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Restaurant Waage - Potsdam, Am Neuen Markt

Am Neuen Markt 12, 14467 Potsdam

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Carciofi Modenavegetarian
12.50
Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomaten-Balsamico-Spiegel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio di Manzo
18.50
Carpaccio di Manzo G — Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat und frisch geriebenem Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto e Melone con Rucola
16.50
Prosciutto e Melone con Rucola G, H — San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, Parmesan und Pinienkernen
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Antipasti All’Italiana
15.50
Antipasti All’Italiana G — Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten sowie San-Daniele-Schinken und Käse
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Suppen
Crema di Pomodorovegetarian
7.50
Crema di Pomodoro G — Tomatencremesuppe mit Parmesan und Basilikum
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zuppa di Pescepescatarian
14.50
Zuppa di Pesce B, D — Fischsuppe von Edelfischen à la Bouillabaisse
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pasta
Spaghetti al Pesto e Burratavegetarian
17.50
Spaghetti al Pesto e Burrata A, G, H — Spaghetti mit Basilikum Pesto und Burrata
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Ricotta-Raviolivegetarian
16.50
Ricotta-Ravioli A, G — Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta, Mascarpone und mit Parmesan in Tomatensugo
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Fettuccini con Carne e Funghi
20.50
Fettuccini con Carne e Funghi A, G — Feine Bandnudeln mit Filetspitzen, Kräutersaitlingen, Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Fettuccine “Waage”pescatarian
19.50
Fettuccine “Waage” A, B — Feine Bandnudeln mit Garnelen, Knoblauch und Tomatenjus
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetti al nero di Seppia con Gamberipescatarian
20.50
Spaghetti al nero di Seppia con Gamberi A,B — Schwarze Spaghetti mit Garnelen, Zucchinistreifen und Cherry-Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fleisch
Filetto di Maiale Dijonaise
24.50
Filetto di Maiale Dijonaise J, G — Schweinefilet vom Grill in einer feinen französischen Senf Sauce, Tagesgemüse und Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fegato al Burro e Salvia
26.50
Fegato al Burro e Salvia G — Kalbsleber gebraten in Salbei Butter, Tagesgemüse und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saltimbocca alla Romana
27.50
Kalbsmedaillons mit San Daniele Schinken und Salbei an Weißweinsauce, Tagesgemüse und Kartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch
Garnelen al Fornopescatarian
32.50
Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauch, Cherrytomaten, Jungspinat und Kräuterkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Garnelen alla Grigliapescatarian
30.50
Garnelen alla Griglia B — Gegrillte Großgarnelen auf Rucola mit Knoblauch, Olivenöl und Kräuterkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Gemischter Desserttellervegetarian
10.50
Gemischter Dessertteller A,C,G,H,7
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna Cottavegetarian
8.50
Panna Cotta C,G — Fruchtige Verführung mit einer feinen Himbeersauce
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Caramel Crèmevegetarian
8.50
Caramel Crème C, G, H
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisuvegetarian
8.50
Tiramisu A, C, G, 7 — Mit Löffelbiskuit, Mascarpone Creme, Marsala und Kaffee
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Tartufo Classicovegetarian
7.50
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Parfaitvegetarian
8.50
Parfait G — Täglich wechselnde Parfaitsorten
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Käseplattevegetarian
14.50
Piatto con Formaggi Assortiti G, H, J — Komposition von erlesenen Hart- und Weichkäsen mit verschiedenen Senfsorten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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74veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischer Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Ricotta-Ravioli oder Spaghetti al Pesto e Burrata wählen. Die Karte bietet zudem vegetarische Vorspeisen wie Carciofi Modena und Crema di Pomodoro.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Auswahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die Antipasti eignen sich gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

12 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Am Neuen Markt 12, 14467 Potsdam
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
So12:00–22:00
Betriebsferien: unser Restaurant bleibt vom 12. bis einschließlich 28. Juli 2026 geschlossen.
Kontakt
+493318170674 info@restaurant-waage.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-waage.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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