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Le Ciel de Rennes

Rue Jules Maillard de la Gournerie 8, 35000 Rennes

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Mittagsmenüs Ciel de Rennes
Vorspeise Hauptgang Dessert
33.00
Entrée Plat Dessert — Wahl zwischen den zwei Hauptgängen, Vorspeisen und Desserts des Tages
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise Hauptgang oder Hauptgang Dessert
28.00
Entrée Plat ou Plat Dessert — Wahl zwischen den zwei Hauptgängen, Vorspeisen und Desserts des Tages
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Unsere Gruppenmenüs
Vorspeise Hauptgang Dessert, Getränk
40.00
Entrée Plat Dessert, boisson — ½ Wasser, 1 Glas Wein, 1 Heißgetränk
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise Hauptgang oder Hauptgang Dessert, Getränk
35.00
Entrée Plat ou Plat Dessert, boisson — ½ Wasser, 1 Glas Wein, 1 Heißgetränk
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41
Vorspeisen
Sellerie-Velouté
Velouté de céleri, châtaigne, raisin, tranche de foie gras cru — mit Kastanie, Traube und einer Scheibe roher Foie Gras
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Niedrigtemperatur-Lachs
Saumon basse température, butternut confit au curry, blue meat, pickles oignon rouge, réduction agrumes — mit Curry-Butternut-Konfit, Blue Meat, roten Zwiebel-Pickles und Zitrusreduktion
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Seehecht
Merlu, purée de brocoli, chou fleur rôti, jus de bœuf, émulsion persil — mit Brokkolipüree, geröstetem Blumenkohl, Rinderfond und Petersilien-Emulsion
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Schweinebauch
Poitrine de cochon, potimarron, panais rôti, carotte cru, jus vert à la livèche — mit Hokkaido-Kürbis, geröstetem Pastinaken, roher Karotte und grünem Liebstöckel-Saft
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse und Desserts
Käseplatte Bleu-Blanc-Coeurvegetarian
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Karamellisierte Bananevegetarian
Banane caramélisée, gâteau coco, bavaroise anisée — mit Kokoskuchen und Anis-Bavarois
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Apfel-Quitten-Kompottvegetarian
Compotée pomme - coing, crème de marron, noisettes caramélisées — mit Maronencreme und karamellisierten Haselnüssen
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Vorspeisen
Butternut-Veloutévegetarian
Velouté de butternut, œuf parfait, raisin, crumble cacao — mit perfektem Ei, Traube und Kakaocrumble
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch-Tatar
Tartare de thon, coulis pequillos, salade de légumes crus, riz grillé — mit Pequillos-Coulis, rohem Gemüsesalat und geröstetem Reis
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Hauptspeisen
Bretonischer Kabeljau
Cabillaud Breton, pomme de terre fondante, poireau grillé, pousse d'épinard, sauce beurre blanc — mit Fondant-Kartoffel, gegrilliertem Lauch, Spinatsprossen und Beurre-Blanc-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lamm
Agneau, crème de champignon, jus d'épinard, carotte rôtie — mit Pilzcreme, Spinatsaft und gerösteter Karotte
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse und Desserts
Birnen-Kurkuma-Tartelettevegetarian
Tartelette poire au curcuma, ganache chocolat noir, amandes grillées — mit Zartbitterschokoladenganache und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Sellerie-Vanille-Milchreisvegetarian
Riz au lait céleri - vanille, noisettes caramélisées, pomme au caramel, granola — mit karamellisierten Haselnüssen, Karamellapfel und Granola
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Menüvorschläge
Nur Menü
Menu Seul — Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
Menü und Getränk
Menu et Boisson — Amuse-Bouche, Vorspeise / Hauptgang / Dessert, 2 Gläser Wein, 1 Kaffee oder Tee
Schätzung≈ 1700 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
À-la-carte-Preise
Kreations-Cocktail
Cocktail Création — raffinierte herzhafte und süße Aperitif-Häppchen
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cocktail des Producteurs
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bento-Salatvegetarian
Salade en Bento
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aufschnitt- und Käsebar
Bar à charcuterie et bar à fromages
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Austern- oder Lachsbarpescatarian
6.00
Bar à huitre ou saumon
Schätzung≈ 200 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dessertbarvegetarian
Bar à desserts
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

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55veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Butternuss-Velouté mit Ei und einen Bento-Salat. Das vegetarische Angebot besteht hauptsächlich aus Desserts wie Sellerie-Vanille-Milchreis.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse mit niedrigem glykämischen Index. Die Karte enthält viele geeignete Optionen für kohlenhydratbewusstes Essen.

14 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Jules Maillard de la Gournerie 8, 35000 Rennes
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00
Sa—
So—
Du lundi au vendredi, le soir : uniquement sur privatisation pour groupes ou évènements
Kontakt
+33299314531
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecielderennes.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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