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La Cucina di Fossati

rue de Cernay 56, 51100 REIMS

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APERITIVO
Kleine Fossati-Plattevegetarian
20.00
Petite planche di Fossati
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Apulische Antipasti-Schale
6.00
Le bol d'antipasti des Pouilles au choix — Wahlweise: Speck-Ricotta-Involtini, gefüllte Paprika mit Käse oder gegrilltes Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Involtini Räucherlachs, Ricotta und Pesto Rossopescatarian
8.00
Involtini saumon fumé, ricotta et pesto rosso
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ziegenkäse Tominovegetarian
8.00
Tomino de chèvre
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PRIMI E SECONDI PIATTI
Bolognese Kind
10.00
bolognaise enfant /1/2 portion possible — 1/2 Portion möglich
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pennes Speck und Morcheln
24.00
Pennes speck et morilles
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate
Pappardelle Paprika-Sahnevegetarian
19.00
Pappardelles crème de poivrons, légumes grillés et stracciatella — mit gegrilltem Gemüse und Stracciatella
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ravioli Pesto und Pinienkernevegetarian
20.00
Raviolis pesto et pignons, sauce parmesan — mit Parmesan-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Risotto frischer Lachs und geräucherte Scamorzapescatarian
22.00
Risotto saumon frais et scamorza fumée
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Cannelloni Spianata und Pilze
20.00
Cannellonis spianata et champignons
Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Carpaccio
20.00
Carpaccio de bœuf — Beilage nach Wahl: grüner Salat, frische hausgemachte Pasta oder Kartoffelstampf
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillter Oktopus, Arrabbiata-Saucepescatarian
29.00
Poulpe grillé, sauce arrabbiata — Beilage nach Wahl: grüner Salat, frische hausgemachte Pasta oder Kartoffelstampf
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Kalbs-Bocconcini, Marsala-Sauce
24.00
Bocconcini de veau, sauce marsala — Beilage nach Wahl: grüner Salat, frische hausgemachte Pasta oder Kartoffelstampf
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DOLCE
Tiramisu classico
9.00
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Pistazien-Kuchen mit Himbeerkernvegetarian
10.00
Moelleux pistache coeur framboise, chantilly chocolat — mit Schokoladensahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Ananas-Panna Cottavegetarian
9.00
Panna cotta ananas façon crème brulée — im Crème-Brûlée-Stil
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

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81veggie
scoreSchätzung

Italienische Pasta und Antipasti

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Ravioli mit Pesto und Pinienkernen oder Pappardelle mit Paprikacreme wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie die Petite planche di Fossati und Tomino Ziegenkäse. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die Beilagen zu den Hauptspeisen sind frei wählbar.

7 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Cernay 56, 51100 REIMS
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
Sogeschlossen
ouverte du mardi au samedi sur réservation
Kontakt
+33310452600
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cucina-di-fossati.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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