Bischofshof Braustuben

Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SCHNITZEL-KARTE

Naturschnitzel vom Schwein

17.60

Natural Pork Schnitzel

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schnitzel vom Schwein Wiener Art

17.60

Vienna Style Pork Schnitzel

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Putenschnitzel Wiener Art

17.60

Vienna Style Turkey Schnitzel

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Cordon Bleu vom Schwein

22.80

Pork Cordon Bleu

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüseschnitzelvegetarian

16.60

Vegetable Schnitzel

Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Oberpfälzer Schweinebraten

17.50

Upper Palatinate Roast Pork — mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Gemischter Braten vom Rind und Schwein

18.40

Mixed Beef and Pork Roast — mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel

Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate

Zart gekochte Ochsenbrust

19.50

Braised Ox Cheek — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gemischte Schwammerl in Kräuterrahmvegetarian

16.90

Mixed Mushrooms in Herb Cream — mit zwei hausgemachten Semmelknödel

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

4 Bratwürstel

9.80

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

6 Bratwürstel

12.80

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes

12.80

Currywurst with Fries

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Knackige Currywurst mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes

13.90

Spicy Currywurst with Fries

Schätzung≈ 1000 kcal85 g Kohlenhydrate

Obatzdavegetarian

15.50

mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Regensburger Wurstsalat

12.90

Regensburg Sausage Salad — mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Schweizer Wurstsalat

13.80

Swiss Sausage Salad — mit Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Geräuchertes und Käse Bauerngeräuchertes und Emmentaler

15.60

Smoked Meat and Cheese Platter — mit Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, frisch geriebenem Meerrettich, Butter und Brot

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wirtshaus Salatvegetarian

15.40

Tavern Salad — großer gemischter Salat, mit Weißbierdressing, Kirschtomaten, Avocado, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kerndln

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Gegrillte Putenstreifen

5.30

Grilled Turkey Strips

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zwei hausgemachte Kaspressknödelvegetarian

5.00

Cheese Dumplings

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

8.10

Fried Zander Fillet

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kleiner gemischter Salat mit Weißbierdressingvegetarian

4.50

Small Mixed Salad

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

SCHNITZEL-KARTE

Naturschnitzel vom Schwein

17.90

Natural Pork Schnitzel

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

17.90

Vienna Style Pork Schnitzel

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Schnitzel Wiener Art von der Pute

19.90

Vienna Style Turkey Schnitzel

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Cordon Bleu vom Schwein

23.40

Pork Cordon Bleu

Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Knusprige Quinoa Pflanzerlvegetarian

17.20

Quinoa Patties

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Suppen

Bayerische Leberknödelsuppe

7.20

Bavarian Liver Dumpling Soup — mit Wurzelgemüse und feinem Schnittlauch

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salate

Braustuben Backhendl

6.20

Roasted Chicken — Obendrauf

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Marinierte Essigknödelvegetarian

5.50

Marinated Vinegar Dumplings — Obendrauf

Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate

Kleiner gemischter Salatvegetarian

4.80

Small Mixed Salad — mit Weißbierdressing

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Braustuben Klassiker

Oberpfälzer Schweinebraten

17.90

Upper Palatinate Roast Pork — mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Reiberknödel

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Zart gekochte Ochsenbrust (Fleisch vom Metzger Mauerer)

19.80

Braised Ox Cheek — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Saftige Käsespätzlevegetarian

16.20

Cheese Spätzle — mit Emmentaler, Röstzwiebeln und feinem Schnittlauch

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Gemischte Schwammerlvegetarian

17.20

Mixed Mushrooms in Herb Cream — in feinem Kräuterrahm mit zwei hausgemachten Semmelknödel

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

Braustuben Pasta

Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce, frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndlnvegetarian

17.20

Penne with Tomato and Vegetables

Schätzung≈ 540 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Brotzeiten und Schmankerl

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer

9.90

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer

12.90

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Knackige Currywurst

13.20

Currywurst with Fries — mit fruchtiger Sauce und Pommes

Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate

Knackige Currywurst

14.20

Spicy Currywurst with Fries — pikant mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

MITTAGSKARTE

Champignonschnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle

12.90

Mushroom Pork Schnitzel with Spätzle — Dienstag

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Büro-Portion Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes

8.90

Vienna Style Pork Schnitzel with Fries — Dienstag

Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate

Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes

12.90

Currywurst with Fries — Mittwoch

Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate

Gebackener Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und hausgemachtem Kartoffelsalat

12.90

Baked Leberkäse with Eggs — Donnerstag

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Büro-Portion Gebackener Leberkäse mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat

8.90

Baked Leberkäse with Egg — Donnerstag

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquetvegetarian

12.90

Roasted Dumplings with Egg — Freitag

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Büro-Portion Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquetvegetarian

8.90

Roasted Dumplings with Egg — Freitag

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Vorspeise und Suppe

Bayerisches Vorspeisenbrettl

15.20

Bavarian Appetizer Platter — mit hausgemachtem Braustuben Obatzda, Griebenschmalz und mediterraner Streichwurst im Glasl mit zwei Scheiben Brot

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fleischgerichte

Zart gekochte Ochsenbrust – 20 Stunden im eigenen Saft gegart

19.80

Slow-cooked Beef Breast — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Resche Schweinshaxe

19.70

Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Reiberknödel

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

Schweineschnitzel Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Kleine Portion Schweineschnitzel Wiener Art

14.90

Wiener Schnitzel (Small)

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Braustuben Backhendl

19.60

Bavarian Fried Chicken — mit Kartoffel-Radieschensalat, gerösteten Kürbiskernen, steirischem Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zwiebelrostbraten medium

29.90

Onion Roast Beef — mit glasierten Karotten, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Rosa gebratene Kalbsleber

19.80

Pan-fried Veal Liver — mit Himbeeressigsauce, confierten Tomaten, Bohnen, Kartoffel-Mascarponepüree und knusprigen Zwiebeln

Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Fischgerichte

Gebackenes Rotbarschfilet Münchner Art

18.90

Fried Redfish Fillet Munich Style — in der Bockbier-Breznpanade mit Kartoffel-Radieschensalat und hausgemachter Remouladensauce

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Vegetarische und vegane Gerichte

Braustuben Pasta (vegan)vegan, vegetarian

17.20

Vegan Pasta with Tomato and Vegetables — Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndln

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Brotzeiten und Schmankerl

Braustuben Brotzeitbrettl

16.80

Bavarian Cold Platter — Eine herzhafte Auswahl bayerischer Schmankerl, mit Spezialitäten von unserer Familienmetzgerei Mauerer, ‘‘wos ma grad frisch da ham‘‘ – dazu Essiggurken, roten Zwiebeln, frisch geriebenem Kren, Butter und zwei Scheiben Brot

Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Bratensulz - mit Brot

13.20

Homemade Roast Aspic with Bread

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Bratensulz - mit Bratkartoffeln

4.80

Homemade Roast Aspic with Fried Potatoes

Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrate

4 Stück Bratwürstel

9.90

Bavarian Sausages (4 pcs) — mit Sauerkraut und Brot

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

6 Stück Bratwürstel

12.90

Bavarian Sausages (6 pcs) — mit Sauerkraut und Brot

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knackige Currywurst Pikant

14.20

Currywurst — mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Brot (zwei Scheiben)

1.00

Bread — Was dazu?

Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate

Breze

1.80

Pretzel — Was dazu?

Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrate

Dessert

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Dessert (kleine Portion)

12.20

Kaiserschmarrn (Dessert) — mit Mandeln und Rosinen, flambiert mit Rum, dazu Apfelmus

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Hauptgang (große Portion)

15.90

Kaiserschmarrn (Main) — mit Mandeln und Rosinen, flambiert mit Rum, dazu Apfelmus

Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44

Gemischtes Altbayerisches Eis

9.00

Assorted Bavarian Ice Cream — drei Kugeln nach Wahl: Vanille, Schoko, Erdbeere

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34

Sahne

0.70

Whipped Cream — Zusatz zu Eis

Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemischtes Altbayerisches Sorbetvegan

8.90

Assorted Bavarian Sorbet — drei Kugeln nach Wahl: Cassis, Aprikose, Zitrone

Schätzung≈ 360 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35

Vanilleeis mit heißen Beeren

10.90

Vanilla Ice Cream with Hot Berries — drei Kugeln Altbayerisches Vanilleeis mit heißen Beeren und Sahne

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

Eine Kugel Altbayerisches Eis oder Sorbet

3.00

Single Scoop Ice Cream or Sorbet — nach Wahl: Vanille, Schoko, Erdbeere, Cassis, Aprikose, Zitrone

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Affogato

6.80

doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg
Zeiten: Mogeschlossen
Di10:00–22:00
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–22:00
Sa10:00–22:00
So11:30–20:00
Warme Küche Di. – Sa.: 11:30 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr. Nachmittagskarte: 14:00 – 17:00 Uhr. Warme Küche Sonntag: Durchgehend 11:30 – 19 Uhr. Biergarten: Di. – Sa. bis 22 Uhr, Sonntag bis 20 Uhr
Kontakt: +4994128049600 kontakt@bischofshof-braustube.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bischofshof-braustube.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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