De Stallen
Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend
Öffnungszeiten noch unbekannt
American€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
LANDBROT
LANDBROT
LANDBROOD (bruin of wit) — braun oder weiß
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
SALATE (mit Brot serviert)
THUNFISCHSALAT
15.00
TONIJNSALADE — Zwiebel, Kräutermayonnaise & Gurke
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CARPACCIO SALAT
17.00
CARPACCIO SALADE — Parmesan, Rucola, Pinienkerne & Trüffelsauce
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CAESAR SALAT
17.00
CAESAR SALADE — Little Gem, Parmesan, Speck, Ei, Croutons, Cajun-Hähnchen & Caesar-Dressing
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
BURRATA SALATvegetarian
17.00
BURRATA SALADE — Cherrytomaten, Rucola & Pesto
Schätzung≈ 680 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BEILAGEN
TRÜFFEL- & PARMESAN-POMMESvegetarian
7.00
TRUFFEL & PARMEZAAN FRIET — Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
LANDPOMMESvegetarian
6.00
BOERENFRIET — Mayonnaise
Schätzung≈ 400 kcal38 g Kohlenhydrate
PATATAS BRAVASvegetarian
7.50
Aioli & Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrate
GRIECHISCHE PITASvegetarian
7.50
GRIEKSE PITA’S — Tzatziki
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
SPECIALS
ORIENTALISCHES STEAK TARTAR
17.50
OOSTERSE STEAK TARTAAR — Aioli, Sambal-Dressing, Schnittlauch, Sesamsamen & Landpommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
STEAK & POMMES
20.50
STEAK & FRIET — Biffsteak 120 g, Salat, Chimichurri & Landpommes
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
GAMBA-PFANNE
15.50
GAMBA PANNETJE — Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Petersilie & geröstetes Sauerteigbrot
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
STALLEN BÄCKEREI
APFELGEBÄCKvegetarian
4.50
APPELGEBAK — Schlagsahne +1,-
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
BROWNIE ODER CHEESECAKEvegetarian
6.00
BROWNIE OF CHEESECAKE
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
FOCACCIA
FOCACCIA MARINIERTES LACHS
15.50
FOCACCIA GEMARINEERDE ZALM — Little Gem, Schalotten-Süßsauer, Sesamsamen & Spicy Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
FOCACCIA KOREAN CHICKEN
15.50
Little Gem, süßsaure Gurke, Frühlingszwiebel & Kimchi-Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
FOCACCIA PASTRAMI
15.50
Rucola, Parmesan, Cornichons, frischer Coleslaw & Senfmayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate
BURGER & DOGS
HOT DOG
15.00
Brioche, Cheddar, Mayonnaise, Ketchup & Röstzwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate
CLASSIC BEEF BURGER
19.00
Tomaten-Chutney, Little Gem, Zwiebel, Speck, Cheddar & De Stallensaus
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
ITALIAN BEEF BURGER
19.00
Rucola, Tomaten-Chutney, Parmesan & Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
CRISPY CHICKEN BURGER
19.00
Tomaten-Chutney, Mozzarella Little Gem, frischer Coleslaw, Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
SUPPE
OMAS TOMATENSUPPEvegetarian
7.50
OMA’S TOMATENSOEP — Pesto
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TOM KHA KAIgluten_free
7.50
Thailändische Kokossuppe mit Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LUNCH PLATTER
ETAGÈRE
21.50
ETAGIÈRE — verschiedene warme & kalte Köstlichkeiten für Unentschlossene!
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
APPETIZER
LANDBROTvegetarian
7.00
LANDBROOD — Aufstriche
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GARLIC BREADvegetarian
6.00
geröstetes Knoblauchbrot
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrate
CAMEMBERTvegetarian
9.50
aus dem Ofen mit Honig & Thymian
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PINSA PIZZAvegetarian
11.00
Tomatensauce, Mozzarella & Oregano
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrate
PARMASCHINKEN-PLATTE
10.00
PLANKJE PARMAHAM — Crostini
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
HÜHNERSATÉ
25.00
SATÉ VAN KIPPENDIJEN — Atjar & Saté-Sauce
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO
15.50
Parmesan, Rucola, Pinienkerne & Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GAMBAS (5 Stück)
26.00
GAMBA’S (5 stuks) — roter Paprika, Knoblauch, Zitrone & Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MARINIERTES LACHSFILET
14.00
GEMARINEERDE ZALM — Tigermilk, Passionsfrucht, Miso-Mayonnaise & Jalapeño
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
THUNFISCH-TACO
16.00
TONIJN TACO — Avocadocreme, Frühlingszwiebel, Schalotten-Süßsauer, Sesamsamen & spicy Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
RÜBEN & ZIEGENKÄSEvegetarian
16.00
BIET & GEITENKAAS — Rucola, Mesclun, Haselnuss-Crunch, Balsamico & Dillöl
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATAvegetarian
16.00
Kirschtomaten, Rucola & Pesto
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PROBIERPLATTE
19.50
PROEVERIJ — kleine Vorspeisen zum Teilen
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGERICHTE
TOMAHAWK dry-aged
1000 g für 2 Personen inkl. Bauernpommes und einer Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 3200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 40
RIB-EYE chimichurri
36.00
300 g oder 500 g
Schätzung≈ 950 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HENDL
16.00
KIP VAN HET SPIT — halb/ganz
Schätzung≈ 700 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
STICKY COCA COLA SPARE RIBS
26.00
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
STEAK
25.00
gebratenen Zwiebeln & Pilzen
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FISCHpescatarian
29.00
FISH
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FLEISCH
MEAT
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PASTA
25.00
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
CARNIVORENPLATTEN
28.00
CARNIVORENPLANK — Halbes Hähnchen, Beefburger, Spare Ribs, Bauernpommes, Salat, Apfelkompott, BBQ-Sauce & Aioli
Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 32
CARNIVORENPLATTEN DELUXE
34.00
CARNIVORENPLANK DELUXE — Halbes Hähnchen, Italian Burger, Steak, Spare Ribs, Bauernpommes, Salat, Apfelkompott, BBQ-Sauce & Aioli
Schätzung≈ 1800 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
BEILAGEN
HAUSGEMACHTES APFELKOMPOTTvegetarian
4.00
HUISGEMAAKTE APPELCOMPÔTE
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
WECHSELNDES SAISONGEMÜSEvegetarian
6.50
WISSELENDE SEIZOENSGROENTEN
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
BROWNIEvegetarian
11.50
Karamell, Meersalz, Schokoladensauce & Cookie-Eis
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
CHEESECAKE
11.00
Mango-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
CRÈME BRÛLÉE
10.00
CRÈME BRÜLÉE
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
ETON MESS
10.00
Mascarpone-Creme, Erdbeeren & Baiser
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
KÄSEPLATTEvegetarian
16.00
KAASPLANKJE — Chutney & Nussbrot
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
AFFOGATO
7.00
Espresso & Vanilleeis
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
SORBETvegan
3.00
SORBETIJS — Mango & Erdbeere
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
EIS
ROOMIJS — Karamell-Meersalz, Cookie, Cheesecake-Zitrone & Vanille
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
BITES
OMA BOBS BITTERBALLEN
7.00
OMA BOBS runder- of vegabitterballen met mosterd — Rind oder Veggie mit Senf
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KNUSPRIGES HÄHCHEN
7.50
KROKANTE KIP met sticky BBQ saus — mit sticky BBQ-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
CALAMARI & KNUSPRIGE GAMBAS
8.50
CALAMARI & CRISPY GAMBA met aioli — mit Aioli
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo-Kroketten
7.50
CHORIZOKROKETJES met aioli — mit Aioli
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Hähnchen-Gyoza
7.00
KROKANTE KIPGYOZA met sriracha saus — mit Sriracha-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsestangenvegetarian
6.50
KAASTENGELS met chilisaus — mit Chili-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
De Stallen Nachos
9.50
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Landbrot
7.00
LANDBROOD met smeersels — mit Aufstrichen
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
SPECIALS (bis 22:00)
Pinsa Romanavegetarian
13.00
PINSA ROMANA (pizza) — Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Griechisches Pitavegetarian
7.50
GRIEKSE PITA — Tzatziki
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
PLATTERS
Snackplatte
14.00
BORRELPLANK — Gereifter Käse, Ossenworst, Fuet, Parmaschinken & Amsterdamsche Essiggurken
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
XL Snackplatte
24.00
XL BORRELPLANK — Gereifter Käse, Ossenworst, Fuet, Parmaschinken, Knoblauchbrot, Oliven & gemischte Snacks
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Gemischte Bittergarnituur
22.00
GEMENGD BITTERGARNITUUR (20 stuks) — 20 Stück
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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58veggie
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Viele Beilagen und Vorspeisen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarische Optionen sind unter anderem Burrata-Salat, Omas Tomatensuppe und überbackener Camembert. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber vega Bitterballen und Käsetstangen.
22 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 70
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31299763760
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-stallen.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %