Riva Bella
Av. Napoléon III 11, 20110 Propriano
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Karte
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Makis (x8)
Saumonpescatarian
10.00
Salmon Maki — 8 pièces
Thon spicypescatarian
10.00
Spicy Tuna Maki — 8 pièces
Chèvre mielvegetarian
10.00
Goat Cheese and Honey Maki — 8 pièces
Nigiris Sushis
Saumonpescatarian
12.00
Salmon Nigiri — 5 pièces
Thonpescatarian
12.00
Tuna Nigiri — 5 pièces
Saint-Jacquespescatarian
15.00
Scallop Nigiri — 5 pièces
California Rolls
Saumon avocatpescatarian
12.00
Salmon Avocado California Roll — 8 pièces
Concombre, cheese, menthevegetarian
10.00
Cucumber and Cheese California Roll — 8 pièces
Rolls spéciaux
Le Tartufatapescatarian
18.00
Truffle Special Roll — crème de truffe / 8 pièces
Le Pinkpescatarian
16.00
Pink Salmon and Cheese Roll — Riz rose, cheese et saumon / 8 pièces
Assortiments
Sushis Platepescatarian
25.00
Chef's Sushi Platter — Assortiment de sushis du chef
Le Sparterapescatarian
80.00
Spartera Sushi Assortment — 45 pièces du moment
Assiette découverte saumonpescatarian
32.00
Salmon Discovery Platter — 20 pièces
Assiette découverte thonpescatarian
34.00
Tuna Discovery Platter — 20 pièces
Assiette découverte mixtepescatarian
35.00
Mixed Discovery Platter — 20 pièces
Rolls chauds
El Pollo Loco
16.00
Fried Chicken and Cheddar Hot Roll — Poulet frit, cheddar
Crevette tempurapescatarian
16.00
Shrimp Tempura Roll
Sashimis
Assiette du chefpescatarian
28.00
Chef's Sashimi Platter — Riz et sashimi Saint-Jacques, thon, saumon
Les entrées
Filets de rouget sur poireaux rôtispescatarian
21.50
Red Mullet Fillets with Roasted Leeks — Jus aux agrumes et saveurs d'été
Gravlax de bœuf
22.50
Beef Gravlax Vitello Tonnato Style — Façon vitello tonnato
Duo de foie gras du sud-ouest
21.50
Foie Gras Duo with Onion Compote — Avec compotée d'oignons et brioche maison
Carpaccio de gambas sauvagespescatarian
23.50
Wild Shrimp Carpaccio — Gambas sauvages crues, tranchées finement, assaisonnées d'huile d'olive, jus de citron et garnies de fleur de sel et de perles de yuzu
Milles-feuilles de légumes et burratavegetarian
19.80
Vegetable Mille-feuille with Burrata — Végétarien
Ravioles de crustacéspescatarian
25.50
Shellfish Ravioli — Avec son jus façon homardine
Soupe de poissons du golfepescatarian
17.50
Gulf Fish Soup — Recette familiale
Salade du pêcheurpescatarian
18.50
Fisherman's Salad — Scampi, saumon, tomate, pommes de terre, oignon rouge, poulpe
Salade Corsica
17.50
Corsica Salad — Tome de brebis corse, jambon de pays, noix, miel, tomates, croûtons
Healthy bowlvegetarian
16.50
Healthy Quinoa Bowl — Quinoa, avocats, tomates, choux, concombres, fraises et carottes râpées. Supplément saumon 2,00€
Plats
Hot-dog de homard façon R.Bpescatarian
26.50
Lobster Hot-dog — Pain brioché de la casa Mondoloni , sauce aux herbes haché de homards , oignons crispy
Cannelloni à la seichepescatarian
24.50
Cuttlefish Cannelloni — Jus corsé, tome corse et salade verte
Linguine aux gambaspescatarian
38.00
Linguine with Shrimp — Spécialité du chef
Filet de cannette du sud-ouest et foie gras poìlé
29.90
Duck Breast and Foie Gras — Jus au Cap Corse
Filet de turbot au beurre blancpescatarian
28.00
Turbot Fillet with Beurre Blanc — Beurre blanc, purée de topinambour, carottes au miel
Côte de veau milanaise
32.50
Veal Milanese — Avec purée maison
Cuisse de poulet désossée label rouge
21.50
Roasted Chicken Leg — Jus de volaille et gratin dauphinois ou légumes croquants
Linguine aux légumesvegetarian
16.80
Vegetable Linguine
Linguine au foie gras et truffe
23.00
Foie Gras and Truffle Linguine
Ris de veau
31.50
Veal Sweetbreads — Jus forestier et purée maison
Kebab de poulpepescatarian
26.00
Octopus Kebab — Pain pita, poulpe, crudités, sauce blanche
Viandes
Entrecôte Wagyu Japon (Grade 8)
36.00
Wagyu Ribeye
Entrecôte Kobe Japon
44.00
Kobe Ribeye
Côte de bêéf
10.00
Beef Rib — Selon arrivage
Entrecôte Argentine
15.00
Argentine Ribeye — Entrecôte
Entrecôte 300-350gr
30.00
Beef Entrecôte — Pièce de bêéf (entrecôte origine Allemagne)
Épaule d'agneau cuite en basse température
70.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Pour deux personnes
Burger façon RB
24.50
RB Signature Burger — L’incontournable burger du RB, sauce au foie gras, steak coupé au couteau galette de pdt, fromage et pain pizza
Côté mer
La barque du pêcheurpescatarian
9.50
Fisherman's Platter — Selon arrivage : chapon, mustelle, Saint-Pierre
Les pâtes à la langoustepescatarian
19.50
Lobster Pasta — Spécialité de la maison, recette familiale
Bouillabaissepescatarian
46.00
Minimum 2 personnes, à commander 24h à l’avance, spécialité de la maison
Les desserts
Assiette de fromages corsesvegetarian
16.00
Corsican Cheese Plate — Assortiment de fromages corse avec confiture de figues et salade verte
Macaron framboise & pistache
12.00
Raspberry & Pistachio Macaron — Coque macaron, framboises fraîches, gel framboise, ganache montée pistache, éclats de pistaches concassées
Douceur chocolatée
12.50
Chocolate Sweetness — Crémeux chocolat noir, praliné noisette, noisettes caramélisées, popcorn, sablé cacao & fleur de sel
Déclinaison de fraises & basilic
12.00
Strawberry & Basil Variation — Fraises fraîches, sablé breton, marmelade de fraises, chantilly basilic, sorbet fraise
Cookie chocolat caramel
16.50
Chocolate Caramel Cookie — Dessert à partager 2 pers.
Tarte citron meringuée
10.50
Lemon Meringue Tart — Pâte sucrée garnie de crème au citron et surmontée d'une meringue italienne.
Nid d'abeille aux agrumes
11.50
Citrus Honeycomb — Ganache montée chocolat blanc au miel de châtaigne, fondant châtaigne, sauce beurre au miel, segments d'agrumes marinés au miel de campu tondu
Pavlova aérienne au cédrat & estragon
10.50
Citron & Tarragon Pavlova — Meringue, cédrat confit, chantilly aux zestes citron & estragon, coulis gélifié citron, estragon, sorbet cédrat
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Praktisches
- Adresse
- Av. Napoléon III 11, 20110 Propriano
- Zeiten
- Mo—DigeschlossenMi—Do—Fr—Sa—So—
- Kontakt
- +33495763058
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rivabella-propriano.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %