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Deer Restaurant

Michalská 436/19, 110 00 Praha

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HIRSCH-DEGUSTATIONSMENÜ
Hirschmousse
Jelení mousse / Deer mousse — geräucherte Rehkeule, Preiselbeerpüree, Kastaniengelee, Kräuterstreusel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbis-Risotto mit Entenbrust
Dýňové risotto s kachním prsem / Pumpkin risotto with duck breast — Entenbrust "sous vide", gerösteter Kürbis, Parmesan, Granatapfel, Kräuteröl
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hirschrücken
Jelení hřbet / Deer saddle — Kartoffelgnocchi mit Hirschschulter, Wurzelgemüse-Püree mit Wacholder, wilde Preiselbeeren
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Les Forest
Honigmousse mit Waldfrüchten, Schokoladenspäne, Schokoerden, frische Waldfrüchte, Sanddorn
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Degustationsmenü
1490.00
Degustační menu / tasting menu
Schätzung≈ 3500 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 29
Brunch
pochierte Eier
zastřená vejce — Hollandaise-Sauce, Blattsalat mit Cherrytomaten
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Würstchen
klobásky — Bohnen in Tomatensauce, geschwenkte Champignons mit Speck und Mini-Zwiebeln, Kartoffelrösti, Spiegeleier
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
gegrillte Wild-Salsiccia
grilovaná zvěřinová salsiccia — geschwenkte Pilze mit Mini-Zwiebeln, Spiegeleier, englischer Bacon, Kartoffelrösti, Cherrytomaten
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydrate
Avocadomayonnaise
avokádová majonéza — Cherrytomaten, Wakame-Alge, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen, Blattsalat, Toast
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
geröstetes Brot
opečený chléb — Rinderbrust, eingelegte Schalotten, grobkörniger Senf-Dip, Kapern, Radieschen, Kräuteröl
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
geröstetes Benedict-Brot
opečený Benedikt chléb — Kräuter-Crème fraîche, Avocado, marinierte Schalotten, pochierte Eier, Rote-Bete-Püree, gehackte Nüsse
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchenfleisch
kuřecí maso — hausgemachter Speck, Eier, Coleslaw, Süßkartoffelpommes
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Sauerrahm mit Waldfrüchten
zakysaná smetana s lesními plody — Nugat-Sauce, Granola, Kokoschips, Heidelbeeren
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

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6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen beim Brunch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Tasting-Menü enthält nur Fleisch. Zum Brunch gibt es Gerichte mit pochierten Eiern oder Avocado mit Wakame-Algen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

68dia
scoreSchätzung

Wildgerichte und kohlenhydratarmer Brunch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant serviert verschiedene Wildgerichte und Brunch-Optionen. Viele Gerichte enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

7 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Michalská 436/19, 110 00 Praha
Zeiten
Mo07:00–23:00
Di07:00–23:00
Mi07:00–23:00
Do07:00–23:00
Fr07:00–23:00
Sa07:00–23:00
So07:00–23:00
brunch is available daily until 15:00
Kontakt
+420737344197 info@deerprague.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deerprague.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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