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Restaurant Herrmann

Augsburger Straße 69, 93051 Regensburg

Jetzt geöffnet · bis 21:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Cremige Tomaten-Auberginensuppevegetarian
8.50
Creamy Tomato Eggplant Soup — mit Mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Wassermelone
15.00
Grilled Watermelon with Parma Ham — mit Parmaschinken und Pinienkernen
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Graved Lachspescatarian
17.50
Gravlax with Rösti — mit hausgemachtem Schweizer Rösti, Ei und Kräutercreme
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Caesar Saladvegetarian
11.50
mit geraspeltem Parmesan und Croutons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ceasar Saladpescatarian
19.90
Caesar Salad with King Prawns — mit gegrillten Riesengarnelen
Schätzung≈ 460 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tatar vom Black-Angus-Rind
18.90
Black Angus Beef Tartare — pikant abgeschmeckt auf Salatspitzen, dazu geröstetes Schwarzbrot
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vitello Tonnato
17.50
mit Kapern und Limette
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
Ausgesuchte Blattsalate mit glasiertem Honig-Pfirsich, Fetakäse und gebratenen Pfifferlingenvegetarian
18.50
Leaf Salad with Peach and Feta — mit glasiertem Honig-Pfirsich
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrate
Ausgesuchte Blattsalate mit gebratenen Edelpilzen und Croûtonsvegetarian
16.50
Leaf Salad with Wild Mushrooms — mit gebratenen Edelpilzen
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frische Blattsalate der Saison mit gebackenen Hähnchenbruststreifen in Kürbis-Knusperkruste und Preiselbeeren
18.90
Leaf Salad with Fried Chicken — mit gebackenen Hähnchenbruststreifen
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blatt- und Kräutersalate in Balsamico-Dressing mit Edelfisch- Filets und Riesengarnelen in Kräuterbutter gebratenpescatarian
18.90
Leaf Salad with Fish and Prawns — mit Edelfischen
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGERICHTE
Hausgemachter Cheeseburger
18.90
Black Angus Cheeseburger — vom Black-Angus-Rind (durchgebraten, Wunsch medium) mit BBQ-Sauce, Dijon-Senf und Avocado, dazu Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu
21.90
vom Schweinerücken mit geräuchertem Schinken und bayerischem Bergkäse gefüllt; Preiselbeeren, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Zarter Tafelspitz
22.90
Boiled Tafelspitz — aus dem Wurzelsud in leichter Meerrettichsauce, dazu Spinat, Karotten und Bouillonkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Original Wiener Schnitzel
28.50
Wiener Schnitzel — vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und hausgemachter Kartoffelsalat
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Jägerschnitzel
19.90
Jäger Schnitzel — vom Schweinerücken auf Schwammerlsauce, mit gebratenen Pilzen, hausgemachten Eierspätzle und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsleber
23.50
Calf Liver with Apples — mit glasierten Äpfeln und Zwiebeln, Ofenkarotten und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Zwiebelrostbraten
28.50
vom Black-Angus-Roastbeef (dünngeklopft, ca. 220g Rohgewicht) auf Schalottenjus, dazu Bratkartoffeln und Salate der Saison
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Regensburger Winzer-Pfand‘l
22.90
Pork Medallions with Grapes — mit Medaillons vom Schweinefilet mit Speck und Weintrauben gebraten in Schwammerlsauce, Gemüse vom Markt und hausgemachte Spätzle
Schätzung≈ 790 kcal45 g Kohlenhydrate
Zarte Lammrücken-Kotelettes
29.50
Lamb Rack Cutlets — in Thymianjus, dazu Ratatouille und Kartoffelpüree mit Olivenöl
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gebratene Hähnchenbrustlactose_free
19.90
Chicken Breast with Coconut Curry — mit fruchtigem Gemüse-Kokoscurry, Datteln und Basmatireis
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Currywurst 2.0
14.90
in Spezialsauce mit Zwiebeln, Apfel und Speck, dazu Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Schnitzel "Wiener Art"
18.50
Pork Schnitzel Wiener Art — vom Schweinerücken mit Pommes frites, Salat und unserem hausgemachtem Ketchup
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Filet vom Donauzanderpescatarian
24.50
Zander Fillet — in Zitronen-Mandelbutter gebraten, dazu abgebräunte Rosmarinkartoffeln und Blattsalate der Saison
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
gegrillte Calamaripescatarian
21.50
Grilled Calamari — mit Tzatziki, Pommes frites und griechischem Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
Mediterraner Gemüse-Bulgurvegan
18.50
Vegetable Bulgur with Tofu — mit gegrilltem Räuchertofu und Petersiliendipp
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 95
Halloumi-Burgervegetarian
18.90
Halloumi Burger — mit Chipotle-Aioli, Avocado und Süßkartoffelnpommes
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fruchtiges Gemüse-Kokoscurryvegan
18.50
Vegetable Coconut Curry — mit Pak Choi, Datteln und Basmatireis
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrate
Tagliatelle & Burratavegetarian
18.50
Tagliatelle with Burrata — mit Tomaten-Gemüsesugo, lauwarmer Burrata & Pesto mit Pinienkernen
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
BROTZEITEN
Wurstsalat Regensburger
12.50
Regensburg Sausage Salad
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wurstsalat Schweizer
13.50
Swiss Sausage Salad
Schätzung≈ 450 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schnittlauchbrot
12.90
Chive Bread with Black Forest Ham — mit geräuchertem Schwarzwälder Schinken und frischem Kren
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebackener Camembertvegetarian
14.90
Baked Camembert — mit Preiselbeeren und buntem Salat
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
6 Bratwürstl
14.90
Bratwurst — mit Händlmaiersenf, Kraut und Schwarzbrot
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
DESSERTS
Knusprige Apfelkücherlvegetarian
9.50
Apple Fritters — mit Zimtzucker und geeistem Vanillekipferl-Parfait
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 37
Hausgemachte Mousse au Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Mousse — weiß & zartbitter
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Rahmvanilleeisvegetarian
8.90
Vanilla Ice Cream with Raspberry — mit warmem Himbeerragout
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Crème brûléevegetarian
9.50
Crème Brûlée with Pistachio Ice Cream — mit Pistazien Eis
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Eisbecher „Cuja Mara Split“vegetarian
8.90
Passion Fruit Ice Cream Sundae — mit Maracuja- und Rahmvanilleeis, frischer Orange und Passionsfrucht
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Cassis-Sorbet a la Kir Royalvegan
8.50
Cassis Sorbet Kir Royal — mit Cassis-Likör und Valdo-Prosecco aufgegossen
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Eisbecher „Beerenschmaus“vegetarian
8.90
Berry Ice Cream Sundae — mit Vanille und Beereneis, frischen Beeren der Saison und Sahne
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Bayerische Cremevegetarian
9.50
Bavarian Cream with Lemon Curd — mit Lemon Curd und Zitronensorbet
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

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84veggie
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Vielfältige vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus vegetarischen Hauptgerichten wie dem Halloumi-Burger oder Tagliatelle & Burrata. Für Veganer gibt es ein Gemüse-Kokoscurry und mediterranen Bulgur mit Räuchertofu. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie das Wiener Schnitzel.

17 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 42

67dia
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Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinbasierte Hauptgerichte und Salate. Viele Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

17 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Augsburger Straße 69, 93051 Regensburg
Zeiten
Mo11:30–21:30
Di11:30–21:30
Mi11:30–21:30
Do11:30–21:30
Fr11:30–21:30
Sa11:30–21:30
Sogeschlossen
Warme Küche. Feiertags Ruhetag
Kontakt
+4994190410
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-herrmann.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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