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Auberge de la Vigne Gourmande

rue Paul Doumer 29, 95520 Osny

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Gebratenen Jakobsmuscheln
29.00
Saint Jacques poêlées crème de truffe melanosporum, fondue de poireaux truffe — Melanosporum-Trüffelcreme, Trüffel-Lauch-Fondue
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs Gravlax mit Dillpescatarian
19.00
Saumon gravlax a l'aneth, crème légère aux agrumes et poivre du Népal — leichte Zitruscreme und Nepal-Pfeffer
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wildverrine mit Waldpilzen
16.00
Verrine de gibier aux champignons des bois (environ 200g). Confiture d'oignons aux poires — Birnen-Zwiebel-Konfitüre (ca. 200g)
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptgerichte
Duo von Kalbsbries und Riesengarnelen
39.00
Duo de ris de veau et gambas et sa crème de foie gras. Champignons des bois — Foie-Gras-Sahne und Waldpilze
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gefülltes Hähnchenfilet
35.00
Jambonnette de volaille farcis, sauce aux morilles. Purée aux champignons des bois — Morchelsauce und Waldpilzpuree
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet Portefeuille
42.00
Filet de bœuf en portefeuille de foie gras et truffes, sauce périgourdine. Pommes sautées à l'ancienne — mit Foie gras und Trüffeln, Sauce Périgourdine und klassischen Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Die Klassiker
Foie Gras Terrine
125.00
La terrine de foie gras
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlaxpescatarian
45.00
Saumon gravlax
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte enthält nur Fleisch und Fisch. Es gibt keine vegetarischen Gerichte.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 8

85dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

8 diabetesfreundlich · 8 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Paul Doumer 29, 95520 Osny
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32130324183 brillet.jeanluc@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavignegourmande.fr
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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