Boleros

Obere Bachgasse 6, 93047 Regensburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

Spanishtapas

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Empfehlungen des Hauses - CARNE

Beef Tatar

Beef Tartare — Argentinisches Roastbeef, Butter/Baguette

Pollo andalusisch

Andalusian Chicken — Pancetta Mantel/Baby-Spinat/Panierte Zucchini

Pincho con salsiccia e sangre (2 Stück)

Blood Sausage Pincho — Baguette/Geschmorte Blutwurst/Spiegelei

Surf & Turf

Argentinisches Roastbeef / Shrimps / Tortilla

Empfehlungen des Hauses - MARISCOS

Gambas pil pil

in Knoblauch-Chili-Öl

Ensalada de pulpo

Octopus Salad — Oktopus/Avocado/Kirschtomaten/Frühlingszwiebeln

Pincho con atun e aioli (2 Stück)

Tuna and Aioli Pincho — Thunfisch/Artischocke

Ensalada de mariscos

Seafood Salad — Babycalamar, Oktopus, Muscheln, Shrimps, Calamari

Empfehlungen des Hauses - Vegetariano

Pincho vegetarianas con burrata (2 Stück)vegetarian

Burrata Vegetable Pincho — Baguette/Gemüse/Büffelmozzarella

Espinacas sobre hummus con huevo fritovegetarian

Spinach and Hummus with Fried Egg — Hummus/Spinat/Spiegelei

Pisto de verdurasvegetarian

Pisto — Geschmortes Gemüse Andalusischer Art

Espinaca con patatasvegetarian

Spinach and Potatoes — Spinat/Kartoffeln

Tapas Vegetariano

Panvegetarian

Bread — Brot

Aiolivegetarian

Knoblauchcremé

Crema de pimenton y berenjenavegetarian

Eggplant and Pepper Cream — Hausgemachte Cremé aus Auberginen, Paprika, Kapern, Sellerie

Aceitunas verdesvegetarian

Green Olives — Oliven, grün

Aceitunas negrasvegetarian

Black Olives — Oliven, schwarz

Pimientós de padroñvegetarian

Padron Peppers — Frittierte grüne Paprika mit Meersalz

Patatas bravasvegetarian

Hausgemachte Kartoffelecken mit Aioli

Tortillavegetarian

Hausgemachte Tortilla, verfeinert mit Trülffelbutter

Calbacin empanizadovegetarian

Breaded Zucchini — Panierte Zucchini mit karamelisierter Ziegenkäse und frischen Feigen

Manchegovegetarian

Manchego Cheese — Spanischer Schafskäse, 12 Monate gereift

Tostas escalivada con queso de cabra e higos frescos (2 Stück)vegetarian

Escalivada Toast — Mit Auberginen-Paprika, Ziegenkäse und frischen Feigen

Tapas de Mariscos

Vieiras a la plancha (3 Stück)

Grilled Scallops — Jacobsmuscheln gegrillt (in Kräuterknoblauchöl)

Pulpo fresco a la parrilla con risotto negro

Grilled Octopus with Black Risotto — Oktopus vom Grill auf Risotto nero

Gambas a la plancha

Grilled Shrimp — Gebratene Garnelen in Olivenöl mit frischem Chili und Knoblauch

Calamar a la plancha

Grilled Calamari — Gebratener Tintenfisch gefüllt mit Schalotten, getrockneten Tomaten und Trülffelbutter

Salmón frito

Fried Salmon — Gebratener Lachs, Babyspinat, Ofentomaten

Pulpo a la plancha

Grilled Octopus — Gebratener Oktopus in Chili-Knoblauch öl

Anillos fritos de calamares

Fried Calamari Rings — Frittierte Calamari mit Aioli

Boquerones fritos

Fried Anchovies — Frittierte Sardellen

Tostas salmóne (2 Stück)

Salmon Toast — Mit Avocadomousse, geräuchertem Lachs und Spiegelei

Pincho con camarones (2 Stück)

Shrimp Pincho — Mit karamelisierten Zwiebeln, verfeinert mit Trülffelbutter und Garnele

Paella al estilo de la casa

House Paella — Paella nach Art des Hauses mit Meeresfrüchten und Muscheln

Tapas de Carne

Jamón serrano

Serrano Schinken, 24 Monate gereift

Pollo a la Boleros con verduras

Boleros Chicken — Hähnchen nach Art des Hauses

Albondigas en salsa de tomate

Meatballs in Tomato Sauce — Hackfleischbällchen in Tomatensugo

Costillas de cordero

Grilled Lamb Chops — Lammkarree vom Grill mit Speckbohnen

Chorizo con camerón

Chorizo with Shrimp — Chorizo mit Garnelen

Dátiles

Bacon Wrapped Dates — Datteln im Speckmantel

Argentinisches Roast-Beef

Argentine Roast Beef — mit Gemüsse nach andalusischer Art

Chorizo con patatas con huevo

Chorizo and Potatoes with Egg — Chorizo gebraten mit Kartoffeln mit Spiegelei

Nachspeisen

Crema Catalana

Berümte spanische Nachspeise mit Zuckerkruste und frischen Früchten

Lava de Choco

Chocolate Lava Cake — lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigen Schokoladenkern, Vanilleeis/Mangosauce/frische Früchte

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Praktisches

Adresse: Obere Bachgasse 6, 93047 Regensburg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +01789300432
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boleros-tapas.de/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 95 %

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