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Restauracja Hacjenda Poznań

ulica Morasko 38, 61-680 Poznań

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Rindertatar
59.00
Tatar z polędwicy wołowej /100g — Schnittlauch-Mayonnaise aus Eigelb, marinierte Shiitake, Schalotte, Topinambur-Chips, mit gebrannter Heubutter
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleberpastete
57.00
Pasztet z wątroby kaczej /200g — Mit Cognac und Brombeergel, serviert mit Sauerteigbrot
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderknochenmark
42.00
Szpik wołowy /500g — Mit Kräuter-Verde und knusprigem Chili, serviert mit Sauerteigbrot
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poznański gzikvegetarian
38.00
Poznański gzik /250g — Serviert mit Kartoffelgratin, Radieschen und Schnittlauchrahm
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Suppen
Czernina
34.00
Czernina /300ml — Rezept seit über 50 Jahren, serviert mit handgemachten Nudeln
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Roter Borschtsch
32.00
Barszcz czerwony /300ml — Serviert mit einem Schweinefleisch-Pastetchen
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Altpolnische Żurek
35.00
Żurek staropolski /300ml — Serviert mit Ei
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Brühe von vier Fleischsorten
30.00
Rosół z czterech rodzajów mięs /300ml — Nur an Wochenenden verfügbar
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saisonale Suppe
30.00
Zupa sezonowa /300ml
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salate
Salat mit Entenbrust
59.00
Sałatka z piersią kaczą /250g — Serviert mit Brombeer-, Mango- und Granatapfel-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sous-vide Hähnchensalat
52.00
Sałatka z kurczakiem sous-vide /180g — Mit Croutons, Kirschtomaten, Gurke, marinierten Zwiebeln und Honig-Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Kindermenü
Creme von gerösteten Tomatenvegetarian
22.00
Krem z pieczonych pomidorów /200ml
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Panierte Hähnchenbrust
45.00
Panierowany filet z kurczaka /200g — Serviert mit Pommes frites und Karottensalat
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hauptgerichte
Gebratene Ente mit Äpfeln
75.00
Kaczka pieczona z jabłkami — Mit handgemachten Pyzy, Rotkohl und Entensaft-Reduktion
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Lammhaxe
126.00
Gicz jagnięca /500g — Mit Demi-Glace, Wurzelgemüse und Erbsen
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinehaxe
75.00
Golonka wieprzowa /700g — Serviert mit Meerrettichpüree und Wurzelgemüse
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinderrostbraten
180.00
Rostbef wołowy /300g — Mit französischer Senf-Demi-Glace, Kartoffelstäbchen und Kräuterpesto
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Burger im Hefeteig-Pyza
72.00
Burger w pyzie drożdżowej /200g — Mit Pulled Duck, serviert mit Pommes frites und Salatmix
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
Zraz wołowy
85.00
Zraz wołowy /250g — Mit geschmortem Rindfleisch-Saucen, serviert mit Schlesischen Klößen und Rotkohl
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Kotlet de volaille
70.00
Kotlet de volaille /200g — Serviert mit Püree, geschmorten Rüben und Petersilienmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schabowy mit Knochen
70.00
Schabowy z kością /450g — Serviert mit Kartoffelbrei, konfiertem Knoblauch, Speck, Schnittlauch und klassischem Mizeria
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pierogi mit Ente
55.00
Pierogi z kaczką /250g — Mit Striegeln in Essig und einer cremigen Demi-Glace-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Heilbuttpescatarian
73.00
Halibut /180g — Serviert mit Erbsenpüree, Chili-Flocken, Baby-Brokkoli und geröstetem Blumenkohl
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Vegane Gołąbkivegan
46.00
Gołąbki wegańskie /400g — Serviert mit Graupel, Austernpilzen und Tomatensauce
Schätzung≈ 510 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Desserts
Kremówkavegetarian
35.00
Kremówka /150g
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeisvegetarian
32.00
Szarlotka z gałką lodów waniliowych /200g
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Vanilleeis mit heißen Kirschenvegetarian
32.00
Lody waniliowe z wiśniami na gorąco /150g
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

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72dia
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Kohlenhydratarme polnische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Lamm und Rindfleisch sind hier gute Optionen mit weniger Kohlenhydraten.

13 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
ulica Morasko 38, 61-680 Poznań
Zeiten
Mogeschlossen
Di13:00–19:00
Mi13:00–19:00
Do13:00–19:00
Fr13:00–21:00
Sa13:00–21:00
So12:00–18:00
w niedzielę i święta w godzinach 12:00-18:00. Przerwa wakacyjna od 28 lipca do 12 sierpnia
Kontakt
+48666039424 rezerwacje@restauracja-hacjenda.pl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauracja-hacjenda.pl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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