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Die Kochschmiede

Hof Trendel 3, 38368 Rennau

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 10:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kochkurse & Aktionen
Grillkochkurs
108.00
Grill Cooking Class — Rouille, Whiskey-Speckmarmelade, Avocado-Dip, Tomaten-Basilikum-Dip, Joghurt-Dip, Championgspieße im Speckmantel, Gegrilltes Gemüse (Pilze, Blimis,Zucchini, Paprika), Frühlingszwiebel-Fladen, Süßkartoffelsalat mit Salzzitronen, Rezept für Grillgut, Gedämpfte Dorade, Garnelen, Secreto, Baguette, Flammkuchen mit Äpfeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kochkurs Mezze Levante-Küche
108.00
Levantine Mezze Cooking Class — Challah, jüdischer Hefezopf, Hummus, Baba Ganusch, Spinatsalat mit Datteln und Mandeln, Gebackene Auberginen mit frittierten Zwiebeln und Zitrone, Kohlrabisalat, Rote Beetepüree mit Joghurt, Tabbouleh, Latkes, Gefüllte Kartoffeln, Brathähnchen mit Clementinen, Falafel, Joghurtcreme mit pochiertem Pfirsich
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Maurischer Menükochkurs
108.00
Moorish Menu Cooking Class — Gang I Vorspeisenauswahl: Gewürznüsse, Fenchelsalsa, Maurischer Gemüsesalat mit Safranjoghurt, Fougasse; Gang II: Würzige Zitronen-Knoblauch-Garnelen, Hähnchenspieße; Gang III: Lamm-Pflaumen-Tajine; Gang IV: Orangenblütendonuts mit Hibiskussirup
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Garnelenessen
46.00
Shrimp Dinner — Gang I: Vorspeisenauswahl aus unserem aktuellen Angebot; Gang II: Reichlich gebratene Garnelen mit entsprechenden Dips; Gang III: Leichtes Dessert
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menükochkurs Perigord
108.00
Perigord Menu Cooking Class — Amuse Gueule, Entenfiletstreifen in Honig-Senf-Sauce, Aillou, Gang I: Tarte tatin mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse, Gang II: Eier in Rotwein, Fougasse, Gang III: Enten-Confit mit Kartoffeln nach Art von Sarlat, Gang IV: Haselnusstorte nach Art des Périgord
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

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55veggie
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Kochkurse mit begrenzten Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet Kochkurse an. Der Mezze Levante-Kurs beinhaltet Hummus, Baba Ganusch und Spinatsalat mit Datteln und Mandeln.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 5 · 1 Schätzung

61dia
scoreSchätzung

Kochkurse mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü besteht aus Kochkursen statt einer Standardkarte. Der Grillkochkurs und das Garnelenessen sind gute Optionen.

2 diabetesfreundlich · 5 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hof Trendel 3, 38368 Rennau
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa10:00–12:00
So—
Breakfast on Saturdays 10:00-12:00 (reservation required). Restaurant opening hours vary by date and event (see calendar). Open for reservations of 10 or more people on other days
Kontakt
+015111300751 info@die-kochschmiede.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-kochschmiede.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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