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Influence - Pontchâteau, 2 Esp. Yves Mesnier

esplanade Yves Mesnier 2, 44160 pontchateau

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Influence Menü
Influence Menü
27.90
Menu Influence
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Knusprige Ronde des marais & Coppa des Pyrénées
Croustillant "Ronde des marais & Coppa des Pyrénées ( version végré: crémeux avocat et tomate) — Veggie-Version: cremige Avocado und Tomate
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinder-Carpaccio
Carpaccio de boeuf, gouttes de poivrons, câpres & copeaux de Tomme de brebis au piment d'Espelette — mit Paprika-Tropfen, Kapern & Tomme de brebis Spänen mit piment d'Espelette
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Meer & Krustentiere
Mer & Crustacés ( Huîtres, crevettes & langoustines ) — Austern, Garnelen & Langoustinen
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Empfehlung des Chefs
Proposition du chef
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rindertatar
Tartare de Boeuf préparé en classic ou en César, frites — klassisch oder Caesar zubereitet, Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Gebratenes Lachsfilet
Saumon rôti , beurre blanc tradition — mit traditioneller Beurre Blanc
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burratavegetarian
Burrata laqué au miel de Pontchâteau , sésames grillés & purée façon aligot à la Tomme de Bretonne du Bois Joubert — glasiert mit Pontchâteau Honig, geröstetem Sesam & Aligot-Käse-Püree mit Tomme de Bretonne du Bois Joubert
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Influ & Sens Menü
Influ & Sens Menü
37.90
Menu Influ & Sens
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Lachstatar
Tartare de saumon, avocat & mangue — mit Avocado & Mango
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenleber-Foie Gras
Foie Gras de canard aux pépites de cranberry & chutney fruité — mit Cranberry-Stückchen & fruchtigem Chutney
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Bar rôti & beurre à l'ail des ours — mit Bärlauchbutter
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet
Filet de boeuf, émulsion Comté & chips de lard — mit Comté-Emulsion & Speckchips
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DESSERTS
Macaron-Schale
Coque macaron, mousse fraise fruits du moments & sorbet fruits rouges — Erdbeermousse, saisonale Früchte & rote Frucht-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Karamellisierte Orangen-Kombava-Crème
Crème orange-combava caramélisée & sorbet mangue — mit Mangosorbet
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Black & White Schokolade
Le chocolat Black & White au Thé matcha & crème glacée amandes des Pouilles — mit Matcha-Tee & Apulischen Mandel-Eis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Käseauswahlvegetarian
Sélection de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
A LA CARTE
Vorspeise Influence Menü
10.90
Entrée du menu Influence
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vorspeise Influ & Sens Menü
13.90
Entrée du menu Influ & Sens
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang Influence Menü
16.00
Plat du menu Influence
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Influ & Sens Menü
24.90
plat du menu Influ & Sens
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
9.60
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Express-Formel
Express-Formel
18.50
Formule Express — Vorspeise+Hauptgang oder Hauptgang+Dessert
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kindermenü
Kindermenü
11.90
Menu Enfant — Kleiner Fisch oder Hacksteak, eine Kugel Eis oder ein Cookie
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Influence Menü
Vegetarischer Vorschlagvegetarian
Proposition végétarienne
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DESSERTS
Gourmand Kaffee oder Tee
2.00
Café ou Thé Gourmand
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
A LA CARTE
Dessert
9.90
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Burrata mit Honig und Sesam oder den vegetarischen Vorschlag des Küchenchefs. Eine vegetarische Version des Croustillant mit Avocado und Tomaten ist verfügbar. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

88dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

15 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
esplanade Yves Mesnier 2, 44160 pontchateau
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33240450816
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencebrasserie.fr
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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