Wilma Wunder - Recklinghausen, Schaumburgstraße

Schaumburgstraße 1, 45657 Recklinghausen

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Eiskarte

Schwedeneisbecher

7.50

Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 37

Wunder Erdbeerevegan

7.90

Strawberry Ice Cream Sundae — Frische Erdbeeren auf cremigem Vanille-Hafereis von Gimme Gelato und leichtem Haferjoghurt. Getoppt mit fruchtiger Erdbeersoße und Müslicrunch.

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrate

Glücklichmacher

6.90

Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 35

Nussknacker

6.90

Schätzung≈ 590 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 32

Wilmas Eis-hörnchen

5.50

Ice Cream Cone — Französisches Butterhörnchen | Eis | Sahne | Schokoladensoße | Einhornstreusel

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32

Frühstück

Reiche Ritter

9.90

French Toast with Nutella — Arme Ritter waren gestern – Wilmas Ritter sind reich gefüllt: Zartschmelzendes Nutella zwischen zwei goldbraun gebackenen Toastscheiben, getoppt mit frischen Blaubeeren.

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrate

Durchstarter

12.50

Breakfast Platter — Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Blitzfrühstück

5.90

Quick Breakfast Platter — Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Kräftig & Deftig

14.90

Hearty Breakfast — Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lachs & Leckerpescatarian

14.90

Smoked Salmon Breakfast — Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pflanzengourmetvegan

12.50

Vegan Breakfast Bowl — Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen und frischem Obst der Saison. Dazu Karotten-Ingwer Aufstrich, Rote Bete-Hummus und Brot.

Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Herzhaft & Süß

13.50

Pancakes with Eggs and Bacon — Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup.

Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrate

Vitaminspritzevegan

3.00

Acai Smoothie — Hausgemacht von Wilma mit Açaí, Granatapfel, Ingwer und Apfel.

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Und Dazu

Nutella

2.90

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydrate

Käsevariationvegetarian

12.50

Cheese Selection — Mild-nussiger Leerdammer Käse , Brie, Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter.

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Kleines Rüheleivegetarian

5.90

Scrambled Eggs — Rühelei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern.

Schätzung≈ 240 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Karotten-Ingwer Aufstrichvegan

2.90

Carrot Ginger Spread

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Avocado Frischkäsevegetarian

2.90

Avocado Cream Cheese

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Erdbeer-Tonka Aufstrichvegan

2.90

Strawberry Tonka Spread

Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate

Croissantvegetarian

3.50

Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Portion gute Buttervegetarian

1.90

Butter

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Imkerhonigvegetarian

3.50

Honey — Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

Schätzung≈ 60 kcal17 g Kohlenhydrateschwer 39

Ach, Du Dickes Ei

Avocado-Nestvegetarian

13.50

Avocado Egg Nest — Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern , Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und mariniertem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Eggs “Benedict & Wilma”vegetarian

13.50

Eggs Benedict — Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art interpretiert.

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

Stramme Wilma

13.50

Croissant with Ham and Eggs — Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken, Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Guten Morgen Toastvegetarian

12.90

Breakfast Brioche Toast — Brioche mit Leerdammer Käse, Rühelei von glücklichen Hühnern, Avocado und Schmelzzwiebeln. Getoppt mit Wilmas geheimer Sandwichsoße.

Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrate

Strammer Max

13.50

Frisches Brot mit körnigem Dijon-Senf bestrichen, Honigschinken, Leerdammer Käse, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate

Gesundes Seelenfutter

Pink Pitayavegan

6.90

Pink Pitaya Smoothie — Drachenfrucht | Mango | Banane | Passionsfrucht | Apfelsaft

Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Beerenprachtvegan

6.90

Berry Smoothie — Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft

Schätzung≈ 190 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33

Apfel-Müeslivegetarian

5.90

Apple Muesli — Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen.

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate

Zum Auftakt

Gurken-Lachs-Tatarpescatarian

12.90

Cucumber Salmon Tartare — Liebevoll gehacktes Tatar aus Gurke und Lachs, mit Limettenschmand verfeinert. Dazu Rucola, marinierter Sesam,Balsamicoreduktion und Mini-Steinofenbagutte.

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Croque Madame & Wilma

11.90

Croque Madame — Sandwich mit körnigem Dijon-Senf, Béchamelsoße, Honigschinken und Leerdammer Käse – im Ofen goldbraun ûerbacken. Gekrönt mit einem Spiegelei.

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Getrüffelte Pommesvegetarian

7.90

Truffle Fries — Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise. Verziert mit buntem Blütenmix.

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate

Dreierlei mit Brotvegan

8.90

Spread Platter with Bread — Karotten-Ingwer Aufstrich, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Salat & So

Sommerwiesevegetarian

12.90

Summer Meadow Salad — Sommerliche Variation aus Salat-Mix, marinierten Sückartoffeln, Kichererbsen, Cranberries, Feta und Kernmix. Dazu himmliches Sanddorn Dressing und frisches Brot.

Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Caesar Saladvegetarian

12.90

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croütons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Ziegenkäse-Avocado-Salatissimovegetarian

14.90

Goat Cheese Avocado Salad — Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüssen und Mini-Steinofenbaguette.

Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Salat “Klein, aber mein”vegan

5.90

Side Salad — Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Flammkuchen

Flammizza

12.90

Belegt mit gehackten Tomaten, Lauch, Paprika, Schinken- und Salamiwürfeln, Käse und italienischen Kräutern.

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Flamm-Klassiker

9.90

Classic Flammkuchen — Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch.

Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrate

Wilma Kunterbuntvegan

12.90

Vegan Flammkuchen — Mit pinkem Rote Bete-Hummus, marinierten Sückartoffelwürfeln, Kichererbsen, Cranberries, veganen Rinderstreifen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion.

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Ziegenpetervegetarian

11.90

Goat Cheese Flammkuchen — Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen.

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

Flammkuchen Schnecken

7.90

Flammkuchen Rolls — Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip.

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate

Warm Und Wunderbar

Fitnessnudelvegetarian

13.90

Fitness Noodles — Konjaknudeln auf einer Spinat-Edamame-Soße mit Brokkoli und einem Hauch Kokosmilch. Getoppt mit Gemüsechips, mariniertem Sesam und Hartkäse-Spänen.

Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Knödelgipfel

13.90

Dumpling Stack — Wilmas köstliche Serviettenknödel gestapelt und ûerbacken mit Babyspinat, getrockneten Tomaten, Bergkäse und Champignonrahmsoße. Als Gipfelkrönung mit Spiegelei getoppt.

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Lachs-Spinat-Nudelnpescatarian

14.90

Salmon Spinach Pasta — Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten. Getoppt mit Rucola.

Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Currywurst

11.90

“DIE ECHTE” Currywurst von der Fleischerei “Dönninghaus” in Bochum mit würziger Currysoße, dazu knusprige Pommes und Mayonnaise.

Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate

Trüffel Käsespätzle

13.90

Truffle Cheese Spätzle — Knopfspätzle mit würzigem Käse, Zwiebeln und Trüffelpesto. Getoppt mit knusprigem Salamichip.

Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Wiener Schnitzel

22.50

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Smash Croissant

14.90

Smash Croissant Burger — Saftiges Rinder patty, Bergkäse, Gewürzgurken, Schmelzzwiebeln und Wilmas geheime pikante Soße – alles verpackt zwischen zwei Croissants und liebevoll gesmashed. Dazu knackiger Salat.

Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate

Schnitzel “Wiener Art”

15.50

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Veganes Schnitzelvegan

15.50

Vegan Schnitzel — Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße.

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kinderkarte

Super Nuggis

7.90

Chicken Nuggets — Goldbraune Hähnchen Nuggets mit knusprigen Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate

Käsehimmelvegetarian

6.50

Cheese Spätzle — Knopfspätzle mit Leerdammer Käse.

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate

Goldpommesvegan

6.50

French Fries — Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise.

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Schlawiner Schnitzel

7.90

Kids Pork Schnitzel — Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Veganes Schlawiner Schnitzelvegan

7.90

Kids Vegan Schnitzel — Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate

Knusperfisch

8.90

Fish Fingers — Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert – mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

Schätzung≈ 640 kcal50 g Kohlenhydrate

Eiskalt Erwischt

Eiskaffee

7.90

Iced Coffee — Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato.

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 23

Eisschokolade

7.90

Iced Chocolate — Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato.

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 38

Kugel Eis

1.90

Ice Cream Scoop — Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Süsse Verführung

Wilmas weicher Pfannenkeks

7.90

Chocolate Pan Cookie — Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato.

Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 31

Joghurthimmelvegan

6.90

Vegan Yogurt Bowl — Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.

Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrate

Crookie

9.90

Crookie with Pistachio — Flach gebackenes Croissant mit Keksteig und mit gehackten Pistazien und Pistaziencreme verfeinert. Dazu Vanille-Hafereis.

Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 30

Kuchenträume

Zimtschneckevegetarian

4.90

Cinnamon Roll

Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrate

Apfel-Nuss-Kuchenvegetarian

4.70

Apple Nut Cake

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Bienenstichvegetarian

4.70

Bee Sting Cake

Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Erdbeer-Tartevegetarian

4.70

Strawberry Tart

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Karotte Nuss Kuchenvegetarian

4.70

Carrot Nut Cake

Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate

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89veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie das vegane Schnitzel und die Fitnessnudel wählen. Zum Frühstück gibt es den Pflanzengourmet und die Vitaminspritze.

36 vegetarische und 14 vegane Gerichte von 70

51dia
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Proteinreiches Frühstück und Mittagessen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene herzhafte Optionen mit Eiern und Fisch. Viele süße Gerichte enthalten viel Zucker.

15 diabetesfreundlich · 65 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Schaumburgstraße 1, 45657 Recklinghausen
Zeiten: Mo09:00–22:00
Di09:00–22:00
Mi09:00–22:00
Do09:00–22:00
Fr09:00–23:00
Sa09:00–23:00
So09:00–22:00
Feiertags 09:00 - 22:00 Uhr
Kontakt: +4923619377740 recklinghausen@wilma-wunder.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilma-wunder.de/restaurants/recklinghausen/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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