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Restaurant De Witte Zwaan

Dorpsstraat 8, 3732 HJ De Bilt

Jetzt geöffnet · bis 21:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Chef-Empfehlung
3 Gänge
37.00
3 gangen
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
4 Gänge
44.00
4 gangen
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Gänge
49.00
5 gangen
Schätzung≈ 2600 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
7 Gänge
62.00
7 gangen
Schätzung≈ 3200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindermenü
3-Gänge-Wahlmenü
15.00
3 gangen keuze menu (voor-, hoofd- en nagerecht) — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37
Chef-Spezialitäten Vorspeisen
Wilder Wolfsbarsch
12.75
Wilde Zeebaars — Wolfsbarsch-Tatar mit Limettenblattmayonnaise, Koriander-Marshmallow und Lakritz-Knusperli
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scharfes Rind
12.50
Pittige rund — Rindertatar mit gepoppeltem Paprika, Quinoa und Schalotten
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Marbré
14.50
Marbré von Rind und Entenleber mit Zwiebelzubereitungen und Gurkenwasser
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Époisses (V)vegetarian
10.50
Époisses de Bourgogne Crème Brûlée mit Gurke und Golden Delicious Apfel
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Makrele "Oriental Style"
13.50
Makreel "Oosterse Stijl" — Zerstampfte Makrele mit Zitrone und Radieschen sowie Makrelen-Ceviche mit Koriander und Kokos
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Klassische Vorspeisen
Austernpescatarian
3.00
Oesters — Fines de Claires Du Cap Horn Austern mit Grapefruit, Gurke und Hangop-Joghurt
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hummerbisque
8.50
Bisque van zeekreeft — Mit Rouille, Tramezzini-Brot-Crouton und einer provenzalischen Kartoffel
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
11.50
Vom Black Angus Rind mit altem Reypenaer, knusprigen Speckwürfeln, Pinienkernen und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Holländische Garnelen
12.50
Hollandse garnalen — Mit Trüffelmayonnaise und einer knusprigen Gamba
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgerichte
Bavette
22.50
Rotiertes Rindfleisch mit Schmorgericht, Zwiebelzubereitungen und schwarzem Knoblauch-Jus
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zanderpescatarian
24.75
Snoekbaars — Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Froschschenkeln, jungem Gemüse und Hachee-Jus
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gemüsegarten (V)vegetarian
17.50
Moestuintje (V) — Verschiedene Wurzelgemüse mit jungem Gemüse, Blue d'Auvergne und Rote-Bete-Risotto
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Sanft gegarter Lachspescatarian
19.50
Zacht gegaarde zalm — Mit Karottenstrukturen, Ingwer und einem schaumigen Karotten-Jus
Schätzung≈ 500 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nordseeschollepescatarian
32.50
Noordzeetong — 400g in Rahmbutter gebratene Nordseescholle
Schätzung≈ 700 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tournedos
28.50
Black Angus Tournedos mit Wahlweise Pilz- oder Pfeffersauce
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalb
25.50
Kalf — Kalbsfilet, Briesen und Backe mit Kohlrabi und Kalbsjus
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Schokolade & Birne
9.75
Chocolade & peer — Unsere Variation aus Schokolade, Birnen und noch mehr Schokolade
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Käsewagenvegetarian
13.00
Kaaswagentje — Verschiedene in- und ausländische Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ananas
10.50
Marinierte Ananas mit Hangop, Karamellsauce und weißer Schokolade
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Kaffee Komplett
7.50
Koffie compleet — 6 hausgemachte Köstlichkeiten zum Kaffee
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème Brûlée
8.75
Creme Brûlée — Von Orange und Orangen-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Dame Blanche
8.00
Mit Vanilleeis, frischer Schlagsahne und warmer belgischer Schokoladensauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27

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49veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es die Époisses Crème Brûlée und als Hauptgang das Moestuintje mit Rote-Bete-Risotto. Der Käsewagen ist ein vegetarisches Dessert. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen im Luxusambiente

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Tournedos und Nordseescholle sind gute Optionen.

16 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Dorpsstraat 8, 3732 HJ De Bilt
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–21:30
Mi12:00–21:30
Do12:00–21:30
Fr12:00–21:30
Sa17:00–21:30
Sogeschlossen
Kontakt
+32302210125
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), witte-zwaan.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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