Gasthof Adler - Ratshausen, Hohnerstraße
Hohnerstraße 3, 72365 Ratshausen
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Aperitif
Teller Charcuterie aus dem Adler Reifekeller
4.90
Charcuterie platter
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geschmackvolle Suppen
Feine Steinpilzcremesuppe mit Croutons
15.00
Porcini mushroom cream soup
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere bekannte Thai-Essenz mit Wildgarnelen, Galgant, Kaffir-Limette und Chili
19.80
Thai shrimp essence soup
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tasse Saure Adler-Kutteln mit Lemberger
16.80
Sour tripe soup
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sommerliche Vorspeisen
Lieblingssalat von meiner Frau Martina mit geröstetem Oktopus
29.00
Octopus salad — auf Pimento-Vinaigrette und Hummerglace
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Melanzani mit lauwarmen, badischem Ziegenfrischkäsevegetarian
24.00
Grilled eggplant with goat cheese — und Honig-Tomatenfondue
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Terrine von der gegrillten Entenstopfleber auf Brunnenkressenage, gerösteten Haselnüssen, frischem Sommertrüffel und gerösteter Adler-Brioche
32.00
Duck foie gras terrine
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Büffelmilch-Burrata aus Kampanien auf Rucola mit marinierten Kirschtomaten Parmesan und altem Balsamico abgeschmecktvegetarian
24.80
Buffalo burrata salad
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwäbischer Kartoffelsalat mit feinen Blattsalaten „halb und halb“
15.80
Swabian potato salad — im Kartoffel-Sauerkirschdressing mit Speckwürfel, Croûtons und gerösteten Nüssen
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Edler Sommersalat aus Broldes Garten im Kartoffel-Sauerkirschdressing
17.80
Garden summer salad — mit Speckwürfel, Croûtons, gerösteten Nüssen und Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zum Hauptgang - Tradition und Handwerkskunst
Tournedo vom Alb Rind vom Grill mit Rosmarin und Rauchsalz gewürzt
56.00
Grilled beef tournedo — frischen Pfifferlingen, jungen Gartenbohnen und knusprigen Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Traditioneller Adler-Zwiebelrostbraten vom Grill 220g mit Bratensößle
37.00
Zwiebelrostbraten — dazu Dinkelspätzle oder Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Original Wiener Schnitzel vom Ländlekalb mit Bratensößle, Preiselbeeren
29.00
Wiener Schnitzel — Pommes frites oder Dinkelspätzle
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebratener bretonischer Seeteufel in Hummersößle mit Safranspinat
49.00
Monkfish in lobster sauce — auf Broccolinage und jungen Kartöffele
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebel geschmelzt
25.80
Maultaschen — und würzigem Kartoffel-Blattsalätle
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saure Kutteln mit Lemberger abgeschmeckt und knusprigen Bratkartoffeln
26.80
Sour tripe with potatoes
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Weiße gebratene Hochzeitsbratwurst vom Ofterdinger Metzger Haid
26.00
Wedding sausage — mit Kartoffel-Blattsalätle und Bratensauce
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Verführerischer Nachtisch
Lauwarme Apfel-Tarte „Tarte Tartin“ von Bodenseeäpfel
17.50
Tarte Tatin — mit hausgemachtem Vanilleeiscreme
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Erfrischendes Sorbet von Limette und Zitronenverbene auf Erdbeer-Sabayone
14.80
Lime and lemon verbena sorbet
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Feine gebrannte Vanillecreme mit frischen Beeren und hausgemachtem Aprikosensorbet
17.50
Vanilla cream with berries
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
„Steirischer Kuss“ Hausgemachtes Vanilleeis auf Beeren mit steirischem Kürbiskernöl
13.80
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Hausgemachtes Eis oder Sorbet mit frischen Beeren und Fruchtmark
Vanilleeis, Schokoladeneis, Espresso-Eis, Pistazieneis Aprikosensorbet, Himbeersorbet
5.80
Assorted ice cream and sorbet
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- Hohnerstraße 3, 72365 Ratshausen
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4974272260
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-ratshausen.de/
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