Cabane Bambou
Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
zum Warten
Nems de la Cabane
20.00
Sweet-Chili-Sauce, Salat, Minze (4 Stk)
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Frittierte Calamari mit Petersilienbutter
27.00
Calamars frits au beurre persillé — Tartarensauce, Zitrone
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Labneh
25.00
Pitabrot, Zaatar, Taggiasche-Oliven, Cranberry, Chili-Öl, Pistazien
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Salade Niçoise zum Teilen
52.00
Salade Niçoise à partager — Thunfischbauch, grüne Bohnen, Artischocke, Oliven, Tomate, Ei, Sardellen, Pickles
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burrata 300g
46.00
bunte Tomaten, Taggiasche-Oliven, Kräuter-Panade, Petimezi-Essig
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Griechischer Salat zum Teilenvegetarian
49.00
Salade Grecque à partager — Feta, Kalamata-Oliven, rote Zwiebel, Gurke, Tomaten, Petimezi-Vinaigrette
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen
Beef Tataki
28.00
Tataki de boeuf — Thai-Sauce, Jalapeños, Röstzwiebeln, Chili-Chutney
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Ceviche
28.00
Ceviche de gambas — Leche Verde, Kokos, Kiwi, Minze, Ingwer und Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Tomaten-Gaspachovegetarian
25.00
Gaspacho de tomates — Gurke, Basilikum, Croutons aus Altbrot, milde Paprika, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vitello Tonnato
29.00
Thunfischbauch, Kapernbeeren, Sardellen und Queller
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarsch-Carpaccio
29.00
Carpaccio de bar — Zitronengel, Lachskaviar, Pfirsich, Kumquat und Tagetes
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüne Bohnensalatvegetarian
23.00
Salade d’haricot vert — Zuckerschoten, Trockenfrüchte, Pecorino und Chimichurri
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgerichte
Jacques' Kalbskotelett Milanaise
52.00
Côte de veau milanaise de Jacques — Kräutersalat, Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beef Tartare
32.00
Tartare de boeuf — Tartarensauce, Sardellen, Kapern und Pickles
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Oktopus
43.00
Poulpe grillé — Romesco-Sauce, Artischocke, Zitronengel und Olivenstaub
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frische gegrillte Sole
79.00
Sole fraîche grillée — Meunière-Sauce, Kapernblätter
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geflügel
37.00
Volaille — Ajo Blanco-Sauce, grünes Gemüse und reduzierter Jus
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Linguine al Limone
37.00
Linguine au citron — Bottarga, Kräuteröl
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine alle Vongole
36.00
Petersilie, Knoblauch und Jalapeños
Schätzung≈ 640 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
King Crab Ravioli
43.00
Ravioles au King Crab — Krustentier-Emulsion, konfierter Fenchel und junge Triebe
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Black Angus Entrecôte
48.00
Noix d’entrecôte Black Angus — Frühlingszwiebeln, Padrón-Paprika und Salsa Verde
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Konfierte Auberginevegetarian
35.00
Aubergine confite — Ziegenkäsecreme, Pistazienpesto und Honig mit mildem Chili
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
zum Teilen
Zuchtfisch des Tagespescatarian
140.00
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Élevage — Dorade, Wolfsbarsch, Heilbutt, Turbot... je nach Lieferung
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wildfang-Fisch des Tagespescatarian
160.00
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Sauvage — Dorade, Wolfsbarsch, Heilbutt, Turbot... je nach Lieferung
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Königskrabbe
260.00
Langouste royale — serviert mit Linguine in Krebstier-Bisque
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
USA Angus Côte de Boeuf
155.00
Côte de boeuf Angus USA — Salsa Verde
Schätzung≈ 900 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thai-glasierte Iberische Schweinefleisch-Secreto
96.00
Secreto de porc ibérique laqué à la thaï — Sommergemüse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beilagen
Pommes Fritesvegetarian
12.00
Frites
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Kräuter-Quinoavegetarian
12.00
Quinoa aux herbes
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
alte Tomatensortenvegetarian
12.00
Tomates anciennes
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelpureevegetarian
12.00
Purée de pommes de terre
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegetarian
12.00
Salade verte
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelpureevegetarian
17.00
Purée à la truffe
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Kindermenu
Kindermenü
28.00
menu enfant — Hähnchenbrust, Pommes / Farfalle, Tomatensauce und Parmesan / Eiskugel nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeisen zum Teilen
Frischer Ziegenkäsevegetarian
24.00
Chèvre frais — Haselnussöl, getrocknete Pfingstrose, Honig mit geräuchertem Paprika
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pinsa
34.00
Stracciatella, Nduja, Artischocke, Rucola-Pesto
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchen Karaage
27.00
Poulet karaagé — Tatumi-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Maisvegetarian
15.00
Mais grillé — Tarator-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgerichte (Nacht/Sonstige)
Wolfsbarsch Papillonpescatarian
56.00
Loup papillon — frische mediterrane Sauce, Meerestrauben
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte wilde Garnelenpescatarian
41.00
Gambas sauvages grillées — Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
zum Teilen (Nacht/Sonstige)
Tomahawk Black Angus
195.00
kräftiger Jus, Salsa Verde
Schätzung≈ 1800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Paccheri “alla Vittorio”vegetarian
68.00
Parmigiano Reggiano, Stracciatella, Basilikum
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 41
Desserts
Cookie Dough
32.00
Cookie Dough à partager — zum Teilen
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Schokoladensphäre
15.00
Sphère au chocolat — Madeleine-Biskuit, Mandelcrumble, Aprikosenkonfitüre
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Rubik’s Cubevegetarian
28.00
Vanille-Panna Cotta, Wassermelone, Mango-Crémeux, zum Teilen
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 24
Gourmet-Crêpe
14.00
Crêpe gourmande aux pommes caramélisées — karamellisierte Äpfel, Hausspezialität und Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 26
Cookie dough
17.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
L’exotiquevegetarian
15.00
Passionsfrucht-Crémeux, Mangosorbet, Kokoschips
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44
La framboise
15.00
Vanilleganache, Mandelcrumble, Zitronengel, Citron de Menton Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Sorbettivegan
16.00
Litchi-mangoustan, citron, banane, fruit de la passion — hausgemachte gefrorene Früchte: Litschi-Mangostane, Zitrone, Banane, Passionsfrucht
Schätzung≈ 250 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Sorbettivegan
32.00
Ananas ou coco — hausgemachte gefrorene Früchte: Ananas oder Kokos
Schätzung≈ 500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
5-Geschmacks-Plattevegan
110.00
Plateau 5 parfums à partager — gefrorene Früchte, zum Teilen
Schätzung≈ 1100 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 14
Edmiston’s Ice Cream
14.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Wassermelonentellervegan, vegetarian
32.00
Assiette de pastèque
Schätzung≈ 300 kcal70 g Kohlenhydrate
Frischer Obsttellervegan, vegetarian
36.00
Assiette de fruits frais
Schätzung≈ 350 kcal80 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbets
4.00
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat noir, café, noisette, yaourt, stracciatella, fraise) — Vanille, Zartbitterschokolade, Kaffee, Haselnuss, Joghurt, Stracciatella, Erdbeere
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbets
6.00
Glaces et sorbets (Citron de Menton, pistache de Sicile, pêche de vigne) — Citron de Menton, sizilianische Pistazie, Weinpfirsich
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
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Proteinreiche Optionen und frisches Gemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Hauptgerichte wie gegrillten Fisch und Steak. Eine separate Beilagenliste ermöglicht eine einfache Kontrolle der Kohlenhydrate.
31 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
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Praktisches
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- Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle
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- Kontakt
- +33494798413
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisoncabanebambou.com/