Sipario
Mail François Mitterrand 99, 35000 Rennes
Jetzt geöffnet · bis 02:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées de la semaine
Bruschetta parmigiano, burrata, nettarina e basilicovegetarian
Bruschetta with parmesan, burrata, nectarine and basil
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Zeppoline salate napoletane, mortadella e crema di Taleggio
Neapolitan savory zeppoline with mortadella and taleggio cream
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Plats principaux de la semaine
Pasta al forno con verdure di stagionevegetarian
Baked pasta with seasonal vegetables
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Polpette al sugo di pomodoro con purè di patate
Meatballs in tomato sauce with mashed potatoes
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts de la semaine
Cheesecake ai fichivegetarian
Fig cheesecake
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Biscotto alla ricotta, pera e balsamicovegetarian
Ricotta biscuit with pear and balsamic
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Plats principaux
Piatto del giorno
14.90
Dish of the day
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Culatello di Zibello stagionato
12.00
Culatello di Zibello
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fines tranches de veau, mayonnaise de thon et anchois
14.00
Veal slices with tuna mayonnaise and anchovies
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Burrata (100g), pomodori di stagione, melone, pinoli e pesto basilicovegetarian
11.00
Burrata with seasonal tomatoes, melon, pine nuts and basil pesto
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Maccheroni Rigati, crema di zucchine, calamari e vongole
22.00
Maccheroni Rigati with zucchini cream, squid and clams
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci, salvia e parmigianovegetarian
19.00
Ricotta and spinach cannelloni with sage and parmesan
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Tagliata di tonno scottato, salsa rustica pomodoro e patate
25.00
Seared tuna tagliata with rustic tomato sauce and potatoes
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Controfiletto di manzo con purè di patate al tartufo
34.00
Beef sirloin with truffle mashed potatoes
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Desserts
Tiramisu limoncellovegetarian
9.00
Limoncello Tiramisu
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Entrées
Carpaccio di polpo alla mediterranea
15.00
Octopus carpaccio Mediterranean style
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di manzo, nettarina, pomodorino marinato e pecorino
Beef carpaccio with nectarine, marinated cherry tomato and pecorino
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare di barbabietola, ricotta, maionese di barbabietolavegetarian
Beetroot tartare with ricotta and beetroot mayonnaise
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Les pâtes / risotto
Mezzi paccheri, gamberi e stracciatella
21.00
Mezzi paccheri with shrimp and stracciatella
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Caramelle di manzo con salsa fredda al parmigiano
Beef caramelle with cold parmesan sauce
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e parmigianovegetarian
Ricotta and spinach cannelloni with parmesan
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Risotto estivo, crema di melanzana affumicata, crema di pomodorino arrostito, e crema di balsamicovegetarian
Summer risotto with smoked eggplant, roasted cherry tomato and balsamic cream
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Les plats
Piatto del journo
Dish of the day
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Polpo alla griglia, purè di patata, spianata, e crema di peperoni arrostiti
26.00
Grilled octopus with mashed potatoes and roasted pepper cream
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Controfiletto di manzo, con purè di patate al tartufo
Beef sirloin with truffle mashed potatoes
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Vitello alla Milanese, riduzione di manzo, parmigiano e insalata mista
Veal Milanese with beef reduction and mixed salad
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Les Dolce
Tiramisù al pistacchiovegetarian
Pistachio Tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna cotta con frutti rossi e gel di basilicovegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits and basil gel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Millefoglie, crema al limone, gel di limoncello e meringavegetarian
Millefoglie with lemon cream and meringue
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Babà all'amaretto con panna montata alla vanigliavegetarian
Amaretto Baba with vanilla whipped cream
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Selezione di formaggi italianivegetarian
Selection of Italian cheeses
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gelato artigianalevegetarian
3.50
Artisan gelato
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Petit Déjeuner
4 plats au choix, 1 jus de fruits et 1 boisson chaude, croissant et confitures
29.90
Breakfast set: 4 dishes, juice, hot drink, croissant and jam
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrate
Le salé
Bruschetta con stracciatella, rucola e gamberi
Bruschetta with stracciatella, arugula and shrimp
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato e crostini di pane
Vitello Tonnato with bread crostini
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata Caprese, citronette all’italiana e pane tostato all’agliovegetarian
Caprese salad with Italian vinaigrette and garlic toast
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Tramezzino al salmone, crema al pecorino
Salmon sandwich with pecorino cream
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Toast carbonara
Carbonara toast
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Le sucré
Tiramisù al limoncellovegetarian
Limoncello Tiramisu
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
Biscotto sbriciolato alla nocciola, ricotta, pera e glassa all'aceto balsamicovegetarian
Hazelnut crumbled biscuit with ricotta, pear and balsamic glaze
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Panna cotta con coulis ai frutti rossivegetarian
Panna cotta with red fruit coulis
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Selezione di pasticcini italianivegetarian
Selection of Italian pastries
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Assiettes à partager
Selezione di salumi e formaggi italiani
Selection of Italian cured meats and cheeses
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella in carrozza con salsa di pomodorovegetarian
Mozzarella in carrozza with tomato sauce
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Bomba vitello tonato
10.00
Vitello Tonnato bomb
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Piatto di culatello - 100g
16.00
Culatello platter
Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Calamari e gamberi fritti con mayonese al lime e sesamo
Fried calamari and shrimp with lime sesame mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrate
Grande pinsa con mortadella, ricotta e rucola
18.00
Large pinsa with mortadella, ricotta and arugula
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
Bruschetta, maionese al basilico, bresaola e rucola
Bruschetta with basil mayo, bresaola and arugula
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Burrata grande, olio d'oliva e basilico - 200gvegetarian
Large burrata with olive oil and basil
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sans Gluten
Mezzi paccheri senza glutine, gamberi e stracciatellagluten_free
Gluten-free paccheri with shrimp and stracciatella
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Maccheroni rigati senza glutine, crema di zucchine, calamari e vongolegluten_free
Gluten-free macaroni with zucchini cream, squid and clams
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Click & Collect
Fines tranches de veau, mayonnaise de thon, anchois, câpres, salade et oignons pickles
Veal slices with tuna mayonnaise, anchovies and pickled onions
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mozzarella di bufala (AOP), tomates côtelées, roquette et mayonnaise au citronvegetarian
Buffalo mozzarella with ribbed tomatoes and lemon mayonnaise
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Formules
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
19.90
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Entrée - Plat - Dessert
21.90
Set Menu: Starter, Main and Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Sans Gluten
Pain spécialement élaboré sans ingrédients contenant du glutengluten_free
Gluten-free bread
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
81veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Italienische Gerichte mit viel Käse
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarische Hauptgerichte sind Cannelloni mit Ricotta und Spinat oder ein Sommer-Risotto mit geräucherten Auberginen. Die Karte bietet zudem Mozzarella in carrozza und Käsekuchen mit Feigen. Die meisten vegetarischen Optionen enthalten Milchprodukte.
24 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 57
88dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Vitello alla Milanese enthält nur 15 g Kohlenhydrate.
21 diabetesfreundlich · 57 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Mail François Mitterrand 99, 35000 Rennes
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:30, 18:00–23:30Mi12:00–23:30DogeschlossenFr12:00–02:00Sa11:30–02:00So11:30–23:30L'Aperitivo de 17h à 22h30
- Kontakt
- +32299139392
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sipario.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %