four, riz blanc — mit weißem Reis
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Lammhaxe
28.00
Souris d'agneau, purée de patate douce — mit Süßkartoffelbrei
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammkotelett
29.00
Côte d’agneau à la plancha Houmous de pois chiche petit légumes avec son jus olive de tagglashe — mit Kichererbsen-Hummus, kleinem Gemüse und tagglashe Olivenöl
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hähnchen Paillard
24.00
Poulet Paillard nouille façon Thaï — mit Thai-Nudeln
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mariniertes Hähnchen mit Champignon-Sauce
24.00
Poulet mariné sauce champignons, pâte à la crème — mit Sahnenpasta
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Côte de Boeuf 1,2kg
80.00
Côte de Boeuf 1.2kg avec 3 garn (2 pers) — mit 3 Beilagen (für 2 Pers.)
Schätzung≈ 2800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 44
Pitta-Brot mit griechischer Cremevegetarian
Pain Pitta À La Crème Grecque , frite de patate douce — mit Süßkartoffel-Pommes
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Ricotta-Raviolivegetarian
26.00
Ravioles à la ricotta, emmental, parmesan truffée et coeur de burrata — mit Emmentaler, Trüffel-Parmesan und Burrata-Kern
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Pasta mit Chorizo
28.00
Pâtes au chorizo et sa burrata crémeuse — mit cremiger Burrata
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Burger Classic Manaus
20.00
Burger Classic Manaus, Frites maison — mit hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Desserts
Arme Ritter
10.00
Pain perdu et sa boule de glace vanille — mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Milchreis mit Mangovegetarian
13.00
Riz au lait mangue
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Obstplattevegan, vegetarian
25.00
Assiette fruit à partager 2 personnes — zum Teilen für 2 Personen
Schätzung≈ 300 kcal60 g Kohlenhydrate
Brownie mit gesalzenem Karamell
12.00
Brownie caramel beurre salé, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22
Schokoladen-Fondant
10.00
Fondant au chocolat, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Crème brûlée des Chefsvegetarian
10.00
Crème brûlée du chef
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
Brownie mit gesalzenem Karamell
12.00
Brownie caramel beurre salé, glace vanille et crème anglaise — mit Vanilleeis und Crème anglaise
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18
Tiramisu Pistazie-Himbeere
10.00
Tiramisu pistache framboise
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30

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79veggie
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Diverse vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Trüffelpasta mit Burrata oder Ricotta-Ravioli wählen. Es gibt auch Vorspeisen wie gebackenen Camembert mit Honig. Veganer können nur den Obstteller essen.

12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 35

68dia
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Proteinreiche Optionen und wenig Kohlenhydrate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinbasierte Hauptgerichte. Viele Vorspeisen haben einen niedrigen glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue de Strasbourg 12, 77340 Pontault-Combault
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
Kontakt
+32160296440
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manaus.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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