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L'Alchimiste - 177 rue des Mesniers

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
13.00
Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson, chutney de figues et toasts — Aus Charente à Tusson, mit Feigen-Chutney und Toasts
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse-Tatinvegetarian
10.00
Tatin de légumes, buratta et basilic — Mit Burrata und Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartarpescatarian
9.00
Tartare de Saumon et ses perles yusu — Mit Yuzu-Perlen
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio
11.00
Carpaccio de boeuf, fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites — Fleur de Sel, Haselnussöl, Parmesan-Späne und Chip, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Große Salate
La Fromagère Salatvegetarian
16.00
La Fromagère Salade — Warme Ziegenkäse-Toasts mit Speck, Mozzarella, Parmesan, Edam, Mimolette, Apfelviertel
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
La Périgourdine Salat
16.00
La Périgourdine Salade — Hühnermagen, Croutons, Bratkartoffeln, hartgekochtes Ei, konfierte Tomate, geräucherte Entenbrust und Foie gras
Schätzung≈ 820 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte
Knuspriger Lachs Label Rougepescatarian
17.00
Croustillant de saumon Label rouge — Lauchfondue mit Ziegenkäse, Kurkuma-Sauce, Basmati-Reis und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Charolais Rinder-Tartar (180g)
18.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g — Handgeschnitten, mit hausgemachten Pommes und grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Fondue Charentaise
17.00
Fondue Charentaise au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes — In Cognac und Kräutern marinierte Rindfleischwürfel, Camembert oder warmer Ziegenkäse, Persillade-Kartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Störfiletpescatarian
20.00
Pavé d'Esturgeon — Gemüse-Tian mit Parmesan, Karottenpüree mit Kreuzkümmel, Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Tournedos
25.00
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu — Mit geschmolzenem Saint Marcellin und Pont Neuf Süßkartoffelpommes
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Grillgerichte
Entrecôte Charolaise (min. 300g)
24.00
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum — Hausgemachte Pommes und grüner Salat, Wahlweise: Roquefort-, Pfeffer- oder Schalottensauce
Schätzung≈ 950 kcal52 g Kohlenhydrate
Rumpsteak (min. 200g)
18.00
Faux-filet de 200 g minimum — Hausgemachte Pommes und grüner Salat, Wahlweise: Roquefort-, Pfeffer- oder Schalottensauce
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Burger
U2 Burger
16.00
U2 — Brioche-Brötchen, 150g Steak, Bacon, doppelt Cheddar, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, hausgemachte Burgersauce
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Dépêche Mode Burger
16.00
Dépêche Mode — Bagnat-Brioche-Brötchen, Entensteak, Cheddar, Tomate, Salat, rote Zwiebeln, Roquefort-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Pixies Burger
16.00
Pixies — Kurkuma-Brioche-Brötchen, paniertes Hähnchensteak, Chorizo, geräuchertem Cheddar, Tomate, Salat, rote Zwiebeln, Burgersauce
Schätzung≈ 910 kcal52 g Kohlenhydrate
Nirvana Burger
16.00
Nirvana — Multi-Korn-Brioche-Brötchen, Kartoffelpuffer, Bündnerfleisch, Reblochon, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Radiohead Burgerpescatarian
16.00
Radiohead — Brioche-Brötchen, Kabeljau-Steak, scharfer Cheddar, Tomate, Salat, rote Zwiebeln, Burgersauce
Schätzung≈ 840 kcal50 g Kohlenhydrate
Pinsas
La Saumon Pinsapescatarian
14.00
La Saumon — Crème-Basis, geräucherter Lachs, natur, Roquefort oder Ziegenkäse
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
La 4 fromages Pinsavegetarian
14.00
La 4 fromages — Tomatenbasis, Ziegenkäse, Roquefort, Raclette-Käse, Mozzarella
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Apéro-Tapas Ecke
Kleine Larignon Charcuterie-Platte für 2
20.00
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2 — Handwerklich hergestelltes 50g Glas (Wahl: Charentais-Grille, Cognac-Landpastete, Pineau-Terrine)
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Charcuterie-Platte für 4/5
40.00
La grande ardoise charcuteries pour 4/5 — 180g Glas (Wahl oben + Entenrillettes oder hausgemachte Entenblutwurst mit Äpfeln)
Schätzung≈ 2100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 40
Käseplattevegetarian
20.00
La planche de fromages — Warmer Camembert oder Ziegenkäse, Brie de Meaux, Bauernziegenkäse und Saint Nectaire, Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 44
Gemischte Charcuterie- und Käseplatte
40.00
La mixte charcuterie fromages — Kleine Charcuterie + Käse (Wahl zwischen warmem Käse und kleinem Pastetenglas)
Schätzung≈ 1400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Pastetenglas (großes Modell)
12.00
Le pot de pâté seul grand modèle
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pastetenglas (kleines Modell)
6.00
Le pot de pâté seul petit modèle
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saucisson (in Scheiben)
7.00
Saucisson seul à trancher
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warmer Ziegenkäse oder Camembertvegetarian
7.00
Chèvre ou Camembert chaud
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Schmelzender Zartbitterschokoladen-Röstbraten mit Tonkabohne
9.00
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka — 8 Min. Garzeit
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Pistazien-Crème Brûlée
7.00
Crème brulée pistache et éclats — Mit Pistazienstücken
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Zitrusfrucht-Tartevegetarian
7.00
Tarte aux agrumes, crème mascarpone — Mit Mascarponecreme
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Himbeer-Cheesecakevegetarian
7.00
Cheese-Cake aux framboises et coulis — Mit Himbeercoulis
Schätzung≈ 400 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
Dessert des Tages
5.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Café ou Thé gourmand
10.00
Café ou Thé gourmand, 5 desserts — Kaffee oder Tee mit 5 Desserts
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26
Kindermenü
Kindermenü
12.00
Menu Enfant — Kinder-Burger, Chicken Nuggets oder panierter Kohlfisch, Pommes Maison und/oder frisches Gemüse
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36

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49veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Käseoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Tatin de légumes mit Burrata oder den Fromagère-Salat bestellen. Es gibt auch eine 4-Käse-Pinsa und eine Käseplatte.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate an. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

17 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Du mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
Kontakt
+32545657362
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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