Le comptoir de l'Aubrac

45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchsteakhouse€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Frittierter Aligot-Stick (1 Stk.)

9.00

Stick d’aligot frit (1 pce) et son jambon d’Auvergne — mit jambon d'Auvergne

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Fricandeau-Terrine

9.50

Terrine Fricandeau et son chutney d’oignons — mit Zwiebel-Chutney

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fourme d'Ambert Ravioli (3 Stk.)vegetarian

9.90

Ravioles de Fourme d’Ambert (3 pces) — Walnuss und Honig

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Burrata aus Apulien (125g)vegetarian

9.90

Burrata des Pouilles (125g) et son pesto pistache — mit Pistazien-Pesto

Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Burrata aus Apulien (125g)vegetarian

15.90

Burrata des Pouilles (125g) à la truffe — mit Trüffel

Schätzung≈ 430 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Perfektes Ei

12.90

Oeuf parfait — frischer Spargel, Speck

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bao mit Pulled Beef (2 Stk.)

11.00

Bao à l’éffiloché de boeuf (2 pces) — Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Aveyron-Charcuterie

19.90

Charcuterie aveyronnaise — Schöne Auswahl an Schinken und Trockenwurst aus dem Aubrac

Schätzung≈ 550 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Aveyron-Charcuterie

32.90

Charcuterie aveyronnaise — Schöne Auswahl an Schinken und Trockenwurst aus dem Aubrac

Schätzung≈ 820 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Aveyron-Charcuterie

46.90

Charcuterie aveyronnaise — Schöne Auswahl an Schinken und Trockenwurst aus dem Aubrac

Schätzung≈ 1100 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37

Markknochen auf 2 Arten

12.90

Os à mœlle en 2 façons : 2 pièces — 2 Stück

Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Markknochen auf 2 Arten

19.90

Os à mœlle en 2 façons : 4 pièces — 4 Stück

Schätzung≈ 640 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kobe-Degustation

34.00

Dégustation de Kobé : en mi-cuit fumé au bois de hêtre (60g.) — medium-rare, Buchenholz-geräuchert (60g)

Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kobe-Degustation

47.00

Dégustation de Kobé : en deux façons : mi-cuit et carpaccio (90g.) — auf zwei Arten: medium-rare und Carpaccio (90g)

Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kinder (Bis 12 Jahre)

Kindermenü

Menu Enfant — Hauptgang: Saucisse Aubrac mit Aligot oder Steak frites / Dessert: Mini-Dessertteller / Getränk: Limonade

Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42

Exquisite Fleischgerichte

Auvergnat-Platte zum Teilen

62.00

Le plateau Auvergnat à partager (pour 2 personnes) — für 2 Personen: Saucisse d'Aubrac, faux filet Aubrac, konfierte Haxe, mit Aligot

Schätzung≈ 2200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44

Platte gereiftes Fleisch zum Teilen

89.00

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 2 personnes — 2 Pers. (min. 350g/P): Rindfleisch-Auswahl des Chefs, mit Sauce und Beilage

Schätzung≈ 2400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

Platte gereiftes Fleisch zum Teilen

134.00

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 3 personnes — 3 Pers. (min. 350g/P): Rindfleisch-Auswahl des Chefs, mit Sauce und Beilage

Schätzung≈ 3600 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44

Platte gereiftes Fleisch zum Teilen

174.00

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 4 personnes — 4 Pers. (min. 350g/P): Rindfleisch-Auswahl des Chefs, mit Sauce und Beilage

Schätzung≈ 4000 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 36

Salate und Bruschettas

Italienischer Salat

17.90

Salade Italienne — Burrata aus Apulien, Tomaten, Rohschinken, Pesto, Pinienkerne, frischer Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Serrano Bruschetta

16.90

Bruschetta de Serrano — Tomatenconcassée, geräucherte Mozzarella, Pesto, Salat

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Knuspriger Hähnchensalat

16.90

Salade de poulet croustillant — knackiges Gemüse, Zitrusvinaigrette

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Burger

Beef Aubrac

20.90

Briochebrötchen, Aubrac Rumpsteak, Cantal, knuspriger Auvergne-Schinken, Salat, BBQ-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Beef d’Ambert

19.90

Bun, Aubrac Rumpsteak, Fourme d’Ambert, konfierte rote Zwiebeln, Salat, Aioli

Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate

Beef Végévegetarian

18.90

pflanzliches Steak, Rucola, Oregano-Pesto, Saisongemüse

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Tartares und Carpaccios

Aubrac Rindertatar

21.90

Tartare de boeuf Aubrac — handgeschnitten und frisch zubereitet

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Italienisches Rindertatar

23.90

Tartare de boeuf à l’Italienne — handgeschnitten, Parmesan, konfierte Tomaten und Basilikum

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Aubrac Rindertatar Saté

23.90

Tartare de boeuf Aubrac au saté — Erdnüsse, Gewürze, frische Kräuter

Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hausgeräuchertes Rinder-Carpaccio

24.90

Carpaccio de bœuf fumé par nos soins — Pesto, Parmesan und konfierte Tomaten

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hauptgerichte

Aubrac-Wurst mit Aligot

18.90

Saucisse d’Aubrac et son aligot

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Le Steak (180g) Comptoir Pommes

23.90

Le Steak (180g) frites du Comptoir — Béarnaisesauce

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Lammkoteletts à la plancha

36.90

Côtes d’agneau à la plancha — Thymian und Rosmarin, Drillingskartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Aubrac Rinderfilet (200g)

38.90

Filet de bœuf Aubrac (200 grs) — mit Trüffelkartoffel-Pressung

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rinder-Picanha (250g)

38.90

Picanha de boeuf (250 grs), façon Tigre qui pleure — Crying Tiger Stil

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Angus Entrecôte (350g), Irland

39.90

Noix d’entrecôte Angus (350grs), Irlande

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kalbskotelett (320g)

39.90

Côte de veau (320 grs) — mit Morcheln, Aligot-Stick

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Kobe-Beef (180g)

89.00

La pépite de Kobé (180grs)

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Paëlla vom Grauen Meerbrassepescatarian

24.90

Paëlla de daurade grise de nos côtes — Risotto nach Paëlla-Art

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Desserts

Käseplattevegetarian

12.90

Chariot de fromages

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Café Gourmand

8.90

Café Gourmand avec 3 vrais desserts maison — mit 3 echten hausgemachten Desserts

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36

Thé Gourmand

9.60

Thé Gourmand avec 3 vrais desserts maison — mit 3 echten hausgemachten Desserts

Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 34

Schokoladen-Flan Pâtissier

9.50

Flan pâtissier au chocolat et sa confiture de lait — mit Milchkonfitüre

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Tiramisu du Comptoir

10.50

Le tiramisu du Comptoir — Schokoladenschale, Mascarponecreme, Kaffee beim Servieren hinzugefügt

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Erdbeersuppe mit Minzevegetarian

10.90

Soupe de fraises à la menthe — Stracciatella und Schokoladenraspeln

Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42

Lemonievegetarian

9.50

Lemonie au citron, sorbet citron — Zitrone, Zitronensorbet

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Le Colonelvegetarian

10.90

2 Kugeln Limettensorbet, Wodka

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

La Toute Fraisevegetarian

10.90

frische Erdbeeren, Erdbeersorbet, Erdbeercoulis, gewürzter Rum

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44

Unsere Karte

Croquetas de Chorizo

9.00

CROQUETTAS DE CHORIZO

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Burrata aus Apulien (125g)vegetarian

8.90

BURRATA DES POUILLES (125G) ET SON PESTO BASILIC — mit Basilikumpesto

Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Saucisse au Couteau

16.90

LA FAMEUSE SAUCISSE AU COUTEAU ET SON ALIGOT — die berühmte handgeschnittene Wurst mit Aligot

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Pot-au-feu du Chef

23.90

LE VERITABLE POT-AU-FEU DU CHEF — das echte Pot-au-feu des Küchenchefs

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Aubrac-Rindertatar

19.90

TARTARE DE BŒUF AUBRAC COUPÉ MINUTE — frisch geschnitten

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Frische Tintenfische

24.90

ENCORNETS FRAIS A LA PLANCHA — auf der Plancha gegrillt

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

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Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Tartares und Steaks eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratarme Ernährung.

32 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

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Praktisches

Adresse: 45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33299834893
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdelaubrac.com/

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