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Brasserie zu Gutenberg / Potsdam

Jägerstraße 10, 14467 Potsdam

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrées
Französische Zwiebelsuppe
7.90
French onion soup — Käse gratiniert
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knoblauchbrot
4.90
Garlic bread
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Gebackener Camembert
13.90
Baked Camembert — Preiselbeeren | Salatbouquet
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Tiger Garnelen
18.90
Black Tiger Prawns — (6 Stück) Knoblauch-Paprika-Dip | Knoblauchbrot
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Salades
Tomaten-Brotsalatvegan
13.90
Tomato Bread Salad — (vegan) Rucola | schwarze Oliven
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Blattsalate
13.90
Mixed Leaf Salad — Cherrytomaten | Cashewkerne Honig-Senf-Vinaigrette
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse
21.90
Leaf Salad with Goat Cheese
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Blattsalate mit Maishähnchenstreifen
22.50
Leaf Salad with Chicken Strips
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Blattsalate mit 5 Black Tiger Garnelen
23.90
Leaf Salad with Black Tiger Prawns
Schätzung≈ 460 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Snacks
Galette à la provençale
13.90
Provençale Galette — Kräutercrêpe | Tomaten | schwarze Oliven | Käse | Rucola
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Galette au Poulet
14.90
Chicken Galette — Kräutercrêpe | Maishähnchen | Cherrytomaten Frühlingslauch | Rucola
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Elsässer Flammkuchen
13.90
Alsatian Flammkuchen — Speck | Zwiebeln | Sauerrahm
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Brasserie Flammkuchen
15.90
Rucola | Cherrytomaten | Ziegenkäse | Sauerrahm
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydrate
Croque Provence
17.90
2 Schweinesteaks | Champignons | Zwiebeln | Speck Salatbouquet | Weißbrot
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Risotto | Pâtes
Rinderfiletstreifen
35.90
Beef Fillet with Risotto — Pfannengemüse | Risotto
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Tomaten-Gemüse-Risottovegan
16.90
Tomato Vegetable Risotto — (vegan) Cashewkerne | Salat
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Black Tiger Garnelen *
24.90
Black Tiger Prawns with Pasta — Babyspinat | Cherrytomaten | Bandnudeln
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Maishähnchenstreifen *
23.90
Chicken Strips with Pasta — Tomatenrahmsauce | Champignons Frühlingszwiebeln | Bandnudeln
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Classique
Pré et mer
44.90
Surf and Turf — 200g Rinderfilet | 3 Black Tiger Garnelen Sauce Béarnaise Pfannengemüse Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet à la pique
24.90
Pork Fillet Medallions — 3 Schweinefilet Medaillons mit Speck ummantelt Pfeffersauce | Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Coq au vin
24.90
in Rotwein geschmorte Maispoulardenbrust Champignons | Speck | Perlzwiebeln Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bœuf Bourguignon
25.90
Boeuf Bourguignon — im Burgundersud geschmortes Rind Wurzelgemüse | Champignons | Semmelknödel
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Escalope
22.90
Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel „Wiener Art“ Salatbouquet | Steakhouse Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu „européenne“
27.50
Cordon Bleu — dt. Schwein | ital. Schinken | schw. Käse Speckbohnen | Kartoffelstampf
Schätzung≈ 880 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Poisson
Zanderfilet
27.90
Zander Fillet with Risotto — Spinat-Risotto | Cherrytomaten Johannisbeeren | Cashewkerne
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Black Tiger Garnelen
28.90
Black Tiger Prawns — (10 Stück) Knoblauch-Paprika-Dip | Knoblauchbrot
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Spécialités de gillades au pierre de lave
Rinderfilet 200g
38.90
Beef Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte 300g
36.90
Entrecôte — mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grillteller 400g
40.90
Mixed Grill Platter — 150g Entrecôte | 100g Maishähnchensteak | 150g Schweinefilet mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maishähnchensteak 200g
19.90
Chicken Steak — mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinefilet 200g
20.90
Pork Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Baguette
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert
Creme Brûlée
7.90
Crème Brûlée
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenkuchen
8.90
Chocolate Cake with Ice Cream — 1 Kugel Eis aus der Eismeierei Babelsberg
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Verschiedene Sorten Eis
2.90
Ice Cream — aus der Eismeierei Babelsberg
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Verschiedene Sorten Eis
5.50
Ice Cream — aus der Eismeierei Babelsberg
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrate
Verschiedene Sorten Eis
7.50
Ice Cream — aus der Eismeierei Babelsberg
Schätzung≈ 420 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 44
17.08.-21.08.
2 Gang-Menü
19.90
2-Course Menu — Vorspeise: kleiner Salat oder Tagessuppe; Hauptgang: Gemüsequiche oder Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Crème Brûlée
5.00
als Dessert
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Montag
Salat
Salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Coq au vin
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Crème Brûlée
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Montag Menu
33.50
Monday Menu — Salat, Coq au vin, Crème Brûlée
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Tomaten-Brotsalat und ein Tomaten-Gemüse-Risotto. Beide Gerichte sind vegan.

2 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 42

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Grillgerichte eignen sich für kohlenhydratbewusste Gäste.

19 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Jägerstraße 10, 14467 Potsdam
Zeiten
Mo12:00–22:00
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
Unsere Küche ist täglich bis 21:30 Uhr für Sie geöffnet.
Kontakt
+4933174036878 info@brasserie-zu-gutenberg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-zu-gutenberg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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