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Côte et Braise

Rue de la filature 149, 88200 Remiremont

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Planche des copains
12.00
La planche des copains — Auswahl an Hauscharcuterie von maison DAVAL
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Planche des copains
20.00
La planche des copains — Auswahl an Hauscharcuterie von maison DAVAL
Schätzung≈ 800 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZUM TRINKEN
Gerösteter Markknochen
7.80
Os à moëlle rôti — 1 Stück
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerösteter Markknochen
14.00
Os à moëlle rôti — 2 Stück
Schätzung≈ 500 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeufs Mayonnaise
5.90
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pulled Pork Cromesquis
7.00
Cromesquis de Pulled Pork
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomate Burratavegetarian
9.70
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cecina de Boeuf
11.00
Galicien - Spanien
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
Salade Côte & Braise
9.50
Salat, Rinder-Ceviche 'Tigre qui pleure' Marinade, Gurke, Kirschtomaten
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Salade Côte & Braise
18.50
Salat, Rinder-Ceviche 'Tigre qui pleure' Marinade, Gurke, Kirschtomaten
Schätzung≈ 440 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Hähnchen-Salat Caprese Art
9.00
Salade de Poulet façon Caprese — Salat, Hähnchen, Avocado, Mozzarella-Kugeln, Kirschtomaten, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchen-Salat Caprese Art
17.00
Salade de Poulet façon Caprese — Salat, Hähnchen, Avocado, Mozzarella-Kugeln, Kirschtomaten, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Veggie-Salatvegetarian
8.00
Salade Végé — Salat, gegrillte Artischocken und Auberginen, Tomatentatar, Bulgur, Feta-Würfel
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Veggie-Salatvegetarian
16.00
Salade Végé — Salat, gegrillte Artischocken und Auberginen, Tomatentatar, Bulgur, Feta-Würfel
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Scampi-Salat
9.50
Salade de Scampi — Salat, Scampi, Kirschtomaten, Radieschen, Avocado, Sesamsamen, Soja-Vinaigrette, Koriander, Ingwer
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Scampi-Salat
18.50
Salade de Scampi — Salat, Scampi, Kirschtomaten, Radieschen, Avocado, Sesamsamen, Soja-Vinaigrette, Koriander, Ingwer
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HAUPTGERICHTE
Hähnchen-Tagliata
19.90
Tagliata de poulet — Herkunft: Frankreich, Hähnchenbruststreifen, Rucola, Parmesan, Basilikumöl
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinerippchen
16.90
Travers de Cochon — Herkunft: Frankreich, mariniert in BBQ-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Entenbrust-Tataki
23.00
Tataki de magret de Canard — Herkunft: Frankreich, Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pfeffersteak
19.90
Steak au poivre — Ein Klassiker mit reichlich Sauce
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le Cordon Rouge
20.50
Cordon bleu vom Rind, mit Rohschinken, Parmesan und Pesto Rosso
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
La Saucisse
18.50
Toulouse-Wurst (Val d'Ajol, 500g), Kartoffelbrei, Bratensaft
Schätzung≈ 980 kcal35 g Kohlenhydrate
La grosse Saucisse
36.50
Große Wurst (Val d'Ajol, 1kg für 2 Personen)
Schätzung≈ 1960 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 36
TARTAR-AUSWAHL
Le Classique
20.00
Schalotten, Kapern, Essiggurken, Ei, Ketchup, Senf
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le Thaï
20.90
Ingwer, Minze, Koriander, Erdnüsse, Soja, Sesamöl, süß-saure Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
L'Italien
20.90
Getrocknete Tomaten, Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Balsamico
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AUS DEM MEER
Scampi-Pfanne
19.90
Poelée de Scampis sauce diable — Mit Teufelssauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachsfiletpescatarian
20.50
Pavé de Saumon — Mit Pesto Rosso Sauce
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RINDFLEISCH
Le Meilleur Côté
29.50
Chuck Flap Black Angus (USA, ca. 250g)
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Flat iron steak
26.90
Angus (Irland, ca. 250g), stark marmoriert und zart
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gereifte Cote de Boeuf
97.00
Cote de boeuf maturée — Gerehtes Rinderribstück (ca. 1,2kg)
Schätzung≈ 3200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Tomahawk
87.00
Rindersteak (ca. 1,2kg)
Schätzung≈ 3000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Picanha
29.90
Argentinisches Rindfleisch (ca. 300g)
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Poire de boeuf
20.00
Angus (Irland, ca. 300g), exzellenter Metzger-Schnitt
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte
27.00
Französisches Rindfleisch (ca. 300g), hochwertige Marmorierung
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Coeur de Rumsteck
20.90
Simmental (Österreich, ca. 220g), mageres und zartes Fleisch
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet de boeuf
20.50
Angus (Irland, ca. 250g), Fleisch mit langen Fasern
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
28.00
Filet de boeuf — Französisches Rindfleisch (ca. 200g), mit Butter
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SIGNATURE BURGER
GUNS N MOZZA
18.50
Rindfleisch, Pesto-Mayonnaise, getrocknete Tomaten, Mozzarella, Rucola
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
PIG FLOYD
18.50
Pulled Pork, BBQ-Sauce, Coleslaw
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
CHICKEN MAIDEN
18.50
Knuspriges Hähnchen, Cajun-Mayonnaise, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, Cheddar, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
DESSERTS
3-Käse-Plattevegetarian
9.00
Assiette 3 fromages
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cheesecakevegetarian
7.50
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème catalanevegetarian
6.50
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Geschälte Pfirsichevegetarian
7.00
Pêches braisées
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Browniesvegetarian
7.50
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Île flottantevegetarian
7.00
Ile qui flotte
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Irish Coffeevegetarian
8.50
Irish
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Gourmet-Kaffee oder Tee
9.50
Café ou Thé gourmand
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Kindermenü
Kindermenü
12.00
Formule enfant — Panierte Hähnchen-Nuggets oder Hacksteak + 1 Kugel Eis + 1 Ice Tea oder Sirup
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38

Stimmt diese Karte noch?

44veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Tomate Burrata und den Salade Végé wählen. Als Nachtisch gibt es Brownies und Cheesecake. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 50

87dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Rindfleisch-Auswahl enthält keine Kohlenhydrate.

35 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de la filature 149, 88200 Remiremont
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So—
Kontakt
+32329615312
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coteetbraise.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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