Restaurant de Rancé
10 Rte de Saint-Jean, 01390 Rancé
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Herzhafte Köstlichkeiten
Blätterteig-Apéritif-Auswahl
3.00
Assortiment de feuilletés apéritifs — 5 Stück pro Person
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Lachsmousse im Glas
1.50
Mousse de saumon en verrine, brioche du chef — mit Brioche des Chefs
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydrate
Geflügel-Pastete im Teig
8.00
Pâté en croute de volaille
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charlotte mit Spargelspitzen
8.00
Charlotte aux pointes d'asperges
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischer-Salatpescatarian
9.00
Salade du pêcheur — Salat, Lachs-Gravlax, Krebssschwänze
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Gravlaxpescatarian
10.00
Saumon en gravlax, brioche du chef — mit Brioche des Chefs
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydrate
Entenleber
12.00
Foie gras de canard, brioche du chef — mit Brioche des Chefs
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydrate
Zanderfiletpescatarian
10.00
Filet de sandre, sauce à l'oseille — mit Sauerampelsauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Lachs-Blätterteig Florentinpescatarian
12.00
Feuilleté de saumon à la florentine — mit Spinat
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Gefülltes Karpfenfiletpescatarian
14.00
Filet de carpe farci « façon grand-mère » — nach Großmutter-Art
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Frösche
20.00
Grenouilles fraîches à la persillade — mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gebratene Jakobsmuschelnpescatarian
20.00
St Jacques poêlées, duxelles de petits légumes — mit Gemüse-Duxelles
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bauernhähnchen
15.00
Poulet fermier à la crème — mit Sahne
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bauernhähnchen
18.00
Poulet fermier à la crème et aux girolles — mit Sahne und Pfifferlingen
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bauernhähnchen
22.00
Poulet fermier à la crème et aux morilles — mit Sahne und Morcheln
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Entenbrustfilet
19.00
Magret de canard rôti aux pommes, sauce au Calvados — mit Äpfeln und Calvados-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet (Herkunft Frankreich)
21.00
Filet de bœuf (origine France) sauce poivre vert — mit grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rehrücken-Ragout
20.00
Civet de chevreuil sauce veneur — mit Veneur-Sauce - saisonal
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kartoffelgratinvegetarian
6.00
Gratin de pommes de terre à la crème — mit Sahne
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Austernpilzevegetarian
8.00
Pleurotes en persillade — mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Girolles en persilladevegetarian
9.00
Pfifferlinge mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Morilles à la crèmevegetarian
13.00
Morcheln in Rahmsauce
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Tagesmenüs
Vorspeise + Hauptgang + Kaffee
19.00
Entrée + plat chaud + café
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Hauptgang + Dessert + Kaffee
19.00
Plat chaud + dessert + café
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 28
Vorspeise + Hauptgang + Dessert + Kaffee
22.00
Entrée + plat chaud + Dessert + café
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 24
Express-Menü
Express-Menü
32.00
Menu Express — Gemischter Salat mit Schafskäse oder hausgemachtes Pâté en Croûte / Zanderfilet Meunière oder...
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käse + Dessert-Optionvegetarian
36.00
formule fromage + dessert — Zusatz zum Express-Menü
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
19.00
Menu Enfants (boisson, plat chaud garni de gratin, dessert) — Getränk, Hauptgang mit Gratin, Dessert. Wahl aus Schinken, Räucherlachs / Hähnchen in Rahm, Fisch oder Frösche
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Kindermenü
22.00
Menu Enfants (boisson, entée, plat chaud garni de gratin, dessert) — Getränk, Vorspeise, Hauptgang mit Gratin, Dessert. Wahl aus Schinken, Räucherlachs / Hähnchen in Rahm, Fisch
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü 42 €
42 € Menü
42.00
Menu à 42 € — Fischer-Salat mit hausgemachtem Lachs-Gravadlax und Krebssschwänzen oder Spargel Charlotte oder Pâté en Croûte
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Käse + Dessert-Optionvegetarian
46.00
formule fromage + dessert — Zusatz zum 42 € Menü
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate
Menü 52 €
52 € Menü
52.00
Menu à 52 € — Entenleberfoie gras vom Chef mit hausgemachtem Brioche-Toast oder frische Frösche à la persillade / Hähnchen
Schätzung≈ 1300 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse + Dessert-Optionvegetarian
56.00
formule fromage + dessert — Zusatz zum 52 € Menü
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate
Menü 68 €
68 € Menü
68.00
Menu à 68 € — Entenleberfoie gras vom Chef mit hausgemachtem Brioche-Toast / Gefülltes Karpfenfilet 'Oma-Art' / Freilandhuhn
Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischgerichte enthalten im Allgemeinen wenige Kohlenhydrate.
18 diabetesfreundlich · 34 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 10 Rte de Saint-Jean, 01390 Rancé
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33474008183
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantderance.com/