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Bischofshof Braustuben

Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SCHNITZEL-KARTE
Naturschnitzel vom Schwein
17.60
Natural Pork Schnitzel
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schnitzel vom Schwein Wiener Art
17.60
Vienna Style Pork Schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Putenschnitzel Wiener Art
17.60
Vienna Style Turkey Schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cordon Bleu vom Schwein
22.80
Pork Cordon Bleu
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüseschnitzelvegetarian
16.60
Vegetable Schnitzel
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Oberpfälzer Schweinebraten
17.50
Upper Palatinate Roast Pork — mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Gemischter Braten vom Rind und Schwein
18.40
Mixed Beef and Pork Roast — mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Zart gekochte Ochsenbrust
19.50
Braised Ox Cheek — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gemischte Schwammerl in Kräuterrahmvegetarian
16.90
Mixed Mushrooms in Herb Cream — mit zwei hausgemachten Semmelknödel
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
4 Bratwürstel
9.80
Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
6 Bratwürstel
12.80
Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes
12.80
Currywurst with Fries
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Knackige Currywurst mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes
13.90
Spicy Currywurst with Fries
Schätzung≈ 1000 kcal85 g Kohlenhydrate
Obatzdavegetarian
15.50
mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Regensburger Wurstsalat
12.90
Regensburg Sausage Salad — mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schweizer Wurstsalat
13.80
Swiss Sausage Salad — mit Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geräuchertes und Käse Bauerngeräuchertes und Emmentaler
15.60
Smoked Meat and Cheese Platter — mit Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, frisch geriebenem Meerrettich, Butter und Brot
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wirtshaus Salatvegetarian
15.40
Tavern Salad — großer gemischter Salat, mit Weißbierdressing, Kirschtomaten, Avocado, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kerndln
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gegrillte Putenstreifen
5.30
Grilled Turkey Strips
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwei hausgemachte Kaspressknödelvegetarian
5.00
Cheese Dumplings
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
8.10
Fried Zander Fillet
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kleiner gemischter Salat mit Weißbierdressingvegetarian
4.50
Small Mixed Salad
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SCHNITZEL-KARTE
Naturschnitzel vom Schwein
17.90
Natural Pork Schnitzel
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
17.90
Vienna Style Pork Schnitzel
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schnitzel Wiener Art von der Pute
19.90
Vienna Style Turkey Schnitzel
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Cordon Bleu vom Schwein
23.40
Pork Cordon Bleu
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Quinoa Pflanzerlvegetarian
17.20
Quinoa Patties
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Suppen
Bayerische Leberknödelsuppe
7.20
Bavarian Liver Dumpling Soup — mit Wurzelgemüse und feinem Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Braustuben Backhendl
6.20
Roasted Chicken — Obendrauf
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marinierte Essigknödelvegetarian
5.50
Marinated Vinegar Dumplings — Obendrauf
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate
Kleiner gemischter Salatvegetarian
4.80
Small Mixed Salad — mit Weißbierdressing
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Braustuben Klassiker
Oberpfälzer Schweinebraten
17.90
Upper Palatinate Roast Pork — mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Reiberknödel
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zart gekochte Ochsenbrust (Fleisch vom Metzger Mauerer)
19.80
Braised Ox Cheek — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Saftige Käsespätzlevegetarian
16.20
Cheese Spätzle — mit Emmentaler, Röstzwiebeln und feinem Schnittlauch
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Gemischte Schwammerlvegetarian
17.20
Mixed Mushrooms in Herb Cream — in feinem Kräuterrahm mit zwei hausgemachten Semmelknödel
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Braustuben Pasta
Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce, frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndlnvegetarian
17.20
Penne with Tomato and Vegetables
Schätzung≈ 540 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Brotzeiten und Schmankerl
Schweizer Wurstsalat
13.90
Swiss Sausage Salad — mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer
9.90
Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer
12.90
Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Knackige Currywurst
13.20
Currywurst with Fries — mit fruchtiger Sauce und Pommes
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate
Knackige Currywurst
14.20
Spicy Currywurst with Fries — pikant mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
MITTAGSKARTE
Champignonschnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle
12.90
Mushroom Pork Schnitzel with Spätzle — Dienstag
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Büro-Portion Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes
8.90
Vienna Style Pork Schnitzel with Fries — Dienstag
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes
12.90
Currywurst with Fries — Mittwoch
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
Gebackener Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und hausgemachtem Kartoffelsalat
12.90
Baked Leberkäse with Eggs — Donnerstag
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Büro-Portion Gebackener Leberkäse mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat
8.90
Baked Leberkäse with Egg — Donnerstag
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquetvegetarian
12.90
Roasted Dumplings with Egg — Freitag
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Büro-Portion Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquetvegetarian
8.90
Roasted Dumplings with Egg — Freitag
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vorspeise und Suppe
Bayerisches Vorspeisenbrettl
15.20
Bavarian Appetizer Platter — mit hausgemachtem Braustuben Obatzda, Griebenschmalz und mediterraner Streichwurst im Glasl mit zwei Scheiben Brot
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleischgerichte
Zart gekochte Ochsenbrust – 20 Stunden im eigenen Saft gegart
19.80
Slow-cooked Beef Breast — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Resche Schweinshaxe
19.70
Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Reiberknödel
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel Wiener Art
17.90
Wiener Schnitzel — mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kleine Portion Schweineschnitzel Wiener Art
14.90
Wiener Schnitzel (Small)
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Braustuben Backhendl
19.60
Bavarian Fried Chicken — mit Kartoffel-Radieschensalat, gerösteten Kürbiskernen, steirischem Kürbiskernöl und Preiselbeeren
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zwiebelrostbraten medium
29.90
Onion Roast Beef — mit glasierten Karotten, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Rosa gebratene Kalbsleber
19.80
Pan-fried Veal Liver — mit Himbeeressigsauce, confierten Tomaten, Bohnen, Kartoffel-Mascarponepüree und knusprigen Zwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Fischgerichte
Gebackenes Rotbarschfilet Münchner Art
18.90
Fried Redfish Fillet Munich Style — in der Bockbier-Breznpanade mit Kartoffel-Radieschensalat und hausgemachter Remouladensauce
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Vegetarische und vegane Gerichte
Braustuben Pasta (vegan)vegan, vegetarian
17.20
Vegan Pasta with Tomato and Vegetables — Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndln
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Brotzeiten und Schmankerl
Braustuben Brotzeitbrettl
16.80
Bavarian Cold Platter — Eine herzhafte Auswahl bayerischer Schmankerl, mit Spezialitäten von unserer Familienmetzgerei Mauerer, ‘‘wos ma grad frisch da ham‘‘ – dazu Essiggurken, roten Zwiebeln, frisch geriebenem Kren, Butter und zwei Scheiben Brot
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Bratensulz - mit Brot
13.20
Homemade Roast Aspic with Bread
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Bratensulz - mit Bratkartoffeln
4.80
Homemade Roast Aspic with Fried Potatoes
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrate
4 Stück Bratwürstel
9.90
Bavarian Sausages (4 pcs) — mit Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
6 Stück Bratwürstel
12.90
Bavarian Sausages (6 pcs) — mit Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knackige Currywurst Pikant
14.20
Currywurst — mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Brot (zwei Scheiben)
1.00
Bread — Was dazu?
Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate
Breze
1.80
Pretzel — Was dazu?
Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrate
Dessert
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Dessert (kleine Portion)
12.20
Kaiserschmarrn (Dessert) — mit Mandeln und Rosinen, flambiert mit Rum, dazu Apfelmus
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Hauptgang (große Portion)
15.90
Kaiserschmarrn (Main) — mit Mandeln und Rosinen, flambiert mit Rum, dazu Apfelmus
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Gemischtes Altbayerisches Eis
9.00
Assorted Bavarian Ice Cream — drei Kugeln nach Wahl: Vanille, Schoko, Erdbeere
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Sahne
0.70
Whipped Cream — Zusatz zu Eis
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischtes Altbayerisches Sorbetvegan
8.90
Assorted Bavarian Sorbet — drei Kugeln nach Wahl: Cassis, Aprikose, Zitrone
Schätzung≈ 360 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
Vanilleeis mit heißen Beeren
10.90
Vanilla Ice Cream with Hot Berries — drei Kugeln Altbayerisches Vanilleeis mit heißen Beeren und Sahne
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Eine Kugel Altbayerisches Eis oder Sorbet
3.00
Single Scoop Ice Cream or Sorbet — nach Wahl: Vanille, Schoko, Erdbeere, Cassis, Aprikose, Zitrone
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Affogato
6.80
doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

65veggie
scoreSchätzung

Bayerische Gerichte und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Käsespätzle, Gemüseschnitzel oder gemischte Schwammerl mit Semmelknödel. Vegane Optionen beschränken sich auf die Braustuben Pasta und Sorbet. Der Rest der Karte bietet viel Schweinefleisch.

16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 77

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratbewusste bayerische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Das Naturschnitzel und die Ochsenbrust sind gute wahl mit wenigen Kohlenhydraten.

36 diabetesfreundlich · 77 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg
Zeiten
Mogeschlossen
Di10:00–22:00
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–22:00
Sa10:00–22:00
So11:30–20:00
Warme Küche Di. – Sa.: 11:30 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr. Nachmittagskarte: 14:00 – 17:00 Uhr. Warme Küche Sonntag: Durchgehend 11:30 – 19 Uhr. Biergarten: Di. – Sa. bis 22 Uhr, Sonntag bis 20 Uhr
Kontakt
+4994128049600 kontakt@bischofshof-braustube.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bischofshof-braustube.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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