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Au Cul de Poule

Bd Carteret 46, 51100 Reims

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LES ENTRÉES À PARTAGER OU PAS…
LE MELON DE CAVAILLON & BURRATA DES POUILLESvegetarian
16.90
Melon and Burrata — Viandes des grisons , huile verte
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HOUMOUS DE POIS CHICHES
16.90
Hummus with Ceviche Shrimp — Tahini, gambas façon ceviche, huile de coriandre
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
L’OEUF BIOvegetarian
17.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Poché minute dans la tradition, crème fraîche de Normandie , morilles & parmesan
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LE RETOUR DU LOBSTER ROLL
22.90
Lobster Roll — Emietté de tourteaux ,mayonnaise légère & homard plein de fraîcheur !!!
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU 200GR MESCLUN ET TOURNÉE DE FRITES, NOTRE ADN DEPUIS 2003
26.90
Beef Tartare — CLASSIQUE FAÇON BISTROT, CHAOURCE & OIGNONS DE ROSCOFF, TOMATES CONFITES/BURRATA /BASILIC, AIL & GROS SEL, MOUTARDE « CLOVIS » AU MIEL, PESTO /BASILIC /PISTACHE, ÉPICES TANDOORI, PESTO ROUGE, CITRON & THYM, CHORIZO & PIMENT D’ESPELETTE, FAÇON THAÏ (CORIANDRE/SOJA/WAKAME), CURRY & ÉCHALOTES, LE BÉARNAISE
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
MES PLATS DE CUISINIER PASSIONNÉ !
LA GAMBAS EN TARTARE
26.90
Shrimp Tartare — Miel, huile d’olive, citron vert, herbes fraîches, mesclun d’une grande fraîcheur !!!! Semoule, tomates et épices
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
LE BLANC DE SEICHE
26.90
Steamed Cuttlefish — Cuit légèrement à la vapeur ,crème de langoustines montée au beurre, semoule aux épices orientales
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LA POMME DE RIS DE VEAU
40.00
Braised Veal Sweetbreads — Braisée au beurre, crème fraîche de Normandie, morilles, ravioles d’asperges
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
35.00
Entrecôte with Morel Sauce — Une vraie sauce morilles & crème fraîche de Normandie, purée de pommes de terre comme le faisait ma grand mère Reine
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LE WELSCH RÉMOIS
26.90
Welsh Remois — Pain de campagne de chez « Garance » imbibé de bière des Sacres Rémoise, moutarde de Reims, jambon de Reims, Chaource et Langres gratiné & tournée de frites allumettes comme à la maison
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
cuisses de grenouille en persillade
26.90
Frog Legs Persillade — Chaque jeudi, à midi et le soir
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FROMAGES
Dégustation des 3 fromages du moment & mesclunvegetarian
12.00
Cheese Tasting
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
POUR LES BECS SUCRÉS
LA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry with Stracciatella — Stracciatella, brisure de dragées, sorbet citron & basilic
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
LA PROFITEROLE
12.00
Profiterole — Pâte à choux , crème glacée cacahuête s chouchous , chocolat au lait façon Michalak
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
LA VRAIE CRÈME BRÜLÉE, FRAMBOISE ET BISCUIT ROSE DE REIMSvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Raspberry — Sucre Muscovado, sorbet framboise
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Entrée
Crémeux de lentillons de Champagne, jambon de Reims, crème de Normandie, oignons frits.
Lentil Cream with Ham
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Les baos de saumon à manger avec les doigts, avec les pieds c’est compliqué…
Salmon Baos
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Plats
L’onglet de bœuf de compétition 😅 jus à l’origan fumé, la fameuse purée de ma grand mère.
Hanger Steak
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Dos de lieu juste cuit, boulgour à la tomate, crème de langoustines, montée au beurre
Pollock with Langoustine Cream
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Fromage de chez mon pote du quartier Brice …vegetarian
Cheese Plate
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fraise rhubarbe en marmelade miel, sorbet fraises basilicvegetarian
Strawberry Rhubarb Marmalade
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Formules
Plat du jour
18.00
Daily Special
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
25.00
Set Menu (2 courses)
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Entrée – Plat – Dessert
28.00
Set Menu (3 courses)
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37

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Praktisches

Adresse
Bd Carteret 46, 51100 Reims
Zeiten
Mo12:00–13:30
Di12:00–13:30
Mi—
Do12:00–13:30
Fr12:00–13:30, 19:30–21:30
Sa19:30–21:30
So—
Two services on Friday and Saturday evening: 19:30 and 21:30
Kontakt
+33326476022
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auculdepoule.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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