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Hotel Stadt Kassel

Klosterstraße 42, 31737 Rinteln

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN & SUPPEN
UNSER „BEEF TEA“ — KONZENTRIERTE ESSENZ VOM RIND TATAR / WURZELGEMÜSE / IGEL3
12.00
Beef Tea with Tartare
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CREMESUPPE VOM NIENBURGER STANGENSPARGEL
17.00
White Asparagus Cream Soup — WILDHANG-GARNI / SCHNITTLAUCH-ÖL
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BLAUE GARNELE
23.00
Blue Shrimp with Macadamia — HIMBEERE / MACADAMIA NUSS / PUCKERSCHOTEN
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SPARGEL-SALAT MIT BURRATAvegetarian
19.00
Asparagus Salad with Burrata — ERDBEERE / ZITRONE / SAUERAMPFER
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SAISONALER BLATTSALAT „FACHWERK“vegetarian
14.00
Seasonal Leaf Salad — HIMBEER DRESSING / GERÖSTETE KERNE / WALDBEEREN
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ZWISCHENGERICHTE
HUMMER RAVIOLI
25.00
Lobster Ravioli — ROMANA-SALAT / KRUSTENTIERSCHAUM / NORDSEEKRABBEN
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
KALBS-HERZBRIES
24.00
Veal Heart and Liver — BLUMENKOHL / TRÜFFEL / KERBEL
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGERICHTE
MAIBOCK AUS HEIMISCHER JAGD
45.00
Roast Venison (Maibock) — WILDJUS / RÜBE / BREZELKNÖDEL / RHABARBER / SELLERIE
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
GEGRILLTES ROASTBEEF “GRAIN FED”
39.00
Grilled Roast Beef — PORIWHINJUS / WILDER BROKKOHL & BROKKOI EINGELEGSTE PERLZWIEBELN / ROSTKARTOFFELN
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
INVOLTINI VOM MILCHKALB
39.00
Veal Involtini — THYMIAN SAUCE / POLENTA / BÄRLAUCH / WALNUSS
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
TRÜFFEL-POULARDE
29.00
Truffle Poularde — ARTISCHOCKE / ZRONÉ / BLÄTTERTEIG
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
250G “NIENBURGER” STANGELSPARGEL VOM SPARGELHOF MEYERvegetarian
25.00
White Asparagus with Hollandaise — WAHLWEISE HOLLANDAISE ODER ZERLASSENE BUTTER / NEUE KARTOFFELN
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
MIT SCHINKEN AUSWAHL (IBER CO / SERRANO)
10.00
Iberico or Serrano Ham
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MIT KÜHNE M KALBSSCHNITZELLEN
15.00
Veal Schnitzel
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MIT FILET VOM SEESAIBINGpescatarian
19.00
Arctic Char Fillet
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
MIT KÜHNEM LUMPSFARpescatarian
19.00
Lumpsucker Fish
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KLASSIKER
ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL
34.00
Wiener Schnitzel — RÖSTKARTOFFELN / GURKEN SALAT / ZITRONE / PREISELBEEREN
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
UNSER “RINTELNER” KRÜSTCHEN
29.00
Duroc Pork Schnitzel — SCHNITZEL VOM DUROC SCHWEIN SPIGELEI / RAHMSAUCE / POMMES / BLATTSALATE DER SAISON
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
FACHWERK-BURGER
25.00
Double Cheese Burger with Wiener Sausage — DOUBLE-CHEESE / WIENERWURST / POMMES MIT SESAMCREME
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
MENÜ
BLAUE GARNELE
10.00
Blue Shrimp with Macadamia — IMREHE RE / MACADAMIA NUSS / UCKER SCHOTEN
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HUMMER RAVIOLI
8.00
Lobster Ravioli — ROMANA SALAT / KRUSTENTIERSSCHAUM / NORDSEEKRABBEN
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALBS-HERZBRIES
10.00
Veal Heart and Liver — BLUMENKOHLÖL / TRÜFFEL / KERZEL
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
MAIBOCK AUS HEIMISCHER JAGD
14.00
Roast Venison (Maibock) — WILDJU S / RUBE / BREZELKNÖDEL / RIJABARBER / SELERIE
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HOLUNDERBLÜTE & IVOIRE SCHOKOLADEvegetarian
12.00
Elderflower and White Chocolate Dessert — YUZU MOJISSE / APFELSORBET / SESAM
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
3-GANG MENÜ — OHNE BRIES & RAVIOLI
80.00
3-Course Menu
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
4-GANG MENÜ
100.00
4-Course Menu
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
5-GANG MENÜ
125.00
5-Course Menu
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39

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47veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Spargelsalat mit Burrata oder einen saisonalen Blattsalat. Als Hauptgericht werden Stangenspargel mit neuen Kartoffeln angeboten. Zum Nachtisch gibt es Ivoire Schokolade mit Holunderblüte.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Kassel

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Vorspeisen enthalten generell wenige Kohlenhydrate.

18 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Klosterstraße 42, 31737 Rinteln
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+49575195040 info@hotel-stadtkassel.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-stadtkassel.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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