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Pasta e Fagioli - Van ’t Santstraat

Van ’t Santstraat, Nijmegen

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Tortino di funghi porcinivegetarian
16.25
Tortino di funghi porcini, salsa al tartufo, funghi saltati — Steinpilz-Törtchen, Trüffelsauce, gebratene Pilze (veg.)
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello tonnato
16.95
Klassiker aus Piemont, dünn geschnittenes Kalbfleisch, Kapern und zarte Thunfischsauce
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Coscia d’anatra al forno
16.95
Coscia d’anatra al forno, salsa al balsamico e miele di montagna con purea di sedano rapa — Im Ofen gegarte Entenkeule, Sauce aus 15 Jahre altem Balsamico und Berghonig, Selleriewurzelpüree
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Polipo arrostopescatarian
18.50
Polipo arrosto, salsa di patate con olive nere e bietola saltata — Gerösteter Oktopus auf leichter Kartoffel-Oliven-Sauce, gebratener Mangold
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pasta
Tortellini al ragù di salsiccia
16.95
Tortellini al ragù di salsiccia con semi di finocchietto — Hausgemachte Pasta mit Mortadella, Rohschinken und Parmesan, Wurst-Ragout mit Fenchel
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Agnolotti ripienivegetarian
16.95
Agnolotti ripieni con caprino, ricotta, scorzate di limone di Amalfi, salsa burro, limone e ricotta stagionata — Hausgemachte Pasta mit Ricotta, Ziegenkäse und Amalfi-Zitronenschale, leichte Butter-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Conchiglie ripienepescatarian
16.95
Conchiglie ripiene con seppia e gamberi, seppioline saltate, olive nere e pomodorini — Frische Pasta gefüllt mit Tintenfisch und Garnelen, gebratener Tintenfisch, schwarze Oliven und Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fleisch / Fisch
Suprema di faraona
35.75
Suprema di faraona ripiena di funghi pioppini e verdure, salsa al tartufo, topinambur — Perlhuhn-Suprême gefüllt mit Buchenpilzen und Gemüse, Trüffelsauce, Topinambur-Püree
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filetto di manzo irlandese
36.95
Filetto di manzo irlandese al Vin Santo, purè di radice di prezzemolo, fonduta di ubriaco al prosecco — Irisches Angus-Rinderfilet, Petersilienwurzelpüree, geschmolzener Ubriaco al Prosecco Käse
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brasato al Barolo
33.95
Brasato al Barolo con purè di patate alla nocciola piemontese e broccoletti — Langsam gegarte Kalbssukade, Kartoffel-Haselnuss-Püree aus Piemont, Broccoletti an Kalbs- und Barolo-Fond
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filetto di spigolapescatarian
34.95
Filetto di spigola, salsa di zucca, ricotta vaccina, funghetti saltati — Gebratenes Wolfsbarschfilet, leichte Kürbissauce, Zitronen-Ricotta, gebratene Pilze
Schätzung≈ 480 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Antica Torroneria Piemontese
1.75
Schokoladentrüffel aus dem Piemont in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydrate
Foresta nera
12.00
Kakaocrumble, Schokoladencreme mit pochierten roten Früchten, Blaubeerglasur und weiche Schokoladenbisque
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Delizia al limone
12.00
Amalfi-Spezialität: weiches Törtchen mit Zitronencreme und Limoncello, cremige Zitronenglasur
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisù
11.00
Unser Tiramisù
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Formaggio mistovegetarian
14.00
Auswahl besonderer italienischer Spezialitätenkäse
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

57veggie
scoreSchätzung

Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Tortino di funghi porcini und Agnolotti mit Caprino und Ricotta bestellen. Die Karte enthält auch eine Auswahl italienischer Käse. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Fleisch- und Fischgerichte. Die Vorspeisen enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Van ’t Santstraat, Nijmegen
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
Sogeschlossen
Reserveren kan via de site en telefonisch vanaf 12.00 uur. Closing time not specified, 'vanaf 18.00' used
Kontakt
+32243234283 info@pastaefagioli.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaefagioli.nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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