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L'Arbre Blanc

Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Aufschnitt- und/oder gereifte Käseplatte
18.90
La planche de charcuterie et/ou fromages affinés
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frititi-Platte
18.90
La planche Frititi — Cheddar-Jalapeños, Hähnchen-Frühlingsrollen, Zwiebelringe, Garnelen-Tempura, Gemüsesamosas
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Knackiger grüner Spargel
16.00
Asperges vertes croquante ☘ — Bio-Ei mit flüssigem Dotter, Sesam-Ponzu-Mayonnaise und Reischips
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Foie gras de Canard Mi-Cuit
19.00
Foie gras de CanardMi-Cuit 🦢 — Chutney der Saison und warmes Brioche
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Fluffige Waffel mit Entenconfit
14.00
Gaufre moelleuse au canard confit — Gereifter Cheddar und eingelegte rote Zwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
17.00
Niedriggegartes Kalbfleisch, Tonnato mit geräuchertem Knoblauch, Parmesan
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Oktopus
16.00
Poulpe grillé 🐙 — Warme Erbsenvelouté, Chorizo und Minzöl
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptspeisen
Label Rouge Hähnchen-Ballotine
28.00
Ballotine de poulet label rouge — Feine Kräuter- und Comté-Füllung, Geflügeljus mit Thymian
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsnieren flambiert mit torfigem Whisky
26.00
Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé — Mit einer Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
32.00
Filet de Bœuf — Madagaskar-grüne-Pfeffersauce, Bleu d'Auvergne-Sauce oder Béarnaise, mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
14h konfierte Schweinerippchen und marinierte Pluma
25.00
Ribs de porc confit 14h00 et Pluma mariné — Hausgemachte Barbecuesauce und Coleslaw
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Seeteufel-Medaillon
32.00
Médaillon de lotte — Kurzgebraten, Beurre Blanc
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
T-Bone Beef Red White Selektion
41.00
T-bone de bœuf sélection red white — +/- 500g mit Beilage nach Wahl und einer Auswahl an Saucen
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Großer Caesar Salad mit knusprigem Hähnchen
18.90
Grande Salade César au poulet croustillant — Mesclun-Mix, Cajun-mariniertes Hähnchen, Grana Padano, Kirschtomaten, Caesar-Sauce, Croutons
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charolais Rindertatar
24.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau — 180g frisch zubereitet mit traditioneller Würzung
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen
Hausgemachte Pommes Fritesvegetarian
Frite maison ( pommes de terres d'Hérouvilles en véxin 95) — Kartoffeln aus Hérouvilles en Véxin
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Gratin Dauphinoisvegetarian
Gratin dauphinois parfumé à la fève de tonka — Mit Tonkabohne verfeinert
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Basmati-Reis mit kleinem Gemüsevegetarian
Riz basmati aux petits légumes
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Geröstete Drillingskartoffelnvegetarian
Pomme de terre grenaille rôties
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mesclun-Mixvegan, vegetarian
Mélange de mesclun
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cremiges Risottovegetarian
Risotto crémeux
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Gemüse des Tagesvegan, vegetarian
Légumes du jour
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burger und vegetarische Gerichte
Le Burger de l’Arbre Blanc
18.90
Blätterteig-Bun, frisches französisches Rinderhack 150g, gewürzter Cheddar, Speck, Zwiebeln, Chef-Sauce, Konfitüren-Tomaten
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Bon Bun Fusion mit knusprigem Hähnchen
22.00
Bon Bun fusion au poulet croustillant sauce tonkatsu — Reisnudeln, Karotten, Gurke, Eisbergsalat, rote Zwiebeln, Sojasprossen, Kimchi, frische Kräuter, Erdnüsse, Tonkatsu-Sauce
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Le Bowl de l’Arbre blancvegetarian
21.00
Knusprige Falafel, Spargel, Burratina, Beluga-Linsen und Dinkel, Auberginenkaviar, Sesam-Vinaigrette
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Desserts
Pavlova
13.00
Madagaskar Bourbon-Vanillecreme und Litschisorbet
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Platte mit gereiften Käsesortenvegetarian
9.50
Assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Profiteroles
12.90
Handgemachtes Vanilleeis, 55% Barry Zartbitterschokoladensauce, Schlagsahne und geröstete Mandeln
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Brookie de l’arbre blanc
10.00
Madagaskar Bourbon-Vanillesauce
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Fondant
10.00
Fondant Mi-cuit au chocolat — Handgemachtes Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits frais — Erfrischt mit Madagaskar Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrate
Café gourmand
11.50
Café gourmand — Handgemachtes Vanilleeis, Schokoladenfondant, Mini-Nutella-Waffel, Sahne, Früchte
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
Rhum arrangé Gourmand
16.90
Rhum arrangé Gourmand — 1 Rhum arrangé nach Wahl (5cl)
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate
Hausgemachte XXL-Waffeln
7.50
Gaufres maison XXL — Belag nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Menüs
Menu Petit Gourmand
14.00
Frisches französisches Rinderhack 150g, Tagesgericht oder knuspriges Hähnchen + 2 Kugeln Eis oder ein Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT (Mittag)
21.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le Midi du mardi au vendredi) — Nur aus den Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts des Tages wählbar
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT (Abend)
28.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le soir du mardi au samedi) — Nur aus den Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts des Tages wählbar
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate

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55veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, begrenzte Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Bowl de l'Arbre blanc enthält Falafel und Burratina. Als Beilagen gibt es Risotto und Gratin dauphinois. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Filet de Bœuf.

10 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 37

89dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit einer Auswahl an Beilagen. Dies ermöglicht eine einfache Kontrolle der Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do11:30–14:00, 19:00–21:30
Fr—
Sa11:30–14:00, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32130738753
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbreblanc.eu/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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