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Restaurant Grain de Folie

Boulevard des Oceanides 150 BIS, 44380 Pornichet

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
6 Assérac-Austern von “Fohanno”pescatarian
13.00
Les 6 Huîtres d'Assérac de chez “Fohanno”
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Ceviche vom Fisch des Tages mit Letche du Tigrepescatarian
16.00
Céviche de poissons du moment au Letche du Tigre — Lokale Himbeeren von « Patrick Séché », junge Pflanzentriebe
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
« Bömlo » Lachs mariniert in Ponzu Yuzu und Sojasaucepescatarian
14.00
Saumon « Bömlo » mariné au Ponzu Yuzu et sauce soja — Shiso, Granny Smith Apfel-Kondiment, Wasabi-Sahne, Daikon-Rettich
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gaspacho von lokalen Tomaten und Erdbeeren von "Patrick Séché”vegan, vegetarian
12.00
Gaspacho de tomates locales et fraises de "Patrick Séché” — Sommer-Gaspacho, Melone und Wassermelone, Basilikum, pflanzlicher Feta
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schale rosa Garnelen (ca. 200g)pescatarian
12.00
Le bol de crevettes roses (env.200g) — Hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schale gekochte Schnecken (ca. 230g)pescatarian
13.00
Le bol de bulots cuits (env.230g) — Aioli-Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischerplattepescatarian
21.00
L'assiette du pécheur — 3 Assérac-Austern, 120g Schnecken, 3 rosa Garnelen, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie gras mariniert mit Gewürzen, Portwein und Cognac
13.00
Le Foie gras maison mariné aux épices, Porto et Cognac — Exotisches Frucht-Chutney mit Ingwer und Goji-Beeren, Gemüsepickles, geröstetes hausgemachtes Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Foie gras mariniert mit Gewürzen, Portwein und Cognac
24.00
Le Foie gras maison mariné aux épices, Porto et Cognac — Exotisches Frucht-Chutney mit Ingwer und Goji-Beeren, Gemüsepickles, geröstetes hausgemachtes Brioche
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Hauptspeisen
Klassischer VBF Cheese Burger (150g)
21.00
Le Cheese Burger classique VBF (150g) — Hausgemachte Pommes und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Halbe « Rougié » Entenbrust
24.00
Demi magret de canard « Rougié » sauce Sangria, spicy cacao — Sangria-Sauce, spicy Kakao
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
« Lobster Roll » der Chefköchin, Signature-Gerichtpescatarian
38.00
Le « Lobster Roll » de la Cheffe, plat signature — Blättriges Brioche, geschwenkter Sucrine-Salat, Hummer, gegartes Gemüse, hausgemachte Bisque
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
« Surf & Turf » Rinderfilet und bretonischer Hummer, Signature-Gericht
48.00
« Surf & Turf » de Filet de Boeuf et homard breton, plat signature — Rindfleisch, Hummer, Saisongemüse, Fondant-Kartoffeln, reduzierte Bisque
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Garnelen mit Saté-Butter, Ingwer, Knoblauch und Zitronengraspescatarian
27.00
Les gambas grillées au beurre de Saté, gingembre, ail et citronnelle — Duftreis, Limette, geröstete Cashews, frischer Koriander
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fisch des Tagespescatarian
Les poissons du moment — (Siehe Vorschläge)
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfisch-Tataki mit geräuchertem schwarzem Pfeffer oder Sesampescatarian
32.00
Tataki de thon au poivre noir fumé ou graines de sésames — Sushireis, Wok mit knackigem Gemüse, Sojasauce mit Zitronengras und Ingwer, frischer Koriander, Limette, Pickles
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gefüllte « Coeur de Bëæf »
21.00
La « Coeur de Bëæf » farcie, coulis de tomates locales au basilic — Coulis von lokalen Tomaten mit Basilikum, Füllung aus Reis, Kichererbsen, Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Desserts
Erdbeer- und Himbeer-Melba als gefrorenes Fingerfoodvegetarian
13.00
La fraise et framboise Melba, comme un finger givré, zestes citron vert — Limettenschale, hausgemachte Baiser, Erdbeersorbet, Vanille-Sahne, lokale Erdbeeren und Himbeeren
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Karamellisierte Nektarinen und Aprikosenvegetarian
12.00
Nectarines et abricots caramélisés, ricotta sucrée, crumble — Süßer Ricotta, Crumble, aromatisiert mit Sirup aus getrockneten Rosenblättern
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Gefrorenes Soufflé von « Grain de Folie » mit Grand-Marniervegetarian
13.00
Le soufflé glacé du « Grain de Folie » au Grand-Marnier
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Hausgemachter Baba au Rhumvegetarian
13.00
Le véritable Baba maison au rhum, crème vanille et segments oranges — mit Vanillecreme und Orangenstücken
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplatte « Perrin et Heude » La Baulevegetarian
13.00
Le plateau de fromages affinés « Perrin et Heude » La Baule — Auswahl an gereiften Käsen
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lokale Erdbeeren von Patrick Séchévegan, vegetarian
13.00
La coupe de fraises locale de Patrick Séché — frisch serviert
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Passionata Mango-Kokosvegetarian
12.00
Le passionata mangue-coco — Biskuit, gepuffter Reis, Passionsfruchtcreme, Kokoscreme, Mangoglasur
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Kaffee mit hausgemachten Köstlichkeiten
12.00
Le café et ses gourmandises maison
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Champagner mit hausgemachten Köstlichkeiten
18.00
Le Champagne et ses gourmandises maison
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Dessert des Patissiers
12.00
Le dessert du pâtissier
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

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66veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Coeur de Bëæf ist als vegetarisches Hauptgericht verfügbar. Für Veganer gibt es ein Gaspacho aus lokalen Tomaten und Erdbeeren. Die Dessertkarte bietet vegetarische Optionen wie die Passionata Mangue-Coco.

8 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 27

82dia
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Französische Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Meeresfrüchte und Fleischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

11 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Boulevard des Oceanides 150 BIS, 44380 Pornichet
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33240610606
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grain2folie.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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